《老中医春季食疗汤水精选》PDF下载

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  • 作  者:梁佩仪编著
  • 出 版 社:广州:羊城晚报出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7806512837
  • 页数:295 页
图书介绍:本书是根据四季的气候特点与人体关系,以及四季进补的原则而编写的食疗汤水,具有一定的指导价值。

春季的气候特点 3

第一章 春季食疗概述 3

春季的常发病 4

春季与人体五脏六肺的关系 5

春季宜多食能温补阳气之食物 7

宜多食甜,少食酸 7

多食蔬菜 8

药物保健不可忽略 9

第二章 禽畜类食疗汤水 13

当归猪肝羹 13

枸杞猪肝汤 13

黄花菜鸡肝汤 14

灵芝猪肝汤 14

莲枣桂圆鸡腰汤 15

旱莲草猪肝汤 15

芙蓉鸡腰汤 16

蹄筋红枣汤 16

枸杞里脊汤 17

莼菜猪肝汤 17

西湖牛肉羹 18

迷你炖八珍 19

猪骨南瓜汤 19

春笋肉片汤 20

大飞扬草猪瘦肉汤 20

鱼腥草猪肺汤 21

山栀根煲猪瘦肉 22

老桑枝炖老鸭 22

天麻煨鸡汤 23

桑椹子猪脾汤 24

首乌鸡汤 25

鸡肝枸杞汤 25

枣杞鸡汤 26

八宝鸡汤 27

参归乌鸡汤 28

银杞明目汤 29

猪蹄筋黄豆汤 30

猪髓补腰汤 30

雪梨瘦肉汤 31

西洋菜瘦肉汤 31

莲子百合瘦肉汤 32

桑杏猪肺汤 32

党参排骨汤 33

银耳豆浆鸭蛋汤 33

柚子鸡肉汤 34

补骨脂猪腰汤 34

补骨脂猪骨汤 35

黑豆当归猪骨汤 35

莲雪淮实煲瘦肉 36

花生冬菇煲排骨 36

淮山参竹煲猪肺 37

沙参煲猪肺 38

首乌参菟煲猪腰 38

参莲百合煲羊肺 39

首乌黄精煲乌鸡 40

沙淮瘦肉煲淡菜 41

雪梨蜜枣煲鸡项 41

杞子沙苑炖鸡子 42

参茸炖鸡肉 42

鹿尾巴竹丝鸡汤 43

巴戟海龙瘦肉汤 44

栗子鸡脚汤 44

党参牛膝牛骨汤 45

冬瓜海带瘦肉汤 45

金银花瘦肉汤 46

淮杞猪脑汤 46

淮杞圆肉煲羊心 47

小麦百合煲猪心 47

荠菜瘦肉汤 48

小麦红枣竹丝鸡汤 48

柏子仁炖猪肝 49

茅根猪肉羹 49

椰子炖鸡 50

桑叶猪肝汤 51

四物炖鸡汤 51

首乌淮山鸡汤 52

鸡肝杞子汤 52

山楂决明瘦肉汤 53

车前草煲猪小肚 54

绿豆老鸭汤 54

生姜杏仁猪肺汤 54

栗子猪腰汤 55

童参石斛滋胃汤 56

双白猪肺汤 56

滋阴养血汤 57

平眸明视汤 57

红枣鸡汤 58

银芽猪骨汤 58

化滞疏肝汤 59

健胃荔干汤 59

安神补心汤 60

西洋菜猪腿肉汤 60

猪骨萝卜猪舌汤 61

白术淮枣羊肚汤 62

首乌黄精鸡汤 62

冬菇鸡项蚝豉汤 63

谷芽麦芽鸭肾汤 64

西洋参乌鸡老鸽汤 64

小麦精枣乌鸡汤 65

参芪栗子母鸡汤 66

鲜姜炖狗肉 67

花生砂仁牛肚汤 67

姜桂炖猪肚 68

黄芪炖母鸡 69

沙竹百合炖瘦肉 69

党参枸杞子炖乳鸽 70

冬虫夏草炖水鸭 71

