第一章 概述 1
第一节 我国养羊业的现状及发展前景 1
一、我国养羊业的的现状 1
二、养羊业的发展前景 3
第二节 世界养羊业现状及发展趋势 4
一、世界养羊业生产现状 4
二、世界养羊业发展趋势 4
第二章 羊的生物学特性 6
第一节 羊的生活习性 6
一、绵羊的生活习性 6
二、山羊的生活习性 8
第二节 羊的生态适应 10
一、气温 10
二、降水和空气湿度 14
三、光辐射 16
四、风 16
五、海拔高度 18
六、地形及土壤 21
七、季节 22
第三章 羊的育种与杂交 26
第一节 遗传与选种 26
一、绵、山羊性状分类 26
二、质量性状的遗传 27
三、数量性状的遗传 35
第二节 选配 37
一、选配的含义和原则 37
二、品质选配 38
三、亲缘选配 40
第三节 纯种繁育 41
一、品系繁育 42
二、血液更新 44
三、本品种选育 45
第四节 杂交改良 46
一、羊的杂交改良 46
二、杂种优势的利用 49
第四章 羊的品种 57
第一节 羊的品种分类 57
一、绵羊品种分类 57
二、山羊品种分类 59
第二节 山羊的品种 61
一、中国山羊品种 61
二、引入国外的山羊品种 69
第三节 绵羊品种 71
一、中国绵羊的主要品种 71
二、引入国外的绵羊品种 81
第一节 羊的生殖器官和生理机能 96
一、公羊的生殖器官 96
第五章 羊的繁殖 96
二、公羊的生殖机能特点 99
三、母羊的生殖器官 100
四、母羊的繁殖特性 102
第二节 配种技术与人工授精 104
一、配种时间的确定 104
二、配种方法 105
第三节 妊娠与分娩 112
一、妊娠 112
二、分娩 115
一、发情调控 117
第四节 繁殖新技术的应用 117
二、精液冷冻 126
三、胚胎移植 130
四、诱发分娩 142
第五节 提高繁殖力的措施 144
一、提高繁殖力的意义 144
二、影响繁殖力的因素 144
三、公羊对繁殖力的影响和利用 145
四、母羊对繁殖力的影响和利用 146
第六章 羊的营养与饲料 148
第一节 羊的消化特点 148
一、消化系统的解剖 148
二、瘤胃微生物与消化特点 149
第二节 羊的营养需要与常用饲料 151
一、营养需要 151
二、常用饲料 154
三、日粮配合 160
第七章 羊的饲养管理 165
第一节 羊的一般管理技术 165
一、羊群的组成 165
二、羊的编号 166
三、羔羊去势 168
四、羔羊断尾 170
六、剪毛与抓绒 171
五、羔羊去角 171
七、药浴与驱虫 174
第二节 羊的饲养方式 175
一、放牧饲养 175
二、放牧加补饲饲养 182
三、舍饲饲养 183
第三节 各类羊的饲养管理 186
一、种公羊的饲养管理 186
二、繁殖母羊的饲养管理 189
三、育成羊的饲养管理 193
四、羔羊的饲养管理 194
第四节 肉羊育肥技术 196
一、育肥羊饲料添加剂的应用 196
二、育肥羊的生长发育特点 201
三、1.5月龄断奶羔羊精料育肥技术方案 205
四、早期断奶与强化育肥技术方案 206
五、断奶羔羊育肥技术方案 207
六、成年羊育肥技术方案 209
第五节 奶羊提高产奶量的措施 210
一、奶山羊产奶能力的测定和计算 210
二、影响奶山羊产奶量的因素 214
三、提高产奶量的措施 219
四、提高奶山羊经济效益的方略 222
第一节 羊舍建筑的原则与要求 225
一、羊舍建筑的方法与基本原则 225
第八章 羊的场舍建设 225
二、羊舍建筑的要求 228
第二节 羊舍类型 230
一、羊舍类型划分 230
二、典型羊舍 231
第三节 羊场主要设备 236
一、草架 236
二、饲槽 237
三、栅栏 238
四、堆草圈 239
五、药浴池 240
六、青贮窖或青贮壕 240
一、羊毛的初步加工和贮存 242
第九章 羊产品加工 242
第一节 羊毛生产 242
二、养羊户羊毛洗涤实用技术 246
三、羊毛生产概况和毛纺织品特点 247
四、羊毛纤维类型和羊毛分类 251
五、羊毛的理化特性 256
六、羊毛的化学组成和主要化学性质 272
七、羊毛疵点及脱换 277
八、山羊绒 281
第二节 羊肉 283
一、羊肉的成分和品质 283
二、羊肉的分割利用 284
三、分割肉的冷加工 287
第三节 羊皮 289
一、羊皮的种类 289
二、羊皮的质量 295
三、羊皮的初步加工和贮运 300
四、羊皮的鞣制 303
第四节 羊奶 308
一、羊奶的营养价值与理化特性 308
二、羊奶的检验与储存 310
三、羊奶加工 311
一、防疫体系 315
第一节 疫病概述 315
第十章 羊病防治 315
二、给药方法 327
第二节 传染病 329
一、口蹄疫 329
二、羊传染性脓疱病 330
三、羊痘 332
四、羊狂犬病 333
五、蓝舌病 334
六、羊炭疽 337
七、破伤风 341
八、羊布氏杆菌病 344
九、羊李氏杆菌病 346
十、羔羊大肠杆菌病 348
十一、绵羊巴氏杆菌病 350
十二、羊快疫 353
十三、羊肠毒血症 354
十四、羊猝击 355
十五、羊黑疫 356
十六、羔羊痢疾 357
第三节 寄生虫病 359
一、肝片吸虫病 359
二、双腔吸虫病 359
三、前后盘吸虫病 360
四、阔盘吸虫病 361
五、血吸虫病 364
六、羊胃肠道线虫病 368
七、硬蜱 369
八、螨病 370
九、脑多头蚴病 371
十、羊鼻蝇蛆病 372
十一、弓形虫病 374
十二、羊球虫病 378
第四节 普通病 380
一、口炎 380
二、食道阻塞 381
三、前胃弛缓 382
四、瘤胃积食 383
五、急性瘤胃臌气 384
六、瓣胃阻塞 385
七、创伤性网胃及心包炎 386
八、绵羊肠套迭 388
九、绵羊肠扭转 391
十、胃肠炎 393
十一、羔羊消化不良 395
十二、感冒 396
十三、肺炎 397
十四、羔羊白肌病 398