绪论 1
一、研究的目的和意义 1
二、基本观点与写作的思路 3
三、研究的逻辑起点——民族、旅游、文化变迁关键词阐释 8
1．民族旅游和民族旅游地 9
2．社会 10
3．文化、物质文化遗产和非物质文化遗产 11
4．少数民族文化和少数民族文化旅游资源 13
5．原生态文化与次生文化 14
6．文化变迁 17
7．涵化 19
8．文化真实性和舞台真实 20
9．商品化 24
第一章 旅游与少数民族文化变迁研究述评 29
一、旅游与少数民族文化变迁研究的历程 29
1．少数民族旅游地文化变迁研究与西部大开发 29
2．少数民族旅游地文化变迁研究阶段的划分 31
二、起步阶段研究的主要内容 34
1．大量译介国外“旅游影响研究”的理论成果 34
2．涌现了一大批旅游-民族文化影响研究的成果 37
3．对旅游-民族文化影响的案例研究、专题研究取得重要成果 39
4．对旅游社会文化影响基本理论的探索 41
5．旅游社会文化影响的应用研究受到重视 44
三、探索阶段的基本理论建设 44
1．探索阶段的标志性成果 44
2．探索阶段的主要收获 47
3．旅游与少数民族文化变迁研究小结 51
第二章 民族地区特色资源与旅游产业开发 55
一、我国民族旅游业发展概述 55
1．民族旅游与民族社会发展 56
2．我国民族旅游业的发展历程 57
二、民族特色资源与旅游产品打造 61
1．民族旅游资源分析 62
2．民族特色资源的旅游打造 64
3．民族旅游产品 69
三、民族旅游产品的开发经营模式 71
1．分散的个体经营模式 72
2．承包开发经营模式 74
3．地方政府直管模式 76
4．综合开发模式 77
四、旅游资源开发的效果评价 80
1．资源开发与利益平衡 80
2．资源开发效果评价 83
五、资源开发与资源保护 85
1．尊重民族选择，发挥民族文化主体的积极性 86
2．建构合理的利益分配机制，发挥政府的重要作用 89
3．选择科学、合理的民族旅游开发模式 92
第三章 文化对话与旅游目的地文化调适 96
一、民族旅游中的文化跨越 96
1．旅游者行为和类型 97
2．大众旅游的动因和影响判定 99
3．作为跨民族的大众旅游 101
二、游客预期、满足度与接待地文化调整 103
1．特殊的旅游文化空间 103
2．大众旅游中的异文化感知需要 105
3．游客的满足及其影响 107
三、作为旅游产品的民族社会与文化 108
1．开发、包装、推介所形成的旅游产品 109
2．对目的地民族的意义 111
3．边界冲击与族群回应 113
四、旅游场景中的文化对话 115
1．旅游场景中的对话关系 115
2．文化适应问题 117
3．群体的差异 118
五、旅游与民族意识觉醒 119
1．关于民族意识 119
2．旅游的促进作用分析 121
3．民族意识觉醒后的影响 123
第四章 民族地区旅游业的发展与社会现代化 126
一、民族社会现代化要求与旅游开发 126
1．植根于少数民族自身发展的诉求 127
2．民族社会现代化的一般模式 128
3．旅游／现代化的介入 130
二、旅游与民族社会现代化转变 135
1．经济与社会的现代化转型 135
2．民族生活中的现代转变 138
三、现代性：人的观念转变 141
1．商品意识与市场规范 141
2．个人生活观念的改变 145
3．一种科学的发展观的建立 147
四、旅游与民族地区城市（镇）化进程 148
1．旅游景区的城镇化特征 149
2．周边市场及其城镇化 150
3．旅游衍生的城镇 151
第五章 旅游推动民族村寨经济结构与生产方式的转变 155
一、旅游与民族村寨经济活动 155
1．旅游资源与村寨生活 155
2．民族旅游开发的低起点 157
3．村寨民众介入旅游市场 157
二、旅游带动的生产方式转变 158
1．整体转产类型 159
2．混合经济类型 162
三、旅游经济的扩散 165
1．劳动力市场 166
2．产品市场 168
3．旅游经济扩散的特殊形式 169
第六章 旅游与民族社会结构的演变 174
