一、种好辣椒的标准与条件 1
1．怎样才算种好辣椒？ 1
2．种好辣椒需要哪些措施来作保证？ 2
3．目前辣椒生产上存在的问题主要有哪些？ 3
4．我国辣椒生产的发展方向怎样？ 5
5．辣椒生产上推广的优良品种主要有哪几种类型？各类品种的应用情况又怎样？ 7
二、辣椒优良品种介绍与选择 7
6．优良的早熟灯笼椒类品种主要有哪些？ 10
7．优良的中晚熟灯笼椒类品种主要有哪些？ 21
8．优良的牛角椒类品种主要有哪些？ 29
9．优良的羊角椒类品种主要有哪些？ 41
10．优良的水果椒类品种主要有哪些？ 46
11．优良的干椒类品种主要有哪些？ 50
12．优良的观赏椒类品种主要有哪些？ 58
13．什么是叶用辣椒？主要品种有哪些？ 60
14．什么是太空辣椒？主要品种有哪些？ 61
15．怎样选择辣椒品种？ 63
17．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 65
主要有哪些？ 65
三、辣椒优良栽培模式介绍与选择 65
16．目前辣椒生产上推广的优良栽培模式 65
19．辣椒春季塑料大棚早熟栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 66
18．辣椒小拱棚春季早熟栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 66
20．辣椒塑料大棚春连秋全年栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 67
21．辣椒温室秋冬栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 68
23．温室辣椒连年栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 69
22．辣椒冬春温室栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 69
24．怎样选择辣椒的栽培模式？ 70
25．辣椒栽培为什么比较重视育苗？ 72
（一）辣椒一般育苗技术 72
四、辣椒育苗技术 72
26．辣椒育苗期有哪些主要特点？ 73
28．影响辣椒育苗质量的因素主要有哪些？ 74
27．怎样才算育好辣椒苗？ 74
29．育好辣椒苗需要哪些措施来作保证？ 76
30．辣椒育苗主要有哪几种方式？各方式的应用情况又怎样？ 77
31．选择育苗方式应注意哪些问题？ 78
32．目前辣椒生产上常用的育苗方法主要有哪几种？各方法的应用情况又怎样？ 79
34．小拱棚育苗有哪些优点和缺点？ 80
33．怎样选择辣椒育苗方法？ 80
35．小拱棚育苗有时出现“两边高、中央低”苗子高低不整齐现象的原因有哪些？ 81
37．保持小拱棚内辣椒苗整齐生长的措施主要有哪些？ 82
36．低温期小拱棚育苗为什么容易出现“两边低、中央高”的苗子高低不整齐现象？ 82
39．遮阳网主要有哪些类型？辣椒育苗选用哪类遮阳网好？ 83
38．什么是辣椒遮阳育苗？ 83
41．什么是辣椒防雨育苗？夏秋季育苗为什么要强调防雨？ 84
40．辣椒遮阳育苗为什么容易发生旺长？怎样避免？ 84
43．什么是电热温床？应用前景怎样？ 85
42．辣椒防雨育苗主要有哪几种形式？防雨育苗应注意哪些问题？ 85
44．什么是电热线？怎样计算电热温床的电热线用量？为什么电热线的根数应为整数？ 86
45．为什么电热线的道数应取偶数？为什么电热线在苗床内要按不同间距布线？ 87
46．电热线在电热温床中是如何安装的？ 88
47．什么是控温仪？怎样安装控温仪？ 89
48．铺设电热线应注意哪些问题？ 90
50．电热温床育苗容易发生旺长怎么办？ 91
49．辣椒电热温床育苗应注意哪些问题？ 91
52．辣椒种子有哪些特点？对育苗有什么影响？ 92
51．为什么辣椒电热温床育苗的育苗期不宜过长？ 92
53．辣椒种子分为哪几种类型？它们各有什么特点？ 93
54．常规辣椒种子是怎样生产出来的？ 94
55．辣椒杂交种是怎样生产出来的？ 95
56．从市场上购买辣椒种子应注意哪些问题？ 96
57．怎样判断辣椒种子的质量好坏？ 97
59．怎样确定辣椒种子的播种量？ 98
58．一些辣椒种子表面染有颜色是怎么一回事？ 98
60．播种前对辣椒种子应做哪些处理？ 99
