一、脂肪肝是什么 5
1．脂肪肝的基本定义 5
第一节 认识脂肪肝 5
2．了解正常的肝脏 6
3．脂肪堆积的肝脏 11
二、脂肪肝的类型 12
1．按疾病原因分类 12
2．按脂肪肝内脂肪滴大小分类 19
三、脂肪肝的症状表现 20
1．患者及其亲友如何发现脂肪肝的病情 21
2．学学脂肪肝相关化验及检查的常识 24
3．教你认识脂肪肝与肝炎的症状区别 26
四、脂肪肝的病变 26
1．脂肪肝患者肝脏组织的病理改变 27
2．脂肪肝引发的其他疾病 29
1．非酒精性脂肪肝的预后 34
五、脂肪肝的预后 34
2．酒精性脂肪肝的预后 35
3．病毒性肝炎合并脂肪肝的预后 36
4．单纯类型脂肪肝预后良好 36
第二节 可能引起脂肪肝的不良生活方式 41
一、生活习惯不节制 41
1．饮食习惯无规律 41
2．睡眠时间经常不足 46
3．不定时排便或习惯性便秘 47
二、高热量、高脂肪的食物摄入过多 49
三、情绪异常 51
1．经常愤怒 52
2．情绪压抑低落 53
3．嫉妒心理 54
4．情志异常 54
四、长期饮酒无度 54
1．过量饮酒 55
2．酒依赖 56
五、盲目节食减肥 56
六、营养缺乏 57
七、冬季贪食辛辣厚腻 58
八、过分依赖药物心理 59
九、对可能导致脂肪肝的其他疾病不加注意 60
1．高脂血症导致脂肪肝 61
2．肥胖症导致脂肪肝 61
3．酒精中毒导致脂肪肝 62
4．营养不良导致脂肪肝 63
5．药物中毒导致脂肪肝 64
6．糖尿病导致脂肪肝 65
7．病毒性肝炎导致脂肪肝 65
8．妊娠后期急性脂肪肝 67
一、生活起居要规律 71
第三节 如何在日常生活中预防脂肪肝 71
1．起居有时 72
2．情志乐观 74
二、饮食要节制 76
1．饮食定量 76
2．科学地摄取营养 78
三、饮酒要抵制 81
1．肝脏所能承受的酒精量 81
3．抵制酒的诱惑 82
2．戒酒对预防脂肪肝的作用 82
四、吃药要限制 84
1．克服错误用药 84
2．合理用药方法 86
五、原发疾病要早治 89
1．认清原发病 89
2．改变不良生活习惯 90
六、营养与健身要平衡 92
1．热量平衡 93
2．补充营养 94
七、精神与情志要轻松 97
1．减轻压力 99
2．调整情绪 100
第四节 治疗脂肪肝在日常生活中的调理 108
一、脂肪肝治疗的总原则 108
1．及时发现，及早治疗 108
2．祛除病因，阻断源头 108
3．调整饮食，改变习惯 109
4．增加运动，消耗脂肪 109
5．合理用药，保肝护肝 110
二、脂肪肝饮食疗法总原则 111
1．控制热量 111
2．限制脂肪和碳水化合物 111
6．保障饮水量 112
7．多食甲硫氨基酸丰富的食物 112
4．满足维生素的需要 112
5．限制食盐 112
3．高蛋白饮食为主 112
8．忌辛辣和刺激性食物 113
三、肥胖性脂肪肝的自我康复疗法 113
1．治疗目标 113
2．生活方式干预措施 113
3．药物治疗 119
四、酒精性脂肪肝的自我康复疗法 120
1．治疗目标 120
2．生活方式干预措施 120
3．药物治疗 123
五、药物中毒性脂肪肝的自我康复疗法 123
1．治疗目标 123
2．生活方式干预措施 124
2．生活方式干预措施 126
1．治疗目标 126
六、肝炎后脂肪肝的自我康复疗法 126
七、糖尿病性脂肪肝自我康复疗法 130
1．治疗目标 130
2．生活方式干预措施 130
3．药物治疗 137
2．玉米 138
3．海藻、海带 138
1．燕麦 138
八、防治脂肪肝的八种食物 138
4．大蒜 139
5．苹果 139
6．牛奶 139
7．洋葱 140
8．红薯叶、红薯 140
九、脂肪肝患者一日食谱举例 141
1．营养搭配食谱 141
3．推荐“4+1”膳食结构 142
2．降脂食谱 142
十、防治脂肪肝的六个小技巧 143
1．用胆碱降脂 143
2．维生素E抗过氧化脂 143
3．蛋氨酸促进酒精的代谢 144
4．燃烧多余脂肪的卵磷脂 144
5．鱼油预防脂肪肝 145
6．食物纤维清除肝脏内多余的脂肪 145
第五节 健康生活贴心建议 149
一、防治脂肪肝的食疗方 149
1．食疗粥 149
2．食疗汤 151
3．食疗菜谱 155
二、防治脂肪肝的保健茶 161
三、保肝健身术 166
四、中药简便小验方 176