第一章 粮食市场概况 1
一 市场空间形态和结构的变迁 1
目录前言 1
图目录图1.1清前期粮食流通图 2
表目录表1.1运输成本的降低和速度的提高 4
二 市场制度和组织形态的变迁 7
三 市场规模的变迁 12
图1.2粮食贸易的规模和地位 15
第二章 粮价数据集概况 16
一 数据集介绍 16
二 数据的可靠性 20
图2.1清代苏州米价与附近地区米价比较 21
三 数据的可比性 23
四 数据的代表性 26
图2.2全国米价与苏州米价比较 27
表2.1民国各地米价的相关系数矩阵 28
表2.2不同时期粮价数据的质量特征 28
五小结 28
附表2.1部分粮价数据介绍 29
第三章 名义粮价和相对粮价的形态 32
一 17世纪中期至19世纪中期 32
图3.117世纪中期至19世纪中期南方米粮价格 33
图3.218世纪中期至19世纪中期海州粮价 34
图3.317世纪中期至19世纪中期粮棉丝布价 35
图3.418世纪中后期芜湖杂货价 36
图3.519世纪上半期直隶物价和工价 37
二 19世纪中期至20世纪中期 38
图3.619世纪中期至20世纪中期江南粮价与物价 38
图3.719世纪中期至20世纪前期内地价格示例 39
图3.819世纪中期至20世纪中期国际粮价与物价 40
三 20世纪中期至今 41
图3.9 1963～2000年的集市粮价 42
图3.10当代粮价与物价 42
四小结 43
图3.111644年以来的米价指数 44
图3.12 1867年以来的相对米价 45
附录3.1两湖米价的处理 46
附图3.2湖南米价调整图示 47
附图3.1湖北米价调整图示 47
一 何为趋势 48
第四章 历史粮价的趋势 48
图4.111～20世纪中英粮价对比 50
二西方价格史研究的理论之争 52
三货币、人口与18世纪“物价革命” 54
图4.218世纪的货币、人口与粮价（一） 58
图4.318世纪的货币、人口与粮价（二） 59
图4.4 1776～1820年人口密度与人口增长 61
四 气候、技术及制度 64
五 小结 70
附录4.118世纪至19世纪上半期萧山二氏的人口过程 71
附图4.1萧山二氏的人口增长 71
附图4.3萧山徐氏的劳动力比重 72
附图4.2萧山沈氏的劳动力比重 72
一 方法论及文献综述 73
第五章 历史粮价的时间结构 73
图5.11700～1900年苏州米价的频谱图 79
二 STM设定和估计 80
表5.1 STM及STMma估计结果 82
图5.2 STM估计结果绘示 83
三一阶趋势 84
图5.3银钱比价与米价的对应关系 85
图5.41800～1850年直隶宁津的物价与银价 90
图5.5近代中外价格及战争 92
四 二阶趋势 92
图5.61541～1871年的英国人口 94
图5.7人口增长与粮价趋势 95
五 小结 98
图5.81500～1936年江南田价和米价 99
附图5.1米价和银钱比价频谱图比较 100
附图5.2银钱比价到米价的频率反应图 100
附录5.1 STM的估计 101
第六章 粮价的周期性波动 105
一 问题与方法 105
二 年度波动的特征 108
图6.118世纪中期诸府米价 109
图6.21896～1926年上海和武进粮价 110
图6.3 1975～2003年粮价和物价 111
图6.4三个时段米价波动率的分布 112
图6.5三个时段米价波动的频谱图 113
图6.6清前期的米价波动与旱涝灾害 114
图6.7近代米价波动中的周期成分 115
表6.1 GARCH检验报告 115
表6.2 GARCH模型估计结果 116
图6.8近代米价波动的条件方差 117
图6.9当代米价的波动幅度与通货膨胀 118
三 粮价波动的理论讨论 119
图6.10 存在两类供给者的市场 122
图6.11价格反应函数及其产生机制 123
四 粮价波动的实证分析 124
表6.31700～1900年含气候变量的STM估计结果 126
表6.4 粮食产量的价格弹性估计 127
附录6.1 GARCH模型说明 130
图6.12产量对价格的反应 130
附录6.2 偏离均衡时的决策 131
附图6.120世纪30年代大萧条下的汉口粮食市场 133
第七章 结语 134
附录一 清代以来货币制度和形态的演变 139
表A1.1制钱重量标准的变更 141
图A1.11721～1900年的银钱比价 142
表A1.2清末民初的货币扩张 144
表A1.3清代以来主要的货币变更 146
附录二 清代以来的人口与“人口压力” 147
图A2.117世纪以来人口的估计 148
表A2.1近代人口生命率估计 149
附录三清代以来的物价数据述略 154
图A3.11846～1885年不同市场棉花价 156
图A3.2 1846～1864年新加坡和伦敦丝价 156
图A3.4 1873～1894年上海和伦敦丝价 157
图A3.31862～1885年上海和伦敦丝价 157
图A3.51913～1937年物价指数比较 160
图A3.6 1933～1949年物价指数比较 161
图A3.7 1644～2000年定基物价指数 163
附录四清代以来的历史气候变迁 164
图A4.2 1640～1970年灾害等级 165
图A4.1 850年以来北半球的气温变化 165
图A4.31640～1970年旱涝的空间关系 166
图A4.41640～1900年旱涝与气温的关系 166
附录五 数据 168
表A5.1 300年来米价、物价及货币兑价 168
表A5.2近代杂货价及工价长期变化之一斑 177
参考文献 183