62．对辣椒种子通常应进行哪几方面的消毒处理？ 100
61．播种前为什么要晒种？晒种时应注意哪些问题？ 100
64．辣椒种子消毒常用的杀菌剂有哪些？ 101
63．怎样对辣椒种上的病毒进行消毒处理？ 101
65．辣椒种子药剂消毒常用的方法有哪些？具体消毒时应注意哪些问题？ 102
66．辣椒常用杀菌剂是如何进行种子消毒处理的？ 103
68．对带有种衣剂的种子是否还需要再作消毒处理？ 104
67．为什么说热水浸种也能消灭辣椒种上的病菌？怎样进行热水浸种？ 104
70．什么是微量元素溶液浸种？有什么作用？ 105
69．辣椒赤霉素浸种有什么作用？怎样进行浸种？ 105
72．辣椒水浸种容易发生哪些问题？怎样避免？ 106
71．辣椒播种前水浸种有什么作用？水浸种常用的方法有哪些？ 106
74．低温期辣椒种子催芽容易出现哪些问题？怎样解决？ 108
73．什么是种子催芽？辣椒种子催芽是怎样进行的？ 108
75．高温期辣椒种子催芽容易出现哪些问题？怎样解决？ 109
76．什么是辣椒种子变温催芽处理？有什么作用？ 110
79．什么是育苗土？为什么说育苗土是辣椒理想的育苗用土？ 111
78．辣椒种子催出芽后不能马上播种怎么办？ 111
77．辣椒种子变温催芽处理应注意哪些问题？ 111
80．怎样配制辣椒育苗用土？ 112
81．配制好的育苗土为什么不宜马上用来育苗？应作哪些处理？ 113
83．怎样测定育苗土的酸碱度？调整土壤酸碱度主要有哪些方法？ 114
82．育苗土为什么不宜过干？怎样保持育苗土一定的含水量？ 114
84．辣椒育苗土为什么要加大氮、磷肥的用量？ 115
86．如何用药物对育苗土进行消毒处理？药物消毒应注意哪些问题？ 116
85．为什么要对育苗土进行消毒处理？常用的消毒方法有哪些？ 116
88．辣椒育苗常用的育苗床有哪几种？各育苗床的主要优点和缺点有哪些？ 118
87．如何对育苗土进行高温消毒处理？ 118
89．辣椒育苗对育苗床有哪些要求？为什么？ 119
91．辣椒育苗用低畦面苗床主要有哪几种类型？ 120
90．怎样选择育苗床？ 120
92．怎样用育苗土来建造低畦面苗床？ 121
94．怎样用育苗土来建造高畦面苗床？ 122
93．辣椒育苗用高畦面苗床主要有哪几种类型？ 122
95．育苗床浇水后床面发生裂缝是怎么回事？怎样预防？ 123
96．辣椒育苗主要有哪几种播种法？各播种法的主要优点和缺点有哪些？ 124
98．辣椒湿撒播种法是怎样播种的？ 125
97．催出芽的辣椒种子为什么要采用湿播种法？ 125
99．什么是足墒播种？播前浇水应注意哪些问题？ 126
100．辣椒播种时容易发生哪些问题？怎样避免？ 127
102．辣椒出苗阶段通常要进行哪些管理？ 129
101．辣椒出苗阶段对苗床环境有哪些要求？ 129
104．为什么说子叶对培育健壮的辣椒苗十分重要？ 131
103．辣椒正常出苗的标准有哪些？ 131
106．辣椒播种后迟迟不出苗的可能原因主要有哪些？ 132
105．辣椒出苗期容易出现哪些不正常的现象？ 132
107．育苗床内辣椒苗分布不均匀的可能原因主要有哪些？ 133
108．辣椒播种后出苗时间不整齐的可能原因主要有哪些？ 134
109．苗床内为什么会出现“带帽苗”？怎样避免“带帽苗”？出现“带帽苗”后怎么办？ 135
110．苗床内有时会出现畸形苗是怎么回事？怎样避免出现畸形苗？ 136
111．辣椒出苗阶段为什么怕畦面板结？怎样预防畦面板结？ 137
113．辣椒齐苗阶段有哪些特点？对苗床的环境有哪些要求？ 138
112．辣椒出苗阶段为什么要强调防雨？ 138
115．辣椒齐苗阶段如何进行通风管理？ 139
114．辣椒齐苗阶段如何进行温度管理？ 139
117．苗床湿度过高降不下来怎么办？ 140
116．辣椒齐苗阶段如何进行浇水管理？ 140
119．畦面覆土应注意哪些问题？ 141
118．什么是畦面覆土？有什么作用？齐苗阶段为什么强调覆土？ 141
121．苗床内光照不足怎么办？ 142
120．辣椒齐苗阶段为什么要保持苗床内充足的光照？ 142
124．辣椒齐苗阶段容易发生哪些问题？ 143
123．辣椒齐苗阶段的正常长相标准有哪些？ 143
122．高温期育苗光照过强怎么办？ 143
126．苗床内出现“高脚子叶苗”后怎么办？ 145
125．辣椒“高脚子叶苗”是怎样产生的？怎样预防？ 145
127．辣椒出苗后迟迟不展叶是怎么回事？怎样解决？ 146
