目录 1
总序 1
序 1
第一章 谷物类农业品牌产品的保健食疗方 1
一、大麦保健食疗方6例 1
二、麦芽保健食疗方5例 2
三、小麦保健食疗方9例 3
四、浮小麦保健食疗方2例 4
五、小麦麸保健食疗方5例 5
六、燕麦保健食疗方4例 5
七、荞麦保健食疗方10例 6
八、粳米保健食疗方8例 8
九、糯米保健食疗方8例 9
十、米皮糠保健食疗方3例 10
十一、高粱保健食疗方2例 11
十二、粟米保健食疗方4例 11
十三、黄米保健食疗方3例 12
十四、玉米保健食疗方3例 13
十五、薏苡仁保健食疗方6例 14
十六、脂麻保健食疗方5例 15
第二章 豆类农业品牌产品的保健食疗方 17
一、黄大豆保健食疗方8例 17
二、豆腐保健食疗方2例 19
三、豆腐浆保健食疗方4例 20
四、豆腐渣保健食疗方4例 21
五、黑大豆保健食疗方13例 22
六、大豆黄卷保健食疗方4例 23
七、淡豆豉保健食疗方3例 24
八、绿豆保健食疗方12例 24
九、扁豆保健食疗方6例 26
十、豌豆保健食疗方2例 27
十一、赤小豆保健食疗方14例 28
十二、蚕豆保健食疗方4例 29
十三、豇豆保健食疗方8例 30
十四、菜豆保健食疗方2例 32
十五、刀豆保健食疗方25例 33
第三章 油脂类农业品牌产品的保健食疗方 37
一、豆油保健食疗方2例 37
二、花生油保健食疗方3例 38
三、胡麻油保健食疗方12例 39
四、油菜子油保健食疗方5例 41
五、芝麻油保健食疗方31例 42
七、棉籽油保健食疗方3例 46
六、玉米油保健食疗方2例 46
八、米糠油保健食疗方2例 48
九、葵花籽油保健食疗方3例 49
十、椰子油保健食疗方2例 51
十一、新型保健食油5例 51
十二、猪脂保健食疗方6例 53
十三、羊脂保健食疗方5例 55
第四章 根茎类农业品牌产品的保健食疗方 57
一、百合保健食疗方9例 57
二、荸苯保健食疗方11例 59
三、慈姑保健食疗方2例 60
四、番薯保健食疗方13例 61
五、胡萝卜保健食疗方5例 63
六、土豆保健食疗方2例 64
七、竹笋保健食疗方2例 65
八、生姜保健食疗方24例 66
九、山药保健食疗方11例 69
十、萝卜保健食疗方17例 70
十一、芜菁保健食疗方8例 72
十二、魔芋保健食疗方6例 73
第五章 叶茎花类农业品牌产品的保健食疗方 75
一、大白菜保健食疗方5例 75
二、小白菜保健食疗方5例 76
三、洋白菜保健食疗方2例 77
四、油菜保健食疗方13例 77
五、大葱保健食疗方26例 79
六、胡葱保健食疗方2例 81
七、洋葱保健食疗方7例 82
八、大蒜保健食疗方27例 83
九、薤白保健食疗方10例 86
十、菠菜保健食疗方4例 87
十一、冬葵保健食疗方8例 88
十二、韭菜保健食疗方19例 89
十三、茭白保健食疗方3例 91
十四、荠菜保健食疗方11例 92
十五、芥菜保健食疗方5例 93
十六、落葵保健食疗方8例 94
十七、莙荙菜保健食疗方2例 95
十八、蕹菜保健食疗方8例 95
十九、苜蓿保健食疗方3例 96
二十、黄花菜保健食疗方3例 97
二十一、旱芹保健食疗方6例 99
二十二、水芹保健食疗方8例 101
二十三、蒲菜保健食疗方2例 101
二十四、芦笋保健食疗方2例 102
二十五、莴苣保健食疗方6例 103
二十六、苋菜保健食疗方5例 104
二十七、白苋保健食疗方4例 104
二十八、红苋菜保健食疗方2例 105
二十九、香菜保健食疗方9例 105
三十、香椿和椿叶保健食疗方4例 106
三十一、紫苏叶保健食疗方10例 107
三十二、茼蒿保健食疗方2例 109
三十三、枸杞叶保健食疗方7例 110
三十四、香薷保健食疗方3例 111
三十五、藿香保健食疗方8例 111
三十六、红花保健食疗方12例 113