猪脑天麻汤 71

莲子芡实猪瘦肉汤 72

石菖蒲炖猪心 73

天麻炖猪脑 73

羊肉柏仁汤 74

巴戟炖牛鞭 75

冬虫夏草炖老鸭 75

莲子猪瘦肉汤 76

稚鸡利湿汤 77

枣皮猪肝粥 77

猪腰草果粥 78

加味白术猪肚粥 79

白术猪肚粥 80

猪腰磁石粥 80

鸡汁粥 81

葱白鸡肉粥 82

菟丝子鸡肝粥 82

茴香牛肉萝卜粥 83

枸杞叶猪腰粥 84

猪肝黄豆粥 84

猪腰蒜苗粥 85

猪心芹菜粥 86

当归鱼火锅 89

枸杞墨鱼汤 89

第三章 水产海鲜类食疗汤水 89

家炖鲫鱼汤 90

莼菜鱼羹 90

墨鱼桃仁枸杞羹 91

海参鸭血汤 91

虾仔海参羹 92

鲜奶草鱼汤 93

蟹肉豆腐汤 93

酸菜瓜鱼汤 94

虾皮萝卜丝汤 94

草决明海带猪肉汤 95

茅根墨鱼羹 96

泥鳅汤 96

芎芷鱼头汤 97

糯稻根泥鳅汤 98

沙苑蒺藜鱼胶汤 98

杏仁木瓜鱼尾汤 99

剑花白鳝汤 99

海参鸽蛋汤 100

桃仁墨鱼汤 100

杜仲甲鱼汤 101

大豆芽鱼尾汤 101

鳅鱼黑豆瘦肉汤 102

小麦黑豆煲生蚝 102

当归羊肉墨鱼汤 103

莲藕章鱼汤 104

太子参鳝鱼羹 104

绿豆海带汤 105

草决明海带汤 105

茵陈蚬肉汤 106

青葙子鱼片汤 106

生蚝桑寄生汤 107

凤尾草海带汤 107

荠菜鱼头汤 108

参芪鳅鱼汤 108

土茯苓鲫鱼汤 109

泥鳅炖豆腐 109

车前草煮田螺 110

玉米须蚌肉汤 111

山稔子根煲塘虱鱼 112

赤小豆鲤鱼汤 112

薏米煮鲈鱼 113

茵陈煮田螺 113

赤小豆冬瓜生鱼汤 114

蒲公英泥鳅汤 115

生鱼芪枣汤 116

车前草蚌肉汤 116

粉葛鱼片汤 117

花生无花果双鱼汤 117

苹果淮杞生鱼汤 118

无花果淮杞鲫鱼汤 119

粉葛小豆鲮鱼汤 119

天麻茯苓鱼头汤 120

小麦黑豆生蚝汤 121

巴莲苁蓉生蚝汤 122

参藕黑豆虱鱼汤 122

参芪红枣生鱼汤 123

塘蒿鱼头汤 124

草菇鱼头汤 124

香菜鲩鱼片汤 125

豆蔻陈皮鲫鱼羹 125

生菜鲮鱼球汤 126

鲤鱼川椒荜茇汤 127

黑豆眉豆鲫鱼汤 127

木瓜鱼尾汤 128

大蒜豆腐鱼头汤 128

桑白皮赤小豆鲫鱼汤 129

红萝卜生鱼汤 129

党参牛鳅鱼汤 130

花生鱼头汤 130

黑豆塘虱鱼汤 131

泥鳅汤 132

芪枣黄鳝汤 132

桃仁墨鱼干汤 133

当归党参鳝鱼汤 133

黄芪鲻鱼汤 134

参归银鲳汤 135

白术陈皮鲈鱼汤 135

参芪鳅鱼汤 136

参归鳝鱼猪脊骨汤 136

巴戟苁蓉鲤鱼卵汤 137

鲤鱼菠菜汤 138

冬瓜鲤鱼汤 138

黑豆鲤鱼汤 139

豆豉鲤鱼汤 139

鲫鱼黄豆芽通草汤 140

鲜笋蘑菇鲫鱼汤 140

砂仁鲫鱼汤 141

鲢鱼丝瓜汤 142

鲫鱼薏米羊肉汤 142

酸辣鱿鱼汤 143

冬瓜鲩鱼汤 144

青鱼头尾汤 144

带鱼益气汤 145

黄鱼雪菜冬笋汤 145

菜心鱼丸汤 146

鲜虾汤 147

海米萝卜汤 147

河虾油菜心木耳汤 148

