一 概述 1
二 窑口概况 6
（一）建窑条件与历史文化背景 6
（二）窑场规模 8
（三）窑炉型制 10
（四）作坊遗址 15
（五）烧造历史与分期 22
（六）耀州窑系的代表 25
三 陶瓷产品的色釉类别 27
（一）低温铅釉器 27
（二）高温釉瓷器 29
四 鉴定基础知识 41
（一）耀瓷胎釉特征 41
（二）成型制作与造型特征 54
（三）装饰手法与纹样特征 79
（四）装烧工艺特征 104
（五）时代演进特征 114
（六）文字题记特征 116
五 后仿耀瓷的发展与鉴定 119
（一）后仿耀瓷的发展概况 119
（二）后仿耀瓷的鉴定 123
（三）后仿耀瓷的作伪手法 134
六 耀州窑陶瓷鉴赏选析 138
（一）唐代陶瓷鉴赏选析 138
（二）五代陶瓷鉴赏选析 141
（三）宋代陶瓷鉴赏选析 142
（四）金代陶瓷鉴赏选析 146
（五）元代陶瓷鉴赏选析 147
七 附录 149
八 彩色图版 153