（一）栽培历史 1
一、概述 1
（二）西瓜的经济意义 2
二、生物学特征特性 4
（一）植物学特征 4
（二）对外界环境条件的要求 8
三、品种选择 11
（一）花狸虎 11
（二）手巾条 12
（三）三白 13
（四）核桃纹 13
（七）冻瓜 14
（五）黑油皮 14
（六）大麻籽 14
（八）北瓜 15
（九）高顶白 15
（十）鸡爪灰 16
（十一）柳条青 16
（十二）黄金瓜 17
（十三）早花 17
（十四）庆丰 18
（十五）汴梁一号 18
（十八）郑州三号 19
（十六）中汁一号 19
（十七）郑州二号 19
四、栽培技术 20
（一）栽培制度 20
（二）播种 21
（三）育苗移栽 27
（四）管理 31
（五）追肥 43
（六）浇水与排涝 44
五、留种及良种繁育 46
（一）选种留种 46
（二）良种繁育 48
六、病虫害防治 49
（一）主要病害及其防治 49
（二）主要害虫及其防治 54
七、采收 56
（一）适时采收 56
（二）鉴别西瓜的成熟度 57
八、保护地栽培技术 58
（一）大棚栽培西瓜 58
（二）地膜西瓜栽培 64
附录：开封西瓜1949～1984年播种面积 66