128．辣椒齐苗阶段为什么容易发生“死苗”？怎样预防？ 147
130．辣椒苗缓慢生长阶段对苗床环境有哪些要求？ 148
129．辣椒苗缓慢生长阶段有哪些特点？育苗上对此期有哪些要求？ 148
132．辣椒间苗应注意哪些问题？ 149
131．辣椒育苗为什么要早间苗？ 149
134．怎样判断辣椒苗缓慢生长阶段里的育苗质量好坏？ 150
133．辣椒间苗后为什么要对苗床进行喷水或撒盖土？ 150
135．辣椒苗缓慢生长阶段里容易发生哪些问题？怎样避免？ 151
137．辣椒育苗为什么要分苗？分苗对辣椒育苗有哪些不良影响？ 152
136．辣椒分苗阶段有哪些主要特点？ 152
139．分苗前为什么要对幼苗进行炼苗？怎样进行炼苗？ 153
138．辣椒何时分苗比较好？为什么？ 153
141．什么是辣椒明水栽苗法？有哪些优点和缺点？ 154
140．怎样制作分苗床？ 154
142．辣椒明水栽苗应注意哪些问题？ 155
144．辣椒暗水法栽苗应注意哪些问题？ 157
143．什么是辣椒暗水栽苗法？有哪些优点和缺点？ 157
146．怎样确定分苗床的栽苗密度？ 158
145．如何掌握辣椒苗的栽苗深度？ 158
147．辣椒苗为什么不宜进行多次分苗？ 159
149．低温期分苗应注意哪些问题？ 160
148．如何确定辣椒苗的分苗次数？ 160
151．分苗过程中如何保护好辣椒苗根系？ 161
150．高温期分苗应注意哪些问题？ 161
152．辣椒分苗后缓苗阶段对环境有哪些要求？ 162
154．辣椒分苗阶段的正常长相标准有哪些？ 163
153．辣椒分苗后缓苗阶段里的管理要点有哪些？ 163
156．辣椒苗旺长阶段为什么要进行大温差管理？ 164
155．辣椒苗旺长阶段有哪些主要特点？对育苗有哪些指导作用？ 164
158．辣椒苗旺长阶段为什么不主张控水？ 165
157．辣椒苗旺长阶段如何进行浇水管理？ 165
160．辣椒苗旺长阶段是否需要追肥？怎样进行追肥？ 166
159．辣椒苗旺长阶段为什么强调多通风、通大风？ 166
161．辣椒苗期叶面追肥应注意哪些问题？ 167
162．辣椒苗期发生叶面肥害有哪些表现？发生肥害后怎么办？ 168
164．什么是二氧化碳气体施肥？辣椒苗期是否需要进行二氧化碳气体施肥？ 169
163．怎样将叶面肥害与一般病害分别开来？ 169
165．辣椒苗期怎样进行二氧化碳施肥？ 170
166．辣椒苗旺长阶段是否需要进行“化控处理”？ 171
167．辣椒苗旺长阶段容易出现哪些问题？怎样避免？ 172
169．什么是炼苗？有什么意义？辣椒是否一定要炼苗？ 173
168．辣椒苗旺长阶段的正常长相标准有哪些？ 173
170．低温期怎样进行炼苗？ 174
172．辣椒炼苗期间容易出现哪些问题？ 175
171．高温期怎样进行炼苗？ 175
174．辣椒囤苗要注意哪些问题？ 176
173．什么是囤苗？有什么作用？ 176
175．怎样进行苗期形态诊断？ 177
176．什么是辣椒容器育苗？现代辣椒栽培为什么强调容器育苗？ 178
（二）辣椒容器育苗技术 178
178．辣椒容器育苗对育苗土有哪些要求？ 181
177．辣椒育苗用容器主要有哪些类型？ 181
181．育苗钵内有时会发生长时间积水现象是怎么一回事？怎样预防？ 182
180．育苗钵土发生流失是怎么一回事？ 182
179．怎样给育苗钵装填育苗土？ 182
怎样防止辣椒苗徒长？ 183
184．辣椒容器育苗也会发生徒长吗？ 183
182．辣椒容器育苗为什么不主张控水炼苗？怎样进行水分管理？ 183
183．辣椒容器育苗需不需要追肥？如需要应怎样进行追肥？ 183
186．什么是倒苗？有什么作用？倒苗时应注意哪些问题？ 184
185．辣椒容器育苗也会形成老化苗吗？怎样预防？ 184
187．什么是辣椒无土育苗？有哪些优点？ 185
（三）辣椒无土育苗技术 185
188．无土育苗为什么要用基质育苗？辣椒育苗主要使用哪些基质？ 186
191．辣椒无土育苗为什么苗龄不宜过大？ 187
190．辣椒无土育苗是否需要分苗？ 187
189．辣椒无土育苗的肥水管理要点有哪些？ 187
193．什么是辣椒嫁接育苗？嫁接育苗主要有哪些作用？ 188
（四）辣椒嫁接育苗技术 188
192．辣椒无土育苗为什么容易发生旺长？怎样控制旺长？ 188
194．什么是辣椒的土壤传播病害？嫁接栽培为什么能够预防土壤传播病害？ 189