三十七、木槿花保健食疗方8例 115
三十八、木芙蓉花保健食疗方8例 116
第六章 瓜类农业品牌产品的保健食疗方 118
一、冬瓜保健食疗方10例 118
二、冬瓜皮保健食疗方7例 119
三、南瓜保健食疗方8例 120
四、黄瓜保健食疗方14例 121
五、越瓜保健食疗方3例 123
六、瓠子保健食疗方5例 124
七、葫芦保健食疗方7例 124
八、丝瓜保健食疗方32例 125
九、苦瓜保健食疗方12例 128
十、西瓜保健食疗方10例 130
十一、甜瓜保健食疗方8例 131
一、茄子保健食疗方16例 133
第七章 茄果类农业品牌产品的保健食疗方 133
二、番茄保健食疗方9例 135
三、辣椒保健食疗方15例 136
四、枸杞子保健食疗方7例 138
第八章 鲜果类农业品牌产品的保健食疗方 141
一、柚保健食疗方5例 141
二、甜橙保健食疗方3例 143
三、柑与橘保健食疗方19例 144
四、黄皮果保健食疗方2例 147
五、佛手柑保健食疗方4例 148
六、金橘保健食疗方2例 149
七、柠檬保健食疗方2例 150
八、菠萝保健食疗方6例 150
九、菠萝蜜保健食疗方3例 152
十、苹果保健食疗方5例 153
十一、沙果保健食疗方2例 154
十二、梨保健食疗方15例 155
十三、李子保健食疗方7例 157
十四、樱桃保健食疗方2例 158
十五、甘蔗保健食疗方4例 159
十六、橄榄保健食疗方8例 160
十七、草莓保健食疗方17例 162
十八、刺玫果保健食疗方2例 163
十九、大枣保健食疗方19例 164
二十、荔枝保健食疗方12例 166
二十一、龙眼保健食疗方12例 168
二十二、乌梅保健食疗方14例 170
二十三、罗汉果保健食疗方6例 172
二十四、猕猴桃保健食疗方4例 173
二十五、芒果保健食疗方5例 174
二十六、杨梅保健食疗方7例 175
二十七、枇杷保健食疗方2例 176
二十八、葡萄保健食疗方6例 177
二十九、桑椹保健食疗方3例 178
三十、沙棘果保健食疗方2例 179
三十一、酸枣保健食疗方3例 180
第九章 硬果类农业品牌产品的保健食疗方 182
一、花生保健食疗方10例 182
二、向日葵子保健食疗方1例 184
三、核桃仁保健食疗方12例 185
四、苦杏仁保健食疗方9例 187
五、甜杏仁保健食疗方2例 188
六、栗子保健食疗方13例 189
七、榛子保健食疗方5例 191
八、榧子保健食疗方5例 192
九、莲子保健食疗方10例 193
十、芡实保健食疗方8例 194
十一、菱角保健食疗方5例 195
十二、南瓜子保健食疗方7例 196
十三、冬瓜子保健食疗方6例 197
十四、栀子保健食疗方21例 198
第十章 菌类农业品牌产品的保健食疗方 201
一、香菇保健食疗方2例 201
二、茯苓保健食疗方13例 202
三、黑木耳保健食疗方7例 204
四、银耳保健食疗方4例 206
五、蘑菇保健食疗方2例 207
六、猴头菇保健食疗方4例 208
七、红糟保健食疗方2例 209
第十一章 畜类农业品牌产品的保健食疗方 210
一、猪肉保健食疗方8例 210
三、猪肝保健食疗方9例 212
二、猪血保健食疗方5例 212
四、猪肚保健食疗方7例 214
五、猪肠保健食疗方2例 215
六、猪蹄保健食疗方6例 215
七、牛肉保健食疗方5例 216
八、羊肉保健食疗方11例 217
九、兔肉保健食疗方2例 219
十、马肉保健食疗方4例 221
十一、狗肉保健食疗方5例 221
第十二章 禽蛋类农业品牌产品的保健食疗方 223
一、鸡肉保健食疗方9例 223
二、鸡血保健食疗方9例 225
三、鹅肉保健食疗方4例 226
四、鹅血保健食疗方5例 227
五、鸭肉保健食疗方12例 227
