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项目一 猪的消化系统观察 1
项目二 猪的生殖系统观察 5
项目三 猪的生物学特性观察 10
项目四 家猪的主要品种 11
项目五 猪的体尺测量与体重估测 15
项目六 猪的外形鉴定技术 17
项目七 猪的发情鉴定 20
项目八 猪的人工授精技术 22
项目九 猪的妊娠诊断 28
项目十 仔猪的接产操作 30
项目十一 仔猪的耳号编制、去犬齿和断尾操作 32
项目十二 仔猪保温箱的制作 35
项目十三 后备仔猪的选择 37
项目十四 猪的屠宰实验 39
项目十五 人工采精 42
参考文献 52