196．辣椒嫁接育苗对砧木有哪些要求？ 190
195．为什么说辣椒嫁接栽培是“防病栽培”而不是“抗病栽培”？ 190
198．适合辣椒嫁接的茄子砧木主要有哪些？各有哪些特点？ 191
197．辣椒嫁接育苗常用的砧木有哪些？各有什么特点？ 191
199．适合辣椒嫁接的方法有哪些？各有什么特点？ 192
200．怎样选择辣椒嫁接方法？ 196
202．砧木种子播种前需要作哪些处理？ 197
201．辣椒嫁接对辣椒苗和砧木苗分别有哪些要求？ 197
204．什么是种子密集播种法？ 198
203．怎样培育辣椒嫁接用苗？ 198
206．如何培育适宜的嫁接用苗？ 199
205．辣椒密集播种法是如何进行播种的？ 199
208．嫁接前应作好哪些准备工作？ 201
207．嫁接前苗子高度达不到要求怎么办？ 201
209．怎样选择辣椒嫁接育苗用苗床？ 202
210．辣椒嫁接育苗需要什么样的环境？为什么？ 203
211．辣椒苗嫁接场地内为什么要进行消毒处理？怎样进行消毒？ 204
212．辣椒苗嫁接用什么刀片较好？对双面刀片应做哪些处理？ 205
214．辣椒苗劈接法嫁接应掌握哪些要点？ 206
213．怎样自制辣椒苗嫁接用竹签？ 206
215．辣椒苗劈接法嫁接应注意哪些问题？为什么？ 208
216．辣椒苗插接法嫁接应掌握哪些要点？ 209
217．辣椒苗插接法嫁接应注意哪些问题？为什么？ 211
218．辣椒苗靠接应掌握哪些要点？ 212
219．辣椒苗靠接应注意哪些问题？为什么？ 214
220．怎样管理好辣椒嫁接苗？ 215
222．辣椒嫁接苗一般哪些部位愈合的比较好？为什么？ 217
221．为什么说嫁接后的前三天为嫁接苗成活的关键时期？ 217
223．怎样判断辣椒嫁接苗的质量好坏？ 218
225．一些辣椒嫁接苗生长缓慢、叶小是怎么一回事？ 219
224．什么是“假成活苗”？怎样区别“假成活苗”？ 219
227．怎样提高嫁接苗的成活率？ 220
226．辣椒嫁接苗为什么容易出现生长不整齐现象？ 220
228．辣椒苗上长出的“不定根”为什么要及早抹掉？ 221
231．辣椒嫁接苗会发生徒长吗？ 222
230．何时去掉嫁接苗上的嫁接夹为好？ 222
229．砧木上的侧芽为什么要及早抹掉？ 222
232．辣椒嫁接育苗应注意哪些问题？ 223
234．温室辣椒栽培主要有哪些茬口？各有什么特点？ 224
233．现阶段我国温室辣椒的生产情况怎样？ 224
五、温室辣椒栽培技术 224
235．现阶段我国辣椒生产上应用的日光温室主要分为哪几种类型？ 226
236．辣椒生产用改良型日光温室在结构上主要有哪些特点？代表类型有哪些？ 228
237．辣椒生产用普通型日光温室在结构上主要有哪些特点？ 229
239．日光温室所用薄膜主要有哪几种类型？各类薄膜的主要优点和缺点分别有哪些？ 230
238．怎样选择日光温室？ 230
241．怎样选择温室薄膜？ 232
240．什么是有色薄膜？有哪些优点和缺点？ 232
242．扣盖薄膜前应对薄膜做哪些处理？ 234
244．温室扣膜应注意哪些问题？ 235
243．为什么要将几幅窄膜粘接成一幅宽膜后再扣膜？ 235
245．日光温室怎样设计通风口好？ 237
247．怎样提高温室的“高温闷棚”效果？ 238
246．什么是“高温闷棚”？有什么作用？ 238
248．温室冬春茬辣椒栽培有哪些主要特点？ 239
（一）温室冬春茬辣椒栽培技术 239
249．温室冬春茬辣椒栽培对品种有哪些要求？ 240
251．温室冬春茬辣椒育苗应掌握哪些要点？ 241
250．温室冬春茬辣椒何时播种育苗好？ 241
252．“辣椒苗发大不发小”是怎么一回事？温室冬春茬辣椒苗多大时定植比较好？ 242
254．辣椒对施肥有哪些要求？ 243
253．温室冬春茬辣椒栽培对土壤有哪些要求？ 243
255．辣椒为什么喜欢有机肥？优质的有机肥主要有哪些？ 244
257．温室冬春茬辣椒对基肥有哪些要求？怎样施用基肥？ 245
256．辣椒多施肥为什么不易发生徒长？ 245
258．温室冬春茬辣椒施用基肥时应注意哪些问题？ 246
259．什么是辣椒的配方施肥？有什么意义？怎样进行配方施肥？ 247
261．温室冬春茬辣椒何时扣盖薄膜好？ 248
260．怎样防止有机肥中的害虫危害辣椒苗？ 248
262．温室冬春茬辣椒栽培用何种栽培畦比较好？ 249