一、族际关系变化中的群体与个人 174
1．关于结构同化 174
2．边缘人群体 175
3．个案：边缘人的困惑 176
4．从“边缘人”到“中间人” 181
二、旅游环境下的族群社会 182
1．族际关系的发生场景 182
2．旅游与中间人群体 184
3．边缘优势的发挥 186
4．个案：二车品初的事业 189
三、与旅游相关的民族精英阶层 192
1．民族社区精英及其类型特征 193
2．旅游催生的本土精英 196
3．大众、精英与族群未来走向 202
第七章 旅游发展与民族服饰、饮食的演变 206
一、旅游与民族服饰的变迁 206
1．民族服饰：文化的符号与象征 206
2．旅游情境中的服饰演变 210
3．旅游与服饰变迁的动力机制 221
4．旅游地民族服饰变迁的走向：民族符号、时尚与社会心理的结合 223
二、旅游与民族饮食文化的变迁 225
1．饮食的文化内涵及其特点 225
2．旅游地民族饮食的嬗变 229
3．旅游与民族饮食文化变迁的关结点 232
第八章 旅游与接待地居住文化变迁 238
一、古老的祖母屋因生活的现代性而精彩 238
1．木摞子的现代版 239
2．摩梭神火绽放新的文明之光 241
3．摩梭人居住条件改良的内在动力 243
二、火塘的神性逐渐演变为审美价值 246
1．从生活制度走向精神联系 247
2．从祖先崇拜走向人生礼仪 249
3．从平凡的物品走向神秘的象征 252
三、碉楼的想象升华为建筑艺术 254
1．西南少数民族地区传统民居概况 254
2．走进想象的碉楼 256
3．碉楼在旅游开发中的雄姿 259
第九章 旅游开发与民族信仰活动 262
一、少数民族社会宗教信仰活动的一般描述 262
1．少数民族宗教信仰活动类型 262
2．现代化场景下原生宗教信仰的变迁 264
3．民族村落生活中的信仰活动 267
二、民族旅游发展与民族宗教信仰的相关性 270
1．旅游开发的边界 271
2．民族宗教信仰在旅游环境中的适应性 272
3．原生宗教信仰与旅游打造 276
三、演变与影响分析 277
1．宗教内涵的深度消解及评价 277
2．旅游场景中的民族信仰生活 279
3．大众旅游与民族信仰的冲突 282
第十章 旅游开发与婚姻习俗的嬗变 286
一、少数民族婚俗文化 286
1．少数民族婚俗、婚俗文化及其特点 286
2．少数民族恋爱、婚姻与家庭 290
二、旅游地少数民族婚姻家庭的嬗变 296
1．旅游地少数民族婚恋习俗的变化 296
2．旅游地少数民族家庭的嬗变 299
三、少数民族婚俗变迁分析 305
1．接待地少数民族婚俗变迁的动力 305
2．旅游开发对少数民族婚俗文化的意义 306
3．少数民族婚俗变迁展望 311
第十一章 旅游开发与节日民俗的演变 316
一、少数民族节日民俗与旅游节庆 316
1．民族传统节日与民族节日文化 316
2．少数民族节日民俗的特征 317
3．少数民族节日民俗与旅游的关系 321
4．旅游开发与旅游节庆 324
二、少数民族节庆旅游对接待地的影响 328
1．节庆旅游促进接待地社会文化的嬗变 328
2．节庆旅游推动民族节日文化发生变迁 332
三、自觉传承时代的节日文化 340
1．自发传承时代结束，自觉传承时代到来 340
2．有计划的文化变迁：构建中华节庆文化体系 342
第十二章 旅游发展与民族社会文化的变迁 350
一、旅游之于少数民族社会文化的变迁 350
1．一般发展模式 350
2．旅游之成为问题 353
二、社会变迁中的旅游作用 355
1．旅游产业经济的直接影响 355
2．特色资源开发的扩展性影响 356
3．旅游相关联的综合性影响 359
三、旅游与民族社会文化的重建 361
1．现代化与文化选择 362
2．旅游开发与民族文化特征化 363
3．旅游与民族文化的重构 366
四、关于民族特色文化的保护 369
1．保护什么 370
2．民族社会建构与文化特征保护 372
3．多重视角下的民族文化保护问题 373
参考书目 379
后记 382