第一部分 综合报告 2
2004年以来中国主要农产品的增长与决定因素 2
一、2004年以来主要农产品的增长特征 3
二、2004年以来主要农产品单产和播种面积的变化 8
三、2004年以来主要农业投入的变化 16
四、2004年以来主要农产品的成本与收益率的变化 23
五、农户种植选择及其决定因素 33
六、保障下一阶段主要农产品增长与供给的政策建议 44
第二部分 专题报告 56
专题一 中国水稻供求现状与未来政策选择 56
一、中国稻谷人均消费量基本稳定 56
二、20年来中国水稻主产区发生重大变化 58
三、妥善规划主产区生产能力 61
四、以良好经济效益引导水稻生产 62
五、2011年稻谷和粮食的新情况 64
六、未来中国水稻发展的方向 66
七、振兴南方水稻生产正当其时 67
专题二 中国小麦生产现状、供求形势、调控政策及建议 69
一、中国小麦生产的发展 69
二、小麦供求形势 78
三、小麦调控政策及其效果 83
四、提高小麦综合生产能力、完善调控政策的建议 84
专题三 中国玉米供求、价格和调控政策 87
一、中国玉米需求刚性增长，新发展特点要重视 87
二、玉米产量持续提高，但是供应却变得脆弱 91
三、东北玉米外运能力下降，进口数量将逐年增加 98
四、种植成本不断提高，玉米价格不断攀升 100
五、国际市场供求偏紧，价格高位运行 110
六、主要政策情况以及建议 118
专题四 中国棉花供求分析与政策 124
一、总体生产特点：波动增长 124
二、增长的主要原因 126
三、未来10年棉花生产能力分析 129
四、2020年棉花需求估计 132
五、政策建议 134
专题五 中国食用植物油产业战略问题研究 137
一、发展现状 138
二、主要问题 145
三、面临形势 148
四、发展目标 155
五、政策措施 157
专题六 中国生猪产业发展问题研究 162
一、中国生猪业发展历程 163
二、中国生猪产业发展现状 168
三、产业发展面临的机遇、问题与挑战 182
四、生猪产业政策 192
专题七 中国蔬菜供需、成本价格与市场调控政策 199
一、中国蔬菜供需形势的变化 199
二、中国蔬菜成本价格的变动 207
三、国际蔬菜市场供求现状 212
四、中国蔬菜市场发展面临的挑战 214
五、新时期蔬菜市场调控的政策选择 218
专题八 中国乳业发展现状与前景分析 221
一、中国乳业发展概况及近年来主要情况 223
二、中国乳业发展的问题及困境 229
三、乳业发展前景分析 235
四、促进乳业健康发展的建议 238
参考文献 243