第一章 饮食卫生基本常识 1
饮食卫生基本常识 2
食品卫生基本常识 5
学校饮食卫生管理要求 11
学校食品卫生安全督查组职责 14
学校饮用水管理制度 16
学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 17
第二章 身体健康基本常识 25
青少年身心发育特征 26
青少年体格发育特征 29
青少年体格发育指标 30
青少年饮食保健常识 32
青少年生活保健常识 36
青少年运动保健常识 42
青少年运动保健措施 45
青少年运动保健宜忌 47
青少年医疗保健常识 51
第三章 强身健体基本常识 55
头部的保健方法 56
头发的保健措施 59
眼睛的保健 62
耳的保健 65
鼻的保健 68
口腔的保健 70
颜面的美容措施 75
颈部保健 79
上肢和手的保健 81
胸部如何进行保健 83
背部保健的方法 84
腰部保健的措施 86
腹部怎样进行保健 87
脾胃保健的方法 88
下肢和脚的保健方法 90
第四章 心理健康基本常识 93
青少年的心理特点 94
青少年逆反心理的矫正 100
青少年冲动心理的克服 106
青少年抑郁心理的调适 111
青少年浮躁心理的控制 117
青少年孤独心理的排遣 121
青少年依赖心理的克服 126
青少年虚荣心理的调整 131
青少年害羞心理的祛除 136
青少年自私心理的矫正 140
青少年自闭心理的防治 146
第五章 生活卫生基本常识 151
心理卫生基本常识 152
学习卫生基本常识 156
家庭卫生基本常识 159
生活卫生基本常识 162
第六章 疾病防治基本常识 165
近视眼的预防 166
脊柱弯曲的预防 169
听力早衰的预防 170
流感的预防 172
肝炎的预防 175
肥胖症的预防 177
儿童糖尿病的预防 179
儿童高血压的预防 180
儿童脂肪肝的预防 181
中小学生发热的治疗 182
中小学生中暑的治疗 183
中小学生咳嗽的治疗 185
中小学生呕吐的治疗 186
中小学生腹泻的治疗 187
中小学生肚子痛的治疗 188
第七章 学校饮食卫生与健康探讨 189
学校饮食卫生存在的问题 190
学校饮食卫生的基本对策 196
细抓学校饮食卫生安全 200
第八章 学校饮食与健康主题活动 205
活动目的 206
活动安排 207
活动过程 208
活动效果 212
活动总结 214
附：综合练习 215