出版说明 1
一、起源、分布与栽培意义 1
二、营养与用途 3
三、特征特性 4
（一）形态特征 4
（二）生育周期 6
（三）对环境条件的要求 7
（一）类型 11
四、类型与品种 11
（二）普通鲜食品种 12
（三）加工用品种 19
（四）樱桃番茄品种 22
五、栽培技术 37
（一）栽培季节 37
（二）春早熟栽培技术 38
（三）越冬栽培技术 48
（四）秋延迟栽培技术 58
（五）露地栽培技术 63
（六）外部形态与管理 65
（七）生产中经常出现的问题 67
六、轮作、间作、套种与立体栽培技术 76
（一）轮作 76
（二）间作、套种 77
（三）立体栽培 77
（四）轮作、间作、套种与立体栽培模式 78
七、栽培技术日历 83
（一）春早熟栽培技术日历 83
（二）越冬栽培技术日历 85
（三）秋延迟栽培技术日历 87
八、病虫害防治 89
（一）病害防治 89
（二）虫害防治 104
九、贮藏保鲜技术 116
（一）贮藏保鲜的意义及现状 116
（二）贮藏保鲜应注意的事项 117
（三）贮藏保鲜前的处理技术 120
（四）贮藏保鲜方法 121