一 枸杞的经济价值及生产概况 1
（一）枸杞的经济价值 1
（二）我国枸杞栽培的历史 4
（三）枸杞生产的概况 6
二 枸杞的生物学特性 8
（一）形态特征 9
（二）生长习性 11
1 种子 12
2 植株 12
（1）幼龄期 17
（2）壮龄期 17
（3）老龄期 17
（4）衰亡期 17
3 芽 17
4 枝 18
5 根 21
（5）按生长姿态分 21
1 结果龄期 21
（三）结果习性 21
（3）按枝条年龄分 21
（2）按生长季节分 21
（1）按生长结果性能分 21
（4）按树体结构分 21
（1）初果期 22
（2）盛果期 22
（3）末果期 22
（4）完果期 22
2 花果发育 22
（3）结果期 23
3 结果枝 23
（4）果熟期 23
（2）开花期 23
（1）花蕾期 23
（四）物候期 24
1 根系生长与土壤温度的关系 26
2 营养生长与温度的关系 26
（1）春季生长 29
（2）秋季生长 29
（3）新梢生长 29
（4）两度生长的顺序 29
3 开花结实与温度的关系 29
4 地上部与地下部器官活动的相互关系 29
（五）枸杞的生态因子 30
2 光照 31
1 温度 31
4 土壤 33
3 水分 33
三 枸杞的栽培品种 36
（一）栽培类型 37
1 按枝型分 37
（1）硬条型 37
（2）软条型 37
（3）半软条型 37
2 按果型分 37
（二）主要品种介绍 39
1 麻叶枸杞 39
（2）圆果型 39
（3）短果型 39
（1）长果型 39
2 大麻叶枸杞 40
3 白条枸杞 40
4 尖头黄叶枸杞 41
5 圆果枸杞 42
6 黄果枸杞 42
（三）主要品种优良性状评述 43
（一）有性繁殖法 46
四 枸杞育苗 46
1 苗圃地的准备 47
（1）苗圃地的选择 47
（2）整地作床 47
2 种子准备 47
（1）选择良种 48
（2）制取种子 48
3 播种技术 48
4 苗木管理 50
（3）播种方法 50
（2）播种量 50
（1）播种季节 50
（1）灌水 51
（2）中耕除草 51
（3）间苗 51
（4）追肥 51
（5）防治害虫和黄藤子 51
（6）修剪 51
5 苗木出圃 51
（二）无性繁殖法 52
1 扦插 53
2 嫁接 54
3 分株 56
4 压条 57
五 茨园建立 58
（一）茨园规划 59
1 园地的选择 59
（1）土壤 60
（2）地下水位 60
2 茨园规划要点 60
（二）枸杞定植 63
1 定植密度 63
（2）园地小区的划分和平整 63
（3）防护林带的建立 63
（1）渠、沟和道路的设置 63
2 定植时间 64
3 栽植技术 64
六 茨园管理 65
（一）土壤管理 65
1 翻晒园地 65
2 中耕除草 66
3 幼龄茨园的间种 66
（1）春季浅翻园地 66
（2）秋季深翻园地 66
（1）间种年限 68
（2）间种面积 68
（3）间种作物 68
（二）施肥 68
1 基肥 68
（4）施肥方法 72
根外追肥 72
2 追肥 72
（3）施肥时间 72
（2）施肥量 72
（1）基肥种类 72
（三）灌水 73
1 采果前的生长结实期 74
2 采果期 74
3 秋季生长期 74
（四）整形修剪 75
1 整形修剪的作用 75
2 树形的选择 76
3 枝条的识别 78
4 整形和修剪技术 80
1 枸杞的病害 93
（五）枸杞病虫害 93
（2）成年枸杞的修剪 93
（1）幼龄枸杞的整形 93
（3）枸杞的补形修剪 93
（1）枸杞白粉病 95
（2）枸杞流胶病 95
（3）枸杞根腐病 95
2 枸杞的虫害 95
（10）枸杞黄蓟马 116
3 枸杞害虫的田间识别及综合防治 116
（17）印度谷螟 116
（15）红缘天牛 116
（14）红斑莞菁 116
（13）枸杞红瘿蚊 116
（12）枸杞蛀果蛾 116
（11）枸杞实蝇 116
（16）榆木蠹蛾 116
（8）枸杞跳甲 116
（7）枸杞龟甲 116
（6）枸杞卷梢蛾 116
（5）枸杞绢蛾 116
（4）枸杞负泥虫 116
（3）枸杞瘿螨 116
（2）枸杞木虱 116
（1）枸杞蚜虫 116
（9）枸杞黑椿象 116
（1）枸杞害虫的田间识别 119
（2）综合防治及注意事项 119
（六）其它管理 119
1 防止落花落果 119
2 枸杞的秋果生产 121
（1）加强茨园管理 121
（2）生长素的应用 121
（1）枸杞秋果的形成 125
（2）枸杞秋果生产的实例 125
（3）枸杞秋果生产的管理措施 125
3 防止鸟、畜为害 125
七 枸杞的采收和加工 126
（一）鲜果采摘 126
（二）果实干燥 126
1 晒干 127
2 烘干 127
（三）果实脱把 129
（四）分级包装 130
参考文献 131