第一章 社会经济效益与市场前景 1
第一节 社会经济效益 1
第二节 市场前景 3
第二章 优良品种 7
第一节 笋用栽培类型 7
第二节 观赏栽培类型 9
第三章 适宜种植的环境条件 11
第一节 气象条件 11
第二节 土壤条件 14
第三节 社会经济条件 15
第四章 无公害、标准化的栽培技术 16
第一节 造林地整地 16
第二节 造林方法 20
第三节 幼林管理 25
第四节 成林管理 29
第五节 雷竹笋用林促成栽培技术 37
第六节 退化竹林的改造 47
第七节 病虫害防治 50
第五章 采收、贮藏与加工 69
第一节 竹笋的采收和贮藏 69
第二节雷竹笋的加工 76