虾仁豆腐汤 149

虾米冬瓜汤 149

海蜇马蹄汤 150

蛤蚧粥 150

海参粥 151

鳝鱼粥 152

白术鲫鱼粥 152

生菜鲮鱼球粥 153

枸杞子鸡肝鱼片粥 154

第四章 果蔬素食类食疗汤水 157

竹荪瓜球汤 157

魔芋豆腐汤 157

菠菜三鲜汤 158

鸡血蕨菜汤 158

葱白大蒜汤 159

野菊白芷葱须汤 159

香菜清汤 160

马兰草汤 160

饴糖萝卜豆腐汤 161

火炭母猪红汤 162

芹菜红枣汤 162

田七末藕汁炖鸡蛋 163

红糖炖豆腐 164

冰糖炖香蕉 164

五味降压汤 165

粉葛西洋参汤 166

人参枣仁汤 166

木耳汤 167

人参莲肉汤 168

甘麦大枣汤 168

鸡血藤黑豆汤 169

乌梅红枣汤 169

薏米杏仁鸡蛋汤 170

清汤煲雪耳 170

雪耳白果汤 171

三七藕蛋汤 171

牛奶姜汁韭菜汤 172

香芹汁冰糖汤 172

狗肝菜夏枯草汤 173

双花决明汤 173

甜菊灵芝汤 174

蔓菁炖青豆 174

荔枝干肉炖莲子 175

红枣花生红糖汤 175

茵陈干姜汤 175

韭菜淡菜汤 176

茵陈绿豆汤 177

凤尾草薏米汤 177

绿豆茶叶冰糖汤 177

丝瓜鸡蛋花汤 178

桑菊豆腐汤 178

冬末春初益肺汤 179

简易去感汤 179

龙眼肉枸杞桑椹汤 180

甘草小麦大枣汤 181

萝卜酸梅汤 181

荸荠空心菜汤 182

金针菜汤 182

大枣茵陈汤 183

鸡骨草山楂大枣汤 183

龙眼肉花生汤 184

鸡骨草香附汤 185

玉米须茵陈汤 186

公英茵陈大枣汤 186

鸡骨草大枣汤 187

回阳救逆汤 187

白屈菜汤 188

马兰莲子汤 189

墨旱莲荷柏汤 189

棉子黑豆汤 190

金针菜藕汤 191

莲子麦冬百合汤 191

蜂蜜双耳汤 192

黄瓜利尿汤 192

参芪冬瓜汤 193

参附汤 194

独参汤 194

莲子大枣肉桂汤 195

玉米须茅根大枣汤 196

芹菜黑枣汤 196

菠菜银耳汤 197

乌梅茵陈蜜露 198

五味红枣蜜露 198

白花蛇舌草蜜露 199

车前芹菜汤 199

冬瓜赤豆汤 200

金针糖水 200

红萝卜荸荠汤 201

荸荠红糖香菜汤 201

荷叶冬瓜汤 202

葱白豆豉汤 203

姜皮黑豆汤 203

西瓜番茄汁 204

西瓜黄瓜番茄汁 204

白萝卜黄瓜汁 205

荸荠白萝卜汁 205

红萝卜汁 206

芹菜蜜汁 206

红白萝卜汁 207

柠檬番茄汁 207

荸荠西瓜汁 208

西瓜莲藕汁 208

甘蔗汁 209

甜浆粥 210

紫苏粥 210

茅根赤豆粥 211

人参百合粥 211

春笋红萝卜粥 212

糯米蜂蜜粥 213

紫米如意粥 213

甘蓝糯米粥 214

清凉荠菜粥 214

酸甜芹菜粥 215

番茄红萝卜芹菜粥 216

甘薯粟米粥 216

冬瓜皮薏米粥 217

土豆桂花粥 217

赤小豆薏米粥 218

莲花糯米粥 218

菱角糯米粥 219

茵陈鲜蘑菇粥 219

绿豆糯米粥 220

生地青葙粥 220

