1 白果鸡丁 1
2 莲子炒鸡丁 1
3 竹笋捶鸡片 2
4 苔干鸡丝 2
5 鸡丝银耳 3
6 蜇皮鸡丝 4
7 莲子荷叶鸡 4
8 猴头蒸鸡 5
9 香菜梗爆鸡丝 5
10 杏仁鸡翅 6
11 葱油荷叶粉蒸鸡 7
12 香酥鸡 7
13 楂梨鸡球 8
14 腊味糯米鸡 8
15 芹菜炒鸡丝 9
16 凤还巢 10
17 豆芽菜炒鸡丝 11
18 鸡里蹦 11
19 锅巴鸡片 12
20 明月映翡翠 13
21 焦炒鸡片 13
22 菊花鸡 14
23 夜来香炒鸡丝 15
24 桃仁鸡卷 15
25 生菜蒸鸡腿 16
26 玉树挂金钱 17
27 红松鸡腿 17
28 原蒸鸡脚冬菇 18
29 盐水鸡四件 19
30 酥炸凤翼 19
31 葫芦鸡 20
33 荷花荔枝鸡 21
32 莼菜炖鸡腰 21
34 汽锅鸡 22
35 红桔酪鸡 22
36 烩生鸡丝 23
37 滑溜三样 24
38 葱辣鸡块 24
39 油瀑鸡花 25
40 荷叶粉蒸鸡肉 25
41 白汁鸡糕 26
42 麻花鸡球 27
43 咖喱鸡翅 27
44 葱爆鸡心 28
45 软炸肫肝 28
46 烩散蛋 29
48 荔枝荷叶鸭 30
47 水晶鸭 30
49 西瓜鸭 31
50 姜醋白鸭 31
51 松榴鸭腿 32
52 嫩姜芽炒鸭片 33
53 炒菠萝鸭片 33
54 烩鸭四宝 34
55 莲蓬鸭 35
56 软熘鸭心 35
57 氽鸭心花 36
58 盐水鸭胗 37
59 栗子煨肝肫 37
60 生炒肫片 38
61 炒鸭舌 38
63 蚝油鸭脚 39
62 鸭舌汤 39
64 清汤鸭掌 40
65 珍珠鸭掌 40
66 清薰鸭掌 41
67 香卤鸭掌 42
68 鲍片麒麟鸭 42
69 白爆鸭心 43
70 上海炒鸭肝 43
71 芙蓉鸭肝 44
72 江米鸭肝 45
73 芥末鸭掌 45
74 炒鸭杂拌 46
75 炒鸭肠 46
76 芝麻鱼条 47
77 茉蓉薰鲤鱼 47
78 蒸熘鲤鱼 48
79 西湖醋鱼 49
80 三样 49
81 抓炒鱼片 50
82 五柳居鱼 50
83 五丝红蒸鱼 51
84 姜汁鱼片 52
85 焖蒸鲫鱼 52
86 葱油鲢鱼 53
87 雪中找鱼 53
88 油浸鱼 54
89 五柳鱼 55
90 清蒸鲤鱼 55
91 葱油鲳鱼 56
92 果汁平鱼 56
94 鱼丸汤 57
93 银耳鱼片 57
95 鲫鱼酿馅 58
96 白煮鲫鱼 59
97 二龙戏珠 59
98 黑鱼两吃 60
99 姜汁鱿鱼 61
100 赛螃蟹 61
101 软兜鳝鱼 62
102 炒鳝丝 63
103 清蒸鳊鱼 63
104 蒸金钱片 64
105 蒸煎鱼盒 65
106 宋氏活鱼 65
107 清蒸“鲜芽” 66
108 炒桂鱼丝 67
110 芹菜炒鳝鱼 68
109 泥鳅钻豆腐 68
111 椒盐鳝卷 69
112 白果虾仁 69
113 番茄虾仁 70
114 鲜虾扒冬瓜 70
115 白汁虾卷 71
116 雪映红梅 72
117 蟹黄虾盅 72
118 夹心虾糕 73
119 炒虾蟹 74
120 菊花虾 75
121 清蒸大虾 75
122 白汁大虾 76
123 油泼大虾 76
125 碧绿鲜虾脯 77
124 茉莉虾仁 77
126 什锦虾仁 78
127 锅巴虾仁 79
128 蝴蝶鹌鹑蛋 79
129 盐水大虾 80
130 火腿炖甲鱼 80
131 蟹肉饼 81
132 火腿炖蚌肉 82
133 香油蚶子 82
134 雪片蛏子 83
135 白切海螺 83
136 油爆螺片 84
137 熘田鸡腿 84
138 糖醋海带 85
139 银鱼羊肉丝 85
140 冻银鱼 86
141 五彩银鱼 87
