第一章 猪的品种与利用 1
第一节 相关概念 1
一、品种、品系和配套系 1
二、原种猪、杂种猪和杂优猪 3
三、世代 4
四、猪的主要生产性能指标 4
五、种猪性能测定和测定种猪 5
六、双肌臀猪 5
第二节 猪的主要品种 6
一、国外引入品种 6
二、国内培育品种 9
三、国内地方品种 11
四、野猪 12
第三节 猪的品种利用 13
一、繁育方式 13
二、繁育方式的选择 16
三、血缘不清的高代杂种母猪的利用 17
第四节 后备猪的选择与引进 18
一、后备猪的选择 18
二、后备猪的引进 21
第二章 猪的营养与饲料 26
第一节 猪的营养需要 26
一、能量 26
二、蛋白质和氨基酸 27
三、矿物质 29
四、维生素 30
五、水 30
第二节 猪的饲养标准 31
第三节 猪的常用饲料原料 32
一、能量饲料 32
二、蛋白质饲料 37
三、青绿多汁饲料 44
四、青贮饲料 44
五、粗饲料 44
六、矿物质饲料 45
七、维生素饲料 46
八、添加剂饲料 46
第四节 常见饲料原料掺假的识别 49
一、豆粕 49
二、鱼粉 50
三、饲料酵母 50
四、玉米蛋白粉 51
五、麸皮 51
六、大豆油 52
七、骨粉 52
八、磷酸氢钙 53
九、氨基酸 53
第五节 猪的配合饲料 54
一、配合饲料的种类 54
二、配合饲料的选择 55
三、配合饲料的使用 58
四、配合饲料的贮存 59
第六节 猪的饲粮配合 60
一、饲粮配合原则 61
二、饲粮配合方式 65
三、饲料加工注意事项 66
第三章 猪场的规划设计 69
第一节 猪场及其类型 69
一、猪场的概念 69
二、猪场的类型 70
第二节 猪场工艺设计 71
一、生产规模的确定 72
二、生产性质和产品的确定 72
三、饲养管理方式的确定 73
四、生产工艺流程的选择 79
五、环境参数等的确定 87
六、生产设备的选型 89
七、粪污处理方式的选择 90
八、生产定员的确定 90
第三节 猪场选址与总体布局 91
一、场址的选择 91
二、总体布局 94
第四节 猪舍设计 100
一、猪舍的建筑形式 100
二、猪舍尺寸的基本要求 104
三、猪舍建筑结构的基本要求 105
四、不同用途猪舍的设计要求 111
五、塑膜大棚猪舍的设计要求 114
第四章 猪的饲养管理 117
第一节 猪的生物学特性 117
一、多胎高产，繁殖潜力大 117
二、食性广泛，采食量大，饲料利用率高 117
三、生长发育快 118
四、小猪怕冷、大猪怕热 118
五、适应性强 118
六、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 118
七、群居位次明显，固定卧息排泄 119
八、猪是多相睡眠的动物 119
九、探究能力强 119
十、后效行为良好 120
第二节 后备猪的饲养管理 120
一、后备猪的饲养 120
二、后备猪的管理 122
三、后备猪的利用 123
第三节 种公猪的饲养管理 124
一、种公猪的饲养 124
二、种公猪的管理 125
三、种公猪的利用 127
四、种公猪繁殖障碍的处理措施 128
五、种公猪的淘汰原则 129
第四节 种母猪的饲养管理 131
一、空怀母猪的饲养管理 131
二、妊娠母猪的饲养管理 143
三、哺乳母猪的饲养管理 152
四、种母猪的淘汰原则 164
第五节 子猪的饲养管理 166
一、哺乳子猪的饲养管理 166
二、保育子猪的饲养管理 174
第六节 生长育肥猪的饲养管理 177
一、生长育肥猪的生长发育规律 177
二、生长育肥猪的饲养 178
三、生长育肥猪的管理 180
第七节 新引进猪的饲养管理 183
一、引进前的准备 183
二、运输 184
三、引进后的饲养管理 185
四、新引进猪的常见问题处理 187
第八节 猪群生产信息管理 188
第五章 猪的人工授精 189
第一节 设施与用品 189
一、公猪舍 189
二、采精室 190
三、实验室 190
四、仪器设备 190
五、消耗品 191
第二节 精液的采集 191
一、公猪的调教 191
二、采精前的准备 193
三、采精方法 194
第三节 精液的质量评价 195
一、精液量 195
二、颜色 195
三、气味 195
四、酸碱度 196
五、精子活力 196
六、精子密度 196
七、精子畸形率 197
八、精子抗力 197
第四节 精液的稀释与分装 198
一、精液的稀释 198
二、精液的分装 199
第五节 精液的保存与运输 199
一、精液的保存 199
二、精液的运输 200
第六节 输精 200
一、母猪的输精时间 200
二、输精的步骤 201
第六章 发酵床养猪 203
第一节 发酵床猪舍的建造 203
一、发酵床猪舍建造的一般要求 204
二、不同用途发酵床猪舍建造的特殊要求 206
第二节 发酵床的制作 207
一、菌种 207
二、垫料 208
三、发酵床制作方法 209
第三节 发酵床的维护和管理 212
一、通风排湿 213
二、粪尿和垫料的混合与填埋 213
三、垫料的翻动 213
四、垫料湿度的调节 214
第四节 发酵床养猪的饲养管理 215
一、猪进栏后的观察 215
二、饲养方式 215
三、饲粮配合 216
四、环境控制 216
五、疾病防治 216
第七章 猪的疾病防治 218
第一节 当前我国猪病的特点 218
一、旧病依然存在、新病不断出现 218
二、疾病的非典型化和病原出现新的变化 218
三、细菌性和寄生虫性疾病的危害有加重趋势 219
四、疾病的并发、混合及继发感染越来越普遍 219
五、免疫抑制性疾病的危害日趋严重 220
六、呼吸系统疾病的发病率明显上升 220
七、种猪繁殖障碍性疾病持续增加 221
第二节 猪病防制基础知识 221
一、传染病基础知识 221
二、药物基础知识 223
三、免疫基础知识 247
四、疾病诊断方法 249
五、保定方法 258
六、给药方法 259
七、封闭治疗方法 268
八、子猪补液的方法 269
第三节 猪病综合防治措施 272
一、控制好养猪的大小环境，给猪创造良好的生活生产条件 273
二、充分满足猪的营养需要，提高猪的非特异性免疫力 283
三、实行自繁自养、全进全出、早期断奶等，阻断疾病的传播机会 284
四、重视猪的福利，让猪在快乐的状态下生活生产 284
五、开展免疫预防，提高猪的特异性免疫力 284
六、坚持适度的药物预防，控制细菌性疾病的发生 295
七、定期进行预防性驱虫，控制寄生虫病的发生 305
八、搞好疾病监测和净化，培育健康种猪群，从源头上控制疾病的发生 307
九、一旦发生传染病，要采取果断措施控制疫情的发展和扩散 307
第四节 常见猪病的防治 308
一、常见病毒性疾病 308
二、常见细菌性疾病 325
三、常见寄生虫疾病 341
四、常见普通疾病 347
主要参考文献 359