梅花姜半夏粥 221

山楂萝卜子粥 221

薤白粥 222

韭菜子粥 222

生地薏米车前粥 223

荠菜藕节粥 223

茴香粥 224

茯苓大枣粥 224

菟丝子粥 225

淮山扁豆粥 226

淮山糯米粥 226

粟米龙眼粥 227

蒲公英绿豆粥 228

黑芝麻粥 228

枣仁黑米粥 229

红枣粥 230

菠菜粥 230

荠菜粥 231

葡萄干粥 232

红萝卜粥 232

香菜粥 233

竹笋红萝卜香菇粥 234

老藕芋头粥 234

菱角糯米粥 235

八宝砂仁粥 235

淮山赤豆粥 236

枸杞子莲子宁神粥 237

槟榔粥 237

茵陈红枣沙锅粥 238

山楂麦芽沙锅粥 238

第五章 其他类食疗汤水 243

田鸡枸杞汤 243

枸杞龟肉汤 243

鱼胶田鸡汤 244

鳖甲炖白鸽 245

虫草炖胎盘 245

百合大枣炖乌龟 246

枸杞菟丝雀蛋汤 246

熟附麻雀羊肉汤 247

黄精核桃煲鹿尾 247

红枣参芪煲雉鸡 248

莲藕红豆煲鹌鹑 249

雀肉粟米羹 250

锁淮公鸡煲麻雀 250

仙茅雀肉汤 251

胡桃杞子炖鹿肉 251

淮杞鹿筋炖双蹄 252

杞子熟地炖鹌鹑 253

灵芝茯苓炖乌龟 253

淮山莲子甲鱼汤 254

鸡骨草田螺汤 254

椰杞淮圆煲白鸽 255

参枣斑鸠汤 255

清炖甲鱼 256

燕窝鸡肉羹 257

淮山枸杞炖甲鱼 258

银耳炖鸽 258

田七炖鹌鹑 259

蛇蜕绿豆汤 260

玉米须乌龟汤 260

夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤 261

生地绿豆煲鲍鱼 261

白花蛇舌草田鸡汤 262

升麻黑豆蛇肉汤 263

党参延胡兔肉汤 263

西洋参百合田鸡汤 264

百部红枣麻雀汤 264

玉竹南杏鹧鸪汤 265

龙眼肉姜桂龟肉汤 266

黑豆杞子蛇肉汤 266

杞子生地兔肉汤 267

归芪薏米蛇肉汤 267

五加巴戟蛇肉汤 268

木耳腐竹兔肉汤 269

补骨护筋汤 269

凤爪雪莲鹿筋汤 270

淮山龙眼肉炖甲鱼 270

甲鱼补肾汤 271

鹌鹑柴胡汤 272

巴淮炖乳鸽 273

丹皮甲鱼汤 273

丹参炖田鸡 274

泽兰叶炖甲鱼 275

冬瓜煮乌鱼 275

大枣甲鱼甲汤 276

兔肉补气补血汤 277

当归丹参炖甲鱼 278

大蒜炖猫肉 278

紫河车冬虫夏草汤 279

羚羊角牛黄麝香汤 280

龙眼肉炖甲鱼 280

燕窝红枣汤 281

鹿筋灵仙汤 281

水蛇老鸡姜枣汤 282

乌龟煲玉米须汤 283

淮山甲鱼补脾汤 283

燕窝西洋参汤 284

健肺鹧鸪汤 285

乳鸽荔枝汤 285

茴香炖雀肉 286

薏米扁豆乳鸽汤 286

补阳乳鸽汤 287

参枣老鸽汤 288

参归红枣鹌鹑蛋 288

甲鱼炖红参 289

白芨炖燕窝 290

玉竹煮鸽汤 290

黄芪杞子炖乳鸽 291

黄芪炖乳鸽 291

丹参田鸡汤 292

首乌炖甲鱼 293

圆肉杞子白鸽汤 293

北芪灵芝兔肉汤 294

草决明兔肝汤 294

土茯苓乌龟汤 295