263．怎样制作辣椒栽培用垄畦？ 250
265．冬春茬温室为什么要求进行大、小行种植？怎样确定行距？ 251
264．温室冬春茬辣椒栽培为什么要稀植？适宜的种植密度是多少？ 251
266．什么是明水定植法？有哪些优点和缺点？ 252
268．辣椒苗为什么强调深栽？怎样确定栽苗深度？ 253
267．温室冬春茬辣椒苗为什么要采取明水定植法？明水法定植应注意哪些问题？ 253
270．温室冬春茬辣椒为什么要求采取地膜覆盖栽培形式？ 254
269．温室冬春茬辣椒苗定植应注意哪些问题？ 254
271．温室冬春茬辣椒栽培怎样覆盖地膜？ 255
272．影响辣椒缓苗的因素主要有哪些？怎样确保温室冬春茬辣椒及时缓苗？ 256
273．辣椒缓苗期间发生了萎蔫怎么办？ 257
274．辣椒缓苗期间出现黄叶是怎么一回事？温室冬春茬辣椒怎样预防黄叶症？ 258
275．温室冬春茬辣椒缓苗期间发生枯死是怎么回事？怎样避免？ 259
278．什么是发棵肥？温室冬春茬辣椒怎样追施发棵肥？ 260
277．什么是缓苗水？有什么作用？怎样浇好缓苗水？ 260
276．怎样判断辣椒是否缓苗？ 260
280．辣椒结果前为什么容易发生徒长？怎样预防？ 261
279．什么是偏心肥？有什么作用？怎样追施偏心肥？ 261
282．辣椒结果前为什么要求对温室进行大通风？ 262
281．怎样判断辣椒是否发生徒长？ 262
284．什么是蹲苗？有什么意义？温室冬春茬辣椒怎样进行蹲苗？ 263
283．辣椒结果前对土壤水分有哪些要求？怎样进行浇水？ 263
培土时应注意哪些问题？ 264
286．辣椒封垄前为什么要培土？ 264
285．什么是大追肥？温室冬春茬辣椒怎样进行大追肥？ 264
287．辣椒分枝有哪些规律？ 265
288．温室辣椒栽培为什么要进行整枝？有哪几种整枝方法？ 266
289．温室冬春茬辣椒怎样整枝好？ 268
290．温室辣椒整枝应注意哪些问题？为什么？ 269
292．辣椒吊架引蔓应注意哪些问题？ 270
291．温室冬春茬辣椒是支架好还是吊架好？怎样进行吊架？ 270
293．温室冬春茬辣椒为什么不容易坐果？怎样才能使辣椒及时坐果？ 271
295．2,4-D与防落素有哪些不同？ 272
294．什么是保花激素？适合辣椒用的保花激素主要有哪些？ 272
296．2,4-D药液内为什么要加入一些颜料？防落素药液内是否也需要加入颜料？ 273
297．用2,4-D保花应注意哪些问题？ 274
299．保花激素内有时要加入一些农药是怎么回事？常用的农药有哪些？ 275
298．辣椒2,4-D涂抹花柄和浸花处理对结果的影响是否相同？具体应用时应注意哪些问题？ 275
301．有时用2,4-D处理花朵后，植株发生皱叶是怎么回事？怎样解决？ 276
300．激素处理后结的果与自然坐住的果有哪些不同？怎样提高激素的坐果质量？ 276
303．辣椒用激素保花后为什么容易发生早衰？怎样解决？ 277
302．有时辣椒用2,4-D处理花朵后，花蕾发生黄化是怎么回事？ 277
305．辣椒结果期对温度有哪些要求？ 278
304．用2,4-D处理的辣椒花，谢花时花冠不易脱落是怎么回事？怎样避免？ 278
456．辣椒小拱棚春季早熟栽培为什么容易发生病害？怎样减少发病？ 279
307．温室冬春茬辣椒冬季温室内温度偏低怎么办？常用的增温和保温措施有哪些？ 279
306．温室冬春茬辣椒结果期如何进行温度管理？ 279
308．什么是多层覆盖？温室多层覆盖常用的保温覆盖材料主要有哪些？ 280
309．温室内常用的保温覆盖形式有哪些？ 281
311．上草苫前应对草苫作哪些处理？ 282
310．温室冬春茬辣椒生产对草苫有哪些要求？ 282
312．冬春茬辣椒生产用温室怎样上草苫好？ 283
314．冬季温室内点火增温应注意哪些问题？ 284
313．冬季温室加温常用的措施有哪些？ 284
316．冬季久阴乍晴日上午揭开草苫后辣椒为什么会发生萎蔫？发生萎蔫后怎么办？ 285
315．什么是烟害？有哪些表现？发生烟害后怎么办？ 285
318．温室冬春茬辣椒结果期对水分有哪些要求？ 286
317．为什么说坐果期是辣椒肥水管理的分界线？怎样判断辣椒是否坐住果？ 286
319．温室冬春茬辣椒冬季为什么主张浇温水？怎样获取温水？ 287
321．什么是浇暗水？冬季温室内为什么要求浇暗水？温室内浇暗水常用的方法主要有哪些？ 288
320．冬季温室内为什么不宜大水漫灌？怎样浇水好？ 288
