一、概述 1
二、生物学特性 5
（一）形态特征 5
（二）生活习性 6
1．对温度的耐受程度 6
2．对溶氧的耐受能力 7
3．对盐度的耐受程度 9
4．食性 9
（三）生长规律 11
4．性别与生长的关系 12
3．放养密度与生长的关系 12
2．饵料与生长的关系 12
1．温度与生长的关系 12
5．年龄与生长的关系 13
（四）繁殖习性 13
1．生殖特性 13
2．性腺发育 16
3．胚胎发育 18
4．胚后发育 20
三、亲鱼繁殖和苗种培育 22
（一）亲鱼繁殖 22
1．繁殖池 22
2．几种繁殖方式的特点 23
3．清池施基肥 24
4．亲鱼培育 25
5．亲鱼放养 26
6．鱼苗暂养 30
（二）苗种培育 31
1．早期苗种培育 31
2．中晚期苗种培育 32
3．鱼苗运输 34
四、商品鱼养殖 37
（一）池塘养殖 37
1．池塘条件 37
2．鱼种放养 38
4．施肥与投饵 40
3．放养时间 40
5．日常管理 41
6．捕捞 41
7．养殖实例 42
（二）网箱养殖 52
1．网箱养鱼高产原理 52
2．网箱结构 53
3．网箱装置 55
4．网箱设置与排列 55
5．鱼种放养 57
6．饲料投喂 58
7．日常管理 59
8．网箱养殖罗非鱼实例 61
（三）流水养殖 68
1．流水养殖设施 69
2．鱼种放养 71
3．投饵 72
4．日常管理 72
（四）稻田养殖 73
1．稻田养鱼的基本条件和设施 73
2．鱼种放养 75
3．饲养管理 76
（五）海水养殖 77
1．苗种的海水驯化 77
2．海水池塘养殖 79
3．养殖实例 80
五、越冬 83
（一）越冬方式方法 84
1．利用工厂余热水越冬 84
2．利用井水越冬 84
3．利用温泉水越冬 84
2．入池时间 85
1．入池前准备工作 85
3．越冬鱼要求 85
4．温室越冬 85
（二）越冬管理 85
4．鱼体消毒 86
5．饲养管理 86
6．越冬实例 89
六、鱼病防治 93
（一）发病原因 93
（二）综合防病 94
1．鱼池消毒 94
2．严格选种，小心操作 94
3．鱼体消毒 94
（三）常见病的防治 95
1．烂鳃病 95
5．科学投饲 95
4．水质调控 95
2．竖鳞病 96
3．水霉病（肤霉病） 96
4．小瓜虫病 97
5．指环虫病 97
6．三代虫病 98
7．气泡病 99
8．鱼鲺和锚头鳋病 99
附录一 中华人民共和国国家标准 渔业水质标准 101
附录二 无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 109
参考文献 118