142 银鱼里脊丝 87
143 双色鱿鱼卷 88
144 爆炒鱿鱼肉丝 88
145 扫把鱿鱼 89
146 鱿鱼胗肝 90
147 炒鱿鱼花 90
148 芙蓉鱿鱼 91
149 油爆墨鱼 91
150 琥珀鱿鱼 92
151 墨鱼炒肉丝 93
152 荔枝墨鱼卷 93
153 炒墨鱼球 94
154 清蒸干贝 94
156 干贝四宝 95
155 干贝拌鲜笋 95
157 干贝凤尾 96
158 水晶干贝 96
159 佛手鱼翅 97
160 氽鱼肚卷 97
161 花蕊海参 98
162 乌龙戏珠 99
163 油菜烧海参 100
164 八宝海参 100
165 清氽蛎黄 101
166 炒毛蟹 101
167 银丝蟹粉 102
168 沙茶酱炒蜗牛 102
169 水晶蜗牛卷 103
170 发菜火腩蚝鼓 104
172 蜇皮肉丝 105
171 脆爆蜇皮 105
173 肉丝炒酸菜 106
174 熘肉片黄瓜 106
175 肉丝粉 107
176 水晶肉 107
177 泡菜炒肉末 108
178 肉松番茄 108
179 生爆盐煎油 109
180 砂锅狮子头 109
181 姜丝肉 110
182 酥四样 110
183 五味酱 111
184 榨菜炒肉丝 111
185 冬瓜氽丸子 112
186 玻璃肉丝 112
187 肉丝炒面筋 113
188 麻酱白肉 114
189 萝卜连锅汤 114
190 枣核肉 115
191 水晶肉条 116
192 砂锅腌鲜 116
193 鸳鸯饺 117
194 香菇里脊丝 117
195 水煮片 118
196 雪花里脊 119
197 象牙里脊 119
198 炸浸里脊片 120
199 油焖五香里脊 120
200 香菜里脊 121
202 荸荠合 122
201 熘杏仁肉 122
203 如意肉卷 123
204 葵花肉 124
205 花椒肉 124
206 白肉火锅 125
207 杏核肉 126
208 芥菜肘子 126
209 荷叶猪排 127
210 砂仁肘子 127
211 回锅蹄膀 128
212 猪蹄炖莲藕 128
213 清汤蹄燕 129
214 蒜苗炒猪心 129
215 芹菜炒猪心 130
216 葱爆三样 131
217 抓炒腰花 131
218 龙胎藏凤 132
219 爆炒猪肚 133
220 芙蓉酿肚 133
221 炝口条 134
222 肉皮冻 135
223 拌麻辣猪皮丝 135
224 拌假鱼肚 136
225 清蒸羊肉 136
226 烧羊肉 137
227 羊肉丝炒土豆 138
228 菠萝里脊 138
229 荷包里脊 139
230 银丝羊肉 139
231 干炒羊肉丝 140
233 熘羊鸡肉片 141
232 羊肉丝拌冻粉 141
234 冻羊糕 142
235 嫩姜炒羊肉片 143
236 羊肉烧鱼 143
237 爆炒羊肝 144
238 油爆肚仁 144
239 白羊苹 145
240 毛牛肉 146
241 砂锅牛键子 146
242 牛肉它似蜜 147
243 清炖牛肉 147
244 牛肉丝炒芹菜 148
245 爆牛肚 148
246 花生米炖牛肉汤 149
247 素鸡烧白菜 149
248 鸡丝白菜 150
250 三丝菜墩 151
249 扒三丝菜卷 151
251 佛手白菜 152
252 酸辣白菜 152
253 虾皮烧白菜 153
254 排骨炖白菜 153
255 三丝白菜 154
256 肉片栗子烧白菜 154
257 日式砂锅白菜 155
258 熬白菜 155
259 口蘑炖菜墩 156
260 番茄焖酸菜 156
261 官爆白菜 157
262 鸡油扒菜心 157