322．滴灌系统是由哪几部分组成的？ 289
323．滴灌时应注意哪些问题？ 291
325．微喷灌系统由哪几部分组成的？浇水时应注意哪些问题？ 292
324．什么是微喷灌？有什么优点？ 292
326．辣椒结果期对施肥有哪些要求？温室冬春茬辣椒结果期怎样进行追肥？ 293
327．什么是冲施肥法？有哪些优点？冬季温室内冲施肥应注意哪些问题？ 294
329．什么是叶面追肥？有哪些特点？ 295
328．滴灌法和微喷灌法是怎样进行追肥的？ 295
330．温室辣椒为什么提倡叶面追肥？适合温室辣椒使用的叶面肥主要有哪些？ 296
331．温室内叶面追肥应注意哪些问题？ 297
333．冬季温室辣椒叶面喷糖有什么作用？应注意哪些问题？ 298
332．辣椒成株期发生叶面肥害有哪些表现？发生肥害后怎么办？ 298
335．辣椒结果期为什么要求打老叶？怎样打老叶？ 299
334．冬季温室是否需要通风？怎样进行通风？ 299
336．冬季温室内光照不足怎么办？ 300
337．温室辣椒为什么要实施二氧化碳气体施肥技术？ 301
338．保护地内二氧化碳气体施肥主要有哪些方法？ 302
339．“硫酸·碳铵”施肥法的操作要点有哪些？ 304
340．辣椒一生中何时进行二氧化碳气体施肥比较好？ 305
342．怎样确定和掌握二氧化碳气体的施肥浓度？ 306
341．一日中何时进行二氧化碳气体施肥比较好？ 306
345．温室内怎样进行人工补光？ 308
343．为什么说二氧化碳气体的浓度不是越高越好？ 308
344．为什么说二氧化碳气体施肥不能代替土壤施肥，相反却要加强土壤施肥？ 308
347．辣椒结果期怎样进行田间诊断？ 309
346．冬季温室辣椒为什么不易膨大？怎样促进果实膨大？ 309
348．温室秋冬茬辣椒栽培有哪些特点？ 311
（二）温室秋冬茬辣椒栽培技术 311
349．温室秋冬茬辣椒栽培对品种有哪些要求？ 312
351．温室秋冬茬辣椒育苗应掌握哪些要点？ 313
350．温室秋冬茬辣椒栽培何时播种育苗好？ 313
352．温室秋冬茬辣椒高产栽培对基肥有哪些要求？怎样施用基肥？ 314
354．温室秋冬茬辣椒高产栽培用何种栽培畦比较好？ 315
353．温室秋冬茬辣椒何时扣盖薄膜好？ 315
357．温室秋冬茬辣椒定植应注意哪些问题？ 316
355．温室秋冬茬辣椒高产栽培为什么要适当密集？适宜的种植密度是多少？ 316
356．秋季定植辣椒苗为什么要采取明水定植法？ 316
358．温室秋冬茬辣椒为什么要求采取地膜覆盖栽培形式？ 317
360．温室秋冬茬辣椒缓苗期间容易出现哪些问题？怎样预防？ 318
359．温室秋冬茬辣椒栽培怎样覆盖地膜？ 318
361．温室秋冬茬辣椒为什么不易缓苗？促进缓苗的措施主要有哪些？ 320
364．温室秋冬茬辣椒是否需要追施偏心肥？ 321
362．怎样浇好温室秋冬茬辣椒的缓苗水？ 321
363．温室秋冬茬辣椒怎样追施发棵肥？ 321
365．温室秋冬茬辣椒是否会发生徒长？怎样预防？ 322
366．温室秋冬茬辣椒发生了徒长怎么办？ 323
369．温室秋冬茬辣椒怎样整枝好？应注意哪些问题？ 324
367．秋冬温室辣椒怎样进行蹲苗？ 324
368．温室秋冬茬辣椒怎样进行大追肥？ 324
370．什么是辣椒摘心？温室秋冬茬辣椒是否需要摘心？摘心时应注意哪些问题？ 325
371．温室秋冬茬辣椒是否需要支架？ 326
373．温室秋冬茬辣椒为什么不容易坐果？怎样才能使辣椒及时坐果？ 327
372．低温期辣椒吊架引蔓应注意哪些问题？ 327
374．温室秋冬茬辣椒结果期如何进行温度管理？ 328
375．温室秋冬茬辣椒冬季温室内的温度偏低怎么办？常用的增温和保温措施有哪些？ 329
376．温室秋冬茬辣椒结果期对水分有哪些要求？浇水管理上应注意哪些问题？ 330
377．温室秋冬茬辣椒结果期对施肥有哪些要求？怎样进行追肥？ 331
378．温室辣椒连年栽培对品种有哪些要求？ 332
（三）温室辣椒连年栽培技术要点 332
380．温室辣椒连年栽培为什么要深翻地？ 333
379．温室辣椒连年栽培对育苗有哪些要求？ 333
382．温室辣椒连年栽培为什么要求深施肥？怎样深施肥？ 334
381．温室辣椒连年栽培对施肥有哪些要求？ 334
385．温室辣椒连年栽培选用什么架好？ 335
383．温室辣椒连年栽培选用何种栽培畦好？ 335
