一、草业生产前景诱人 1
（一）我国种草的有利条件 1
（二）种草与农业产业结构调整 2
（三）种草与西部大开发 2
（四）我国加入WTO后种草形势 3
二、牧草及饲料作物生长与环境条件 5
（一）新陈代谢 5
（二）土壤与耕作 9
（三）播种与田间管理 19
三、牧草生产技术 38
（一）豆科牧草 38
（二）禾本科牧草 63
四、饲料作物生产技术 79
（一）禾谷类饲料作物 79
（二）豆类饲料作物 90
（三）块根、块茎及瓜类饲料作物 97
五、其他类牧草及饲料作物生产技术 107
六、良种繁育及贮藏技术 131
（一）良种繁育的意义 131
（二）品种混杂退化原因及防止措施 132
（三）良种繁育体系 133
（四）种子贮藏技术 135
（一）青贮 143
七、牧草的调制及利用技术 143
（二）干草调制 156
（三）草粉制作 170
（四）牧草打浆和叶蛋白的提取 175
八、牧草在畜禽饲养中的应用 181
（一）青绿饲料的营养特点 181
（二）牧草在牛羊饲养中的使用 182
（三）牧草在兔饲养中的使用 184
（四）牧草在猪饲养中的使用 184
（五）牧草在鸵鸟饲养中的使用 184
（六）牧草在家禽饲养中的使用 185
（七）畜禽喂饲牧草应注意的问题 187
（八）牧草在水产养殖中的利用 189
九、多年生优良牧草区划种植 190
（一）草种区划的意义 190
（二）当家草种 191
（三）分区概述 191
十、草地改良与合理化利用 207
（一）草地的概念及其发展概况 207
（二）草地的退化 209
（三）草地培育和改良 211
（四）草地的利用 213
（五）人工草地的建设 220