264 鱼丝菠菜 158
263 爆炒莴笋叶 158
265 砂锅鸡皮菜心 159
266 柱侯油菜 159
267 蚝油菜花 160
268 菜花烧蘑菇 160
269 香菜烧萝卜 161
270 肉末烧水萝卜 162
271 油焖糖醋茄子 162
272 酱汁茄子 163
273 炸茄子 163
274 红烩茄子 164
275 炒茄泥 165
276 冬菜茭白 165
277 鸡酪茭白 166
278 里脊炒茭白 166
280 油泼嫩茭白 167
279 香肠茭白 167
281 茭白炒鸡蛋 168
282 春白凤尾笋 168
283 腐乳莴笋叶 169
284 油爆莴笋叶 170
285 三鲜黄瓜酱 170
286 五丝黄瓜 171
287 脆炸黄瓜卷 172
288 熘黄瓜 172
289 丝瓜豆腐 173
290 什锦冬瓜盅 173
291 清汤燕窝 174
292 米粉冬瓜 174
293 炒南瓜 175
294 炒苦瓜 175
295 金钱苦瓜 176
296 雪花豌豆 177
297 酿豌豆荚 177
298 炒鲜豌豆荚 178
299 八宝豌豆泥 178
300 奶油豌豆 179
301 火腿炒豌豆 179
302 肉丝芹菜熏干 180
303 炒空心菜 180
304 干煸黄豆芽 181
305 春日合菜 181
306 生煸豌豆苗 182
307 炒青豆 182
308 炒时香菜 183
309 甜酱炒竹笋 183
311 酒醉小竹笋 184
310 海米炝竹笋 184
312 烩玉米笋 185
313 白汁春笋 185
314 酒醉冬笋 186
315 炒水芥芝麻 186
316 干烧菜头 187
317 枸杞头炒肉丝 187
318 炸番茹 188
319 香菇烧瓢菜 188
320 焖栗子 189
321 炒苋菜 189
322 炒蓊菜 190
323 咖喱素菜 190
324 肉片炒百合 191
325 淡菜炖猪腰 191
327 鸡丝炒黄花 192
326 肉末烧菜苔 192
328 陈皮大头菜 193
329 荷叶冬瓜豆腐 193
330 麻茸冬瓜 194
331 冬瓜碗 194
332 八宝冬瓜盅（一） 195
333 八宝冬瓜盅（二） 196
334 百子冬瓜盅 197
335 拌三色丁 198
336 香油黄瓜 198
337 通心黄瓜 199
338 鲜蘑丝瓜 200
339 香炒苦瓜 200
340 烧萝卜丸子 201
341 一品雪菜 201
342 三鲜萝卜球 202
343 三鲜蚕豆 203
344 干烧蛇豆 203
345 油泼荷兰豆 204
346 两吃菠菜 204
347 椒盐菠菜 205
348 千层茄子 206
349 宫爆素肉 206
350 炝青白线 207
351 三丝掐菜 207
352 菜花丸子 208
353 鸡蓉菜花 208
354 五味芹菜 209
355 鸡丝山芹菜 210
356 炒三丝 210
358 拔丝山药 211
357 双丝豆苗 211
359 三丝发菜 212
360 三花笋 212
361 口蘑菜苔 213
362 碧绿青椒 213
363 京爆西红柿 214
364 肉丝炒马齿苋 215
365 蕨菜里脊丝 215
366 里脊丝炒黄菜 216
367 肉片炒笋衣 216
368 清蒸冬菇 217
369 韭菜炒豆腐 217
370 芙蓉豆腐 218
371 烧素肉圆 218
372 菠菜煎豆腐 219
373 小葱炒豆腐 219
374 蒸香椿豆腐丸子 220
375 龙眼狮子头 221
376 细卤豆腐 222
377 蟹黄豆腐盅 222
378 锅？豆腐 223
379 葵花豆腐 224
380 大蒜家常豆腐鱼 225
