一、一些动物维生素和矿剂的需要量&普兰·沃拉教授 1
二、有关饲料混合的有用资料&普兰·沃拉教授 18
三、高质量鉴定微形描迹物&普兰·沃拉教授 25
四、预混料及其配制方法&娜娅纳·纳哈塔博士 28
五、饲料配合添加剂中维生素的稳定性&伦景良博士 45
六、饲料抽样与品质控制&罗伯特·罗兰德博士 50
七、饲料成分的质量监督&罗伯特·罗兰德博士 57
八、动物营养中的微量元素&达尔文·格·布利兹曼博士 71
九、维生素稳定性&达尔文·格·布利兹曼博士 81
十、美国使用的饲料添加剂&达尔文·格·布利兹曼博士 94
十一、肉牛的矿物质和维生素营养&达尔文·格·布利兹曼博士 100
十二、猪矿物质和维生素营养&达尔文·格·布利兹曼博士 105
十三、乳牛矿物质和维生素营养&达尔文·格·布利兹曼博士 115
十四、家畜饲料中的硒&R·H·霍尔米欧兽医学博士 124