一、果树生产概况 1
第一章 绪论 1
二、果树生产发展趋势 2
（一）生产优质果品 2
（二）生产绿色果品 2
（三）发展集约化果树生产 3
（四）积极开发利用观赏果树 3
三、我国丰富多彩的果树资源 3
四、观赏果树的利用方向 5
（二）奇特 6
（三）稀罕 6
五、观赏果树的特点 6
（一）艳美 6
（四）优新 7
六、观赏果树的类型 7
（一）观花类型 7
（二）观果类型 7
（三）观叶类型 8
（四）观形类型 8
（八）野生果树类型 9
（七）林荫类型 9
（六）攀缘类型 9
（五）矮化类型 9
七、观赏果树的繁育 10
（一）种子繁育 10
（二）嫁接繁殖 12
（三）扦插繁殖 12
（四）压条繁殖 14
（五）分株繁殖 14
（六）组织培养繁殖 14
（二）社会效益明显 16
（一）经济效益高 16
一、建立观光果园的意义 16
第二章 观光果园 16
（三）生态效益好 17
二、观光果园的形式 17
（一）多种果树观光园 17
（二）一种果树为主的观光园 17
（三）单一树种观光园 18
（四）名特优果树产区观光园 20
三、观光果园果树种类的选择 20
（一）暖温落叶果树地区 20
（一）观赏苹果 21
（四）常绿果树地区 21
四、可供观光果园选择的观赏果树品种 21
（三）寒地落叶果树地区 21
（二）干旱落叶果树地区 21
（二）观赏梨 23
（三）观赏桃 24
（四）观赏杏 25
（五）观赏李 26
（六）观赏枣 27
（七）观赏柿 29
（八）观赏石榴 30
（九）观赏山楂 31
（十）观赏核桃和板栗 32
（十一）观赏银杏 33
（十二）观赏樱桃 34
（十三）观赏葡萄 35
（十四）观赏草莓 36
（十五）观赏猕猴桃 37
（十六）观赏野生果树 38
五、观光果园的规划设计 42
（一）观光果园的设计原则 42
（二）观光果园的具体规划 42
六、观光果园的果树栽培技术 43
（一）观光果园栽培技术要点 44
（二）绿色优质果品供应园栽培技术要点 54
（三）重点病虫害防治 60
第三章 盆栽观赏果树 65
一、果树盆栽的意义 65
（一）不占土地，随处可放 65
（二）移动方便，可避开不良环境 65
（三）树体矮化，易于造型 66
（四）试材来源广，便于生产 66
（五）观赏性强，技术独特 66
二、盆栽果树的特点 67
（一）盆栽果树与露地果树的不同 67
（二）环境条件对盆栽果树发育的影响 68
三、盆栽果树容器的选择 70
四、盆栽果树营养土的配制 71
五、盆栽果树的栽植及换盆 72
六、盆栽果树的肥水管理及越冬 73
（一）灌水 73
（二）施肥 74
（三）越冬 75
七、主要盆栽果树的品种选择、生长结果习性及造型要点 76
（一）苹果 76
（二）梨 81
（三）桃 86
（四）石榴 89
（五）柿 92
（六）葡萄 94
（七）枣 99
（八）柑橘类 103
（九）无花果 106
（十）山楂 109
八、盆栽果树的管理技术 113
（一）盆栽果树的整形修剪 113
（二）盆栽果树的促花技术 116
（三）盆栽果树的保果技术 119
（四）病虫害防治技术 121
（二）不能成花问题的解决办法 124
（三）只开花不坐果问题的解决办法 124
（一）整株死亡问题的补救办法 124
九、盆栽果树常出现问题的解决办法 124
（四）果实早熟或晚熟（延期成熟）问题的解决办法 125
（五）出现小老树和偏形树问题的解决办法 125
十、果树盆景 126
（一）树桩采集 126
（二）假植埋土 127
（三）树桩养护 127
（四）盆景品种的嫁接与培养 128
（三）扩大农民收入来源 129
（二）合理利用庭院土地与空间 129
（一）美化环境 129
一、庭院果树栽培的意义 129
第四章 农村庭院栽培果树 129
（四）促进农村旅游业发展 130
二、庭院栽培果树的特点 130
（一）集约化高效栽培与观赏栽培相结合 130
（二）立体栽培 130
（三）多树种混栽 131
（四）可种植最优良的品种 131
（五）依建筑物造型 131
（六）能生产绿色食品 131
三、庭院果树栽培的设计 132
（一）形色各异的果树门洞 133
（二）多种多样的甬道长廊 133
（三）窗前草莓园圃 135
（四）附壁绿墙 135
（五）房上葡萄棚 136
（六）小型矮化密植园 136
（七）门旁墙角小果园 136
（八）不拘一格的庭院葡萄架 136
四、适宜庭院栽培的果树树种及品种 136
（一）庭院适栽葡萄品种 139
（二）庭院适栽苹果品种 142
（三）庭院适栽梨品种 143
（五）庭院适栽桃品种 144
（四）庭院适栽山楂品种 144
（六）庭院适栽李品种 145
（七）庭院适栽杏品种 147
（八）庭庭适栽草莓品种 147
（九）庭院适栽柿品种 148
（十）庭院适栽猕猴桃品种 149
（十一）庭院适栽樱桃品种 150
（十二）庭院适栽枣品种 151
（十三）庭院适栽核桃品种 152
五、庭院果树的管理技术要点 153
（十四）庭院适栽石榴品种 153
（一）使用优质厩肥 154
（二）按生物期要求浇水 154
（三）人工授粉 156
（四）人工套袋 156
（五）夏季修剪 157
（六）冬季防寒 159
（七）病虫害防治 159
第五章 城镇果树绿化与观赏果树花园 164
一、城镇绿化与观赏果树花园的意义 164
（一）美化环境 164
（二）净化空气 165
（四）减弱噪声 166
（三）调节气候 166
（五）杀死病菌 167
（六）监测环境 167
（七）增加收益 167
二、城镇绿化观赏果树花园的设计原则与前提要点 167
（一）设计原则 167
（二）设计前应掌握的要点 169
三、不同果树绿化类型的设计 169
（一）公园化的城镇中心广场 170
（二）城镇行道树 171
（四）社区果树花园 172
（三）城镇河边果树花园 172
（五）楼顶及阳台果树花园 174
四、城镇绿化与观赏果树花园的适用树种及品种 175
（一）观赏果树树种应具备的特点 175
（二）适用的观赏果树品种 175
五、城镇绿化观赏果树的管理要点 178
（一）绿化观赏果树的整形修剪 178
（二）绿化观赏果树的促花技术 184
（三）绿化观赏果树的土肥水管理 187
（四）绿化观赏果树的病虫害防治 189
参考文献 193