第一章 生物工程漫谈 1
第一节 生物工程是什么 1
第二节 生物工程的方向 2
第二章 生物工程的发展 47
第一节 生物工程追溯 47
第二节 现代生物工程 48
第三节 分子生物学 49
第四节 现代生物工程的发展 52
第三章 奔向光辉的未来 53
第一节 能源危机的克星 54
第二节 又是一重“艳阳天” 57
第三节 再造一个地球 60
第四节 “小儿虽小威力大” 63
第五节 “黄土高坡”成为动物乐园 66
第四章 酒与发酵工程 69
第一节 酿酒与科学 69
第二节 氨基酸 71
第三节 消除“能源危机” 72
第四章 微生物工程 76
第一节 微生物工程的概念和意义 77
第二节 微生物工程技术的应用 80
第五章 生机勃勃的生物技术 101
第一节 食品的未来——蛋白质工程 101
第二节 生命延续——低温生物工程 104
第三节 声音的妙用 105
第四节 光与生物工程 106
第五节 生物导弹 107
第六章 生物工程对人类的贡献 111
第一节 生物工程是人类健康的守护神 111
第二节 能源工业的功臣 117
第三节 冶金工业的能手 122
第四节 化学工业上大展雄风 124
第七章 未来的生物工程 128
第一节 生物工程发展走向 128
第二节 生物工程与未来社会 133
第三节 未来生物展望 136