第一章 Pasta研究事务所 1
第一节 分清Pasta的不同种类 2
第二节 采购Pasta食材的要领 11
第三节 煮Pasta的关键技巧 19
第二章 做和吃的不同法宝 27
第一节 厨具 28
第二节 餐具 31
第三节 必备配料 35
第三章 滋味酱汁的秘密 43
第一节 红酱爱番茄 44
第二节 青酱爱橄榄 48
第三节 白酱爱奶油 52
第四章 达人出手：12款简易可口PaSta 57
第一节 一个人的慵懒早餐和下午茶 60
NO.1 洋葱培根细意面 61
NO.2 柠檬奶油芝香意粉 64
NO.3 芝麻菜拌意式扁面条 67
第二节 两个人的浪漫晚餐 75
NO.4 泰式香茅鱿鱼红酱Spaghetti 76
NO.5 甜椒汁拌羊肉意面 80
NO.6 黑橄榄配鲜茄吞拿鱼天使面 84
第三节 宴席中不能缺的Pasta 89
NO.7 凤尾鱼西兰花贝壳粉 90
NO.8 烟三文鱼蘑菇扁意面 95
NO.9 芝心鸡肉千层面 99
第四节 一家三口的健康午餐 108
NO.10 经典蔬菜通心粉浓汤 109
NO.11 芦笋小土豆螺旋粉沙拉 112
NO.12 香葱虾仁青豆蝴蝶粉 116
《Pasta达人》演员表 123
后记 126