381 鲶鱼烧豆腐 226
382 枇杷豆腐 226
383 西卤豆腐 227
384 大烩豆腐 228
385 火夹豆腐 229
386 海棠豆腐 229
387 三鲜锅？豆腐 230
388 开口豆腐 231
389 棋子豆腐 232
390 荷花豆腐 233
391 杏仁豆腐饼 234
392 三鲜豆腐 235
393 清蒸绣球豆腐 236
394 里脊豆腐 236
395 豆腐肉饼 237
396 满月银球 238
397 双味面包匣 238
398 莼菜烩豆腐 240
399 龙井豆腐汤 240
400 松子苹果豆腐汤 241
401 琵琶豆腐 241
402 蜂窝豆腐 242
403 什锦丝塔 243
405 糖醋酥鳝 244
404 韭菜炒豆腐干 244
406 鳝鱼煮干丝 245
407 透味火腿 245
408 双味大虾 246
409 千张炒肉丝 247
410 烩腐竹甘篮 247
411 椿芽腐竹 248
412 鸳鸯腐竹 249
413 青椒炒腐竹 249
414 芙蓉腐竹 250
415 肉丝炒腐竹 251
416 笋尖烧面筋 251
417 梳子腰花 252
418 烧面筋 253
419 核桃腰 253
420 炒素鱼片 254
421 拌茭白 255
422 茄汁莴笋 255
423 糖醋莴笋丝 256
424 酸辣莴笋 256
425 银耳拌莴笋 257
426 珊瑚黄瓜卷 257
427 蚝油生菜 258
428 拌马兰头 258
429 凉拌鲜榨菜 259
430 炝莴笋片 259
431 泡菜 259
432 香辣五丝 260
433 花生米拌菠菜 260
434 双色菜松 261
435 炝菜花 261
437 核桃仁拌芹菜 262
436 酸辣黄瓜 262
438 糖醋鲜藕 263
439 蜜汁糯米藕 263
440 拌三鲜 264
441 糖醋佛手萝卜 264
442 拌胡萝卜丝 265
443 鱿鱼丝拌豆腐 265
444 拌生鱼 266
445 银丝拌蜇头 266
446 三丝海蜇 267
447 拌海蜇皮 268
448 油泼生菜 268
450 炝黄瓜香 269
451 青椒拌三丝 269
449 姜汁扁豆 269
452 凉拌木耳菜 270
453 拌双耳 271
454 拌银耳 271
455 鸡丝拌千张 272
456 双丁拌香椿 272
457 腐竹鲜蘑 273
458 豆芽拌腐竹 273
459 白切羊肉 274
460 窝丝黄菜 275
461 鸡丝粉皮 275
462 什锦丝洋粉 276
463 凉拌四鲜 276
464 水晶鹌鹑蛋 277
465 拌鸭掌 278
466 姜汁鸡块 278
468 三丝拌蛏 279
467 姜汁墨斗鱼丝 279
469 三味蕨菜松花 280
470 粉皮拌肚丝 280
471 芝淋苔干 281
472 苔干拌花生 281
473 玉兰冬菇 281
474 清蒸冬菇 282
475 植蔬四宝 283
476 香菇烧面筋 283
477 清蒸花菇 284
478 口蘑烧菜心 284
479 龙眼猴头 285
480 枇杷猴头蘑 286
481 雪莲猴头蘑 287
482 南北会 287
483 虾籽玉兰片 288
484 豆苗银耳 289
485 绣球银耳 289
486 水晶桃 290
487 蜜炙罐梨 290
488 玛瑙马蹄 291
489 炸葡萄 291
490 桂花核桃仁 292
491 拌核桃仁 292
492 五彩桔皮 292
493 凉拌西瓜皮 293
494 肉丝炒瓜皮 294
495 甜樱桃酥 294
496 炸荷花 295
497 琥珀莲子 295
498 玫瑰香蕉 296
499 多味西兰花 296