一、优良品种介绍 1
1．辛辣类品种 1
2．半辣椒类品种 3
二、育苗技术 5
1．根据叶片特点判断辣椒苗是否健壮 5
2．辣椒育苗床土的要求 5
3．辣椒育苗床土的配制 6
4．用生物有机肥配制育苗土的方法 7
5．辣椒育苗土的消毒方法 8
6．辣椒育苗床土的覆盖厚度 9
7．辣椒生产中常用的无土栽培基质 9
8．辣椒工厂化育苗基质的配制 11
9．辣椒营养钵育苗技术 11
10．辣椒催芽前后的管理 13
11．辣椒幼苗戴帽出土 13
12．培育壮苗 14
13．辣椒苗期防止死棵 16
14．辣椒多次分苗的弊端 17
15．辣椒定植之前水平线的确定方法 19
三、栽培管理 20
1．辣椒不同生育期对施肥的要求 20
2．大棚辣椒茬口安排 22
3．辣椒在大棚西瓜换茬后种植应注意的问题 23
4．大棚春早熟辣椒栽培技术 23
5．夏季大棚辣椒栽培技术 25
6．在高温下养护好根系的方法 26
7．辣椒越夏定植后防止旺长的方法 27
8．辣椒夏季提高坐果率的方法 28
9．大棚辣椒秋冬茬栽培技术 29
10．大棚辣椒冬春茬栽培技术 34
11．辣椒土壤板结的原因及改良措施 36
12．辣椒土壤盐渍化的改良措施 38
13．辣椒土壤酸化的原因及改良措施 38
14．按照“五看”进行浇水 39
15．辣椒浇水的禁忌 41
16．降低和提高大棚内空气湿度的方法 41
17．辣椒冬季浇水应注意的问题 43
18．辣椒大水漫灌的弊端 45
19．辣椒采用滴灌的优缺点 45
20．辣椒膜下微灌和膜下沟灌的优点 46
21．辣椒合理施肥的目的和依据 46
22．辣椒科学配方施肥 46
23．辣椒测土配方施肥应遵循的原则 47
24．辣椒科学用肥的原则 48
25．辣椒不同生长期施用肥料的方法 49
26．辣椒施用基肥应注意的问题 51
27．辣椒喷施微肥应注意的问题 52
28．科学施用微肥 52
29．大棚辣椒施用二氧化碳气体肥的优点 54
30．大棚辣椒施用控释肥的优点 58
31．辣椒叶面施肥的优缺点 59
32．辣椒施用冲施肥的优点 60
33．大棚辣椒施肥存在的误区 61
34．辣椒成熟的冲施肥配方 63
35．辣椒营养失衡的异常症状 64
36．辣椒防止三落的措施 66
37．辣椒疯长、落花不坐果的原因 67
38．预防连作危害 68
39．科学轮作 70
40．辣椒定植方式的选择 71
41．辣椒“捣窝”定植的弊端 72
42．辣椒定植前后的浇水方法 72
43．辣椒减少死棵的补苗方法 74
44．辣椒移苗的弊端 74
45．秋茬辣椒定植后安全度过缓苗期的方法 75
46．辣椒早秋定植后应做的工作 76
47．大棚辣椒低温期的防冻措施 77
48．辣椒茎秆细弱的原因及改善措施 80
49．辣椒高产的窍门 81
50．春茬辣椒整枝方法 82
51．越冬茬辣椒整枝技巧 83
52．利用撑枝、吊枝提高坐果率的方法 84
53．促进春茬辣椒多坐果 84
54．辣椒后期获得高产的方法 85
55．辣椒花期预防落花、落果的方法 86
56．辣椒春季落花、落果的原因及管理措施 87
57．预防天气原因造成的落花、落果 89
58．加强转色期的管理 90
59．辣椒分段管理 92
60．辣椒套袋时应注意的问题 93
61．辣椒护根增产的方法 93
62．大棚辣椒管理的误区 95
63．辣椒果面发黑的原因 97
四、病虫害防治 98
1．辣椒脐腐病 98
2．辣椒日灼病 99
3．辣椒软腐病 100
4．辣椒霜霉病与白粉病的区别 101
5．辣椒疫霉根腐病 102
6．辣椒褐斑病 103
7．辣椒烂梗性细菌性软腐病 103
8．辣椒烂蔓性细菌性软腐病 104
9．辣椒髓部细菌性软腐病 105
10．辣椒白绢病 106
11．辣椒细菌性疮痂病 106
12．辣椒炭疽病 107
13．辣椒病毒病 107
14．辣椒立枯病 108
15．辣椒猝倒病 109
16．辣椒根结线虫病 110
17．辣椒疫病 111
18．辣椒成行或成片死棵 113
19．采用不同的灌根方法防治根部病害 114
20．辣椒蓟马 115
21．辣椒灰霉病 116
22．辣椒灰斑病和褐斑病 117
23．蝼蛄 118
24．蚜虫 118
25．菌核病 118
26．辣椒病虫害综合防治 119
五、缺素症 122
1．辣椒缺氮症 122
2．辣椒缺磷症 123
3．辣椒缺钾症 124
4．辣椒缺钙症 124
5．辣椒缺硫、缺锌症 125
6．辣椒缺硼症 126
7．辣椒缺铁、缺锰症 127
8．辣椒缺镁症 127
9．辣椒缺铜症 128