384．温室辣椒连年栽培适宜的种植密度为多大？ 335
388．温室辣椒连年栽培的春季管理要点有哪些？ 336
386．温室辣椒连年栽培选用哪种整枝方式好？ 336
387．温室辣椒连年栽培的冬季管理要点有哪些？ 336
389．温室辣椒连年高产栽培为什么要实行再生栽培措施？ 337
391．什么是根系再生？温室辣椒连年栽培为什么要求根系再生？怎样进行根系再生？ 338
390．辣椒再生栽培怎样进行再生整枝？ 338
392．辣椒再生整枝后容易出现哪些问题？怎样解决？ 339
394．夏季温室内的温度偏高怎么办？ 340
393．温室辣椒越夏期间为什么要求防雨和防强光照射？怎样防雨和防强光照射？ 340
396．温室辣椒夏季选用何种遮阳网好？怎样覆盖遮阳网？ 341
395．辣椒对光照有哪些要求？夏季栽培为什么要覆盖遮阳网？ 341
398．温室辣椒连年高产栽培的秋季管理要点有哪些？ 342
397．温室辣椒连年高产栽培夏季为什么不主张留果生产？ 342
399．辣椒塑料大棚栽培对大棚有哪些要求？ 343
六、塑料大棚辣椒栽培技术 343
400．目前辣椒生产上所用的塑料大棚主要有哪些类型？各有哪些特点？ 344
401．辣椒生产对塑料大棚的规格有哪些要求？ 347
402．辣椒生产用塑料大棚选择哪种棚向比较好？ 348
404．辣椒生产用塑料大棚对塑料薄膜有哪些要求？ 349
403．塑料大棚辣椒栽培选用哪类塑料大棚较好？ 349
405．辣椒生产用塑料大棚对通风口有哪些要求？ 350
406．大棚数量较多时应怎样进行田间排列？ 351
408．塑料大棚春茬辣椒栽培选用什么品种好？ 352
407．塑料大棚辣椒生产主要有哪些栽培茬口？ 352
（一）塑料大棚春茬辣椒栽培技术 352
411．塑料大棚春茬辣椒栽培是否需要进行嫁接育苗？ 353
409．塑料大棚春茬辣椒栽培何时育苗好？ 353
410．塑料大棚春茬辣椒栽培对育苗有哪些要求？ 353
414．塑料大棚春茬辣椒栽培何时定植比较好？怎样确定种植密度？ 354
412．塑料大棚春茬辣椒栽培对底肥有哪些要求？ 354
413．塑料大棚春茬辣椒栽培选用何种栽培畦比较好？ 354
415．春季大棚辣椒暗水法定植应掌握哪些要领？ 355
417．塑料大棚春茬辣椒如何覆盖地膜？ 356
416．春季大棚辣椒定植要注意哪些问题？ 356
418．塑料大棚春茬辣椒定植后迟迟不缓苗怎么办？ 357
421．塑料大棚春茬辣椒为什么不易坐果？怎样提高坐果率？ 358
419．塑料大棚春茬辣椒定植后结果前如何进行肥水管理？ 358
420．塑料大棚春茬辣椒栽培怎样整枝好？ 358
422．塑料大棚春茬辣椒栽培结果期怎样进行肥水管理？ 359
423．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培选用什么品种好？ 360
（二）塑料大棚春连秋茬辣椒栽培技术 360
425．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培对底肥有哪些要求？ 361
424．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培对育苗 361
有哪些要求？ 361
427．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培选用何种栽培畦比较好？ 362
426．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培为什么要稀植？ 362
428．塑料大棚春连秋茬辣椒定植应掌握哪些要领？ 363
430．塑料大棚春连秋茬辣椒肥水管理上应掌握哪些要点？ 364
429．促使塑料大棚春连秋茬辣椒及早缓苗的措施有哪些？ 364
431．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培怎样整枝好？ 365
432．怎样提高塑料大棚春连秋茬辣椒的坐果率？ 366
435．塑料大棚春连秋茬辣椒何时摘心好？ 367
433．塑料大棚春连秋茬辣椒栽培何时进行再生整枝好？怎样进行再生整枝？ 367
434．塑料大棚春连秋茬辣椒是否需要根系再生？ 367
436．适合辣椒生产用的小拱棚主要有哪几种类型？各有什么优缺点？ 369
七、小拱棚辣椒栽培技术 369
