第一章 幼龄断奶仔猪的生长 1
一、断奶仔猪的生长潜力 1
二、采食量 5
三、仔猪断奶后生长抑制的缓解建议 9
四、结论 9
参考文献 10
第二章 仔猪的能量需要 15
一、前言 15
二、仔猪能量需要量评定 15
三、仔猪潜在的生长性能 18
四、仔猪的能量供给 19
五、充分发挥仔猪的生长潜力所需的能量供应 27
六、结论 30
参考文献 32
第三章 断奶仔猪蛋白质和氨基酸需要量 43
一、前言 43
二、全价饲料中的氨基酸水平 44
三、氨基酸平衡 45
四、断奶仔猪商品日粮中的不同蛋白质来源 46
五、原料消化率 48
六、乳制品 49
七、其他蛋白来源 52
八、结论 56
九、致谢 56
参考文献 57
二、淀粉的基本结构 61
第四章 仔猪对淀粉的消化 61
一、前言 61
三、淀粉颗粒的形式 62
四、淀粉加工过程中的变化 63
五、加工方法对仔猪淀粉消化及其生产性能的影响 66
六、结论 68
参考文献 71
一、前言 75
二、断奶仔猪日粮中纤维素的推荐量 75
第五章 断奶仔猪日粮中的非淀粉多糖 75
三、NSP对断奶仔猪生产性能的影响 77
四、NSP的理化特性 79
五、如何提高断奶仔猪对日粮中NSP的利用 81
六、谷物 82
七、加工工艺对NSP结构的作用 84
八、肠道健康与NSP是否存在关联 85
九、结论 93
十、致谢 94
参考文献 95
第六章 群饲条件下个体采食量与仔猪健康之间的关系 105
一、前言 105
二、仔猪断奶与采食量 105
三、仔猪早期采食量的重要性 106
四、断奶仔猪个体采食量的测定 107
五、群饲断奶仔猪个体采食量的特点 108
六、结论 109
参考文献 111
第七章 酶和生物工程技术在断奶仔猪未来饲养中的应用 115
一、前言 115
二、碳水化合物酶（糖化酶） 116
三、外源性酶的作用方式及对断奶仔猪特殊的营养作用 130
四、外源酶对肠道内的菌群及断奶猪的营养与健康状况的影响启示 133
五、未来前景 134
参考文献 136
二、断奶是一个过程，还是一个结果 143
一、前言 143
第八章 采用流质饲料饲喂幼仔猪 143
三、断奶后仔猪饮水和采食量之间的关系 144
四、断奶后保持仔猪持续采食的重要意义 145
五、流食的应用 147
六、发酵在流食饲喂系统的意义 148
七、发酵控制 152
八、断奶仔猪对干物质的采食偏好 154
九、日粮提供形式与仔猪行为 155
十、发酵流食对饲料和肠道微生物的影响 157
十一、结论 159
参考文献 161
第九章 猪消化生理与胃肠道发育 167
一、前言 167
二、猪胚胎期肠道发育状况 167
三、哺乳期仔猪的肠道发育 169
四、仔猪断奶后的肠道发育 177
五、结论 181
参考文献 182
第十章 肠道免疫与肠道健康 193
一、前言 193
二、黏膜免疫耐受性和主动免疫应答 193
三、黏膜免疫系统的发展 196
四、断奶对仔猪免疫系统的影响 199
五、猪肠道健康的模型 200
六、结论 202
参考文献 203
一、前言 209
第十一章 幼龄断奶仔猪肠道及呼吸道疾病 209
二、促生长剂 212
三、早期断奶和隔离点生产 212
四、疫苗的使用 214
五、二免技术 214
六、断奶后的呼吸道疾病 215
七、细菌性呼吸道疾病 216
八、肠道疾病 219
九、猪皮炎及肾病综合征（PDNS）和仔猪断乳衰竭综合征（PMWS） 223
十、结论 226
十一、致谢 226
参考文献 227
第十二章 肠道健康：生产实践中需要考虑的事项 235
一、前言 235
二、促消化的抗生素 236
三、可选择的替代手段 238
四、使用现状 238
五、展望 239
六、结论 240
参考文献 241
第十三章 断奶仔猪所造成的空气污染 243
一、前言 243
二、断奶仔猪舍中空气污染物的历史 243
三、空气污染物影响断奶仔猪的机制 246
四、断奶仔猪生产中空气污染物的扩散对环境的影响 249
五、结论 250
参考文献 251
二、“半自然状态”下断奶仔猪的行为研究 255
第十四章 断奶仔猪行为学 255
一、前言 255
三、“商品猪”断奶行为的研究 257
四、结论 267
参考文献 269
第十五章 断奶仔猪的管理和分栏技术 271
一、前言 271
二、生产设施 271
三、猪生产流程计划 273
四、饲料和营养 274
五、结果不合格的原因 275
六、认识断奶仔猪的潜力 277
第十六章 断奶体系与疾病的关系 279
一、前言 279
二、瑞典的研究 279
三、实验观察 280
四、结论 282
参考文献 284
第十七章 仔猪断奶实践 287
一、前言 287
二、出生到育成 287
三、重新分配与栅栏 288
四、行为需求 289
五、环境 290
六、结论 291
参考文献 293