六、鹌鹑保健食疗方6例 229
七、鸡蛋保健食疗方13例 230
八、鸭蛋保健食疗方4例 233
一、蚕蛹保健食疗方4例 235
第十三章 虫蜂花粉类农业品牌产品的保健食疗方 235
二、蜗牛保健食疗方17例 236
三、蜜蜂子保健食疗方1例 238
四、蜂蜜保健食疗方32例 239
五、蜂王浆保健食疗方3例 243
六、蒲黄花粉保健食疗方15例 245
七、松花粉保健食疗方5例 247
一、鮧鱼保健食疗方3例 249
第十四章 鱼类农业品牌产品的保健食疗方 249
二、鮠鱼保健食疗方2例 250
三、鲌鱼保健食疗方1例 250
四、鲢鱼保健食疗方1例 251
五、鲤鱼保健食疗方16例 251
六、鲥鱼保健食疗方6例 253
七、鲫鱼保健食疗方12例 255
八、鲻鱼保健食疗方2例 256
九、鲳鱼保健食疗方2例 257
十、黄花鱼保健食疗方5例 258
十一、带鱼保健食疗方2例 258
十二、鳢鱼保健食疗方6例 260
十三、鳡鱼保健食疗方2例 261
十四、鳜鱼保健食疗方3例 261
十五、鳝鱼保健食疗方15例 262
十六、鳟鱼保健食疗方2例 264
十七、海鳗保健食疗方5例 264
十八、鲈鱼保健食疗方3例 265
十九、鳗鲡鱼保健食疗方5例 266
二十、青鱼保健食疗方4例 267
二十一、塘鳢鱼保健食疗方3例 268
二十二、泥鳅保健食疗方5例 269
二十三、鰕虎鱼保健食疗方2例 270
二十四、银鱼保健食疗方3例 271
第十五章 软体水产类农业品牌产品的保健食疗方 273
一、墨鱼保健食疗方13例 273
二、海蜇保健食疗方3例 274
三、海蜇皮保健食疗方6例 276
四、蛤蜊保健食疗方5例 276
五、蚌肉保健食疗方2例 277
六、鲍鱼保健食疗方3例 278
七、壳菜保健食疗方4例 279
八、海参保健食疗方5例 280
九、毛蚶保健食疗方2例 281
十一、田螺保健食疗方10例 283
十、蛏肉保健食疗方3例 283
十二、蚬肉保健食疗方5例 285
十三、牡蛎肉保健食疗方2例 285
第十六章 虾蟹龟类农业品牌产品的保健食疗方 287
一、海虾保健食疗方2例 287
二、青虾保健食疗方5例 288
三、虾皮保健食疗方1例 289
四、河蟹保健食疗方7例 290
五、海蟹保健食疗方2例 291
六、鳖肉保健食疗方10例 292
七、龟肉保健食疗方5例 294
第十七章 藻类农业品牌产品的保健食疗方 295
一、海带（昆布、鹅掌菜）保健食疗方11例 295
二、海藻保健食疗方3例 297
三、石莼保健食疗方1例 298
四、龙须菜保健食疗方2例 299
五、石花菜保健食疗方2例 300
六、紫菜保健食疗方2例 301
七、麒麟菜保健食疗方1例 302
第十八章 饮料类农业品牌产品的保健食疗方 303
一、茶叶保健食疗方28例 303
二、花茶保健食疗方13例 309
三、药茶保健食疗方7例 310
四、红茶菌保健食疗方6例 311
五、白酒保健食疗方13例 312
六、黄酒保健食疗方6例 315
七、葡萄酒保健食疗方6例 317
八、啤酒烹调方法7例 318
九、无醇啤酒保健食疗方1例 321
十、保健酒保健食疗方4例 322
十一、白沙糖保健食疗方6例 322
十二、红糖保健食疗方10例 324
十三、冰糖保健食疗方8例 325
十四、饴糖保健食疗方12例 326
十五、甜菊保健食疗方1例 328
十六、人乳汁保健食疗方5例 328
十七、牛奶（含酸牛奶）保健食疗方4例 329
十八、羊奶保健食疗方5例 331
十九、咖啡保健食疗方3例 331
二十、可可保健食疗方2例 332
二十一、菊花保健食疗方5例 332
二十二、茉莉花保健食疗方2例 334
二十三、玫瑰花保健食疗方7例 334
二十四、玳玳花保健食疗方3例 335
二十五、决明子保健食疗方5例 336