437．小拱棚采用哪种棚向好？ 370
439．辣椒生产用小拱棚覆盖何种薄膜好？怎样覆盖薄膜？ 371
438．小拱棚数量多时如何进行田间布局？ 371
442．辣椒小拱棚春季早熟栽培育苗应掌握哪些要领？ 372
440．辣椒小拱棚生产主要有哪些栽培茬口？ 372
441．春季小拱棚辣椒早熟栽培对品种有哪些要求？ 372
444．辣椒小拱棚春季早熟栽培何时定植好？ 373
443．辣椒小拱棚春季早熟栽培为什么要提前扣盖小拱棚？ 373
447．辣椒小拱棚春季早熟栽培采用何种方法定植好？ 374
445．辣椒小拱棚春季早熟栽培主要有哪几种栽培形式？各有什么优缺点？ 374
446．辣椒小拱棚春季早熟栽培的适宜定植密度是多少？ 374
449．辣椒小拱棚春季早熟栽培对施肥有哪些要求？怎样进行施肥？ 375
448．辣椒小拱棚春季早熟栽培定植时应注意哪些问题？ 375
451．辣椒小拱棚春季早熟栽培是否需要整枝？怎样整枝？ 376
450．辣椒小拱棚春季早熟栽培对浇水有哪些要求？怎样进行浇水？ 376
453．辣椒小拱棚春季早熟栽培如何进行温度管理？ 377
452．辣椒小拱棚春季早熟栽培的前期为什么容易发生落花？怎样预防？ 377
455．小拱棚内的植株顶到棚膜怎么办？ 378
454．春季小拱棚如何进行通风管理？ 378
457．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培选用什么品种好？ 380
八、辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培技术要点 380
459．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培定植前为什么要进行炼苗？ 381
有哪些要求？ 381
458．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培对育苗 381
461．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培为什么要起垄栽培？ 382
462．强光照对辣椒有哪些不良影响？辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培为什么要求密植？ 383
463．目前辣椒生产上应用的地膜主要有哪几种类型？ 383
464．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培主要有哪几种地膜覆盖形式？ 385
460．春季露地定植辣椒苗应注意哪些问题？ 385
465．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培定植后坐果前的肥水管理要点有哪些？ 386
467．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培结果期里的肥水管理要点有哪些？ 387
466．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培对整枝有哪些要求？ 387
469．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培的秋季管理要点哪些？ 388
468．辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培安全越夏的措施有哪些？ 388
470．什么是摘心？露地春连秋茬辣椒进入秋季后为什么要求摘心？ 389
472．嫁接辣椒为什么要提早播种育苗？ 390
471．嫁接辣椒有哪些特点？ 390
九、辣椒嫁接栽培技术要点 390
474．嫁接辣椒选用何种栽培畦好？ 391
473．嫁接辣椒对施肥有哪些要求？ 391
477．嫁接辣椒为什么应适当稀植？ 392
476．嫁接辣椒为什么要求采用地膜覆盖栽培形式？ 392
475．辣椒嫁接苗为什么要求浅栽苗？ 392
481．嫁接辣椒为什么仍然要求加强防病措施？主要措施有哪些？ 393
480．嫁接辣椒怎样进行整枝好？为什么？ 393
478．在肥水管理上，嫁接辣椒为什么要“前促后控”？ 393
479．嫁接辣椒何时摘掉嫁接夹比较好？ 393
483．什么是营养液栽培法？有哪些优点和缺点？应用情况怎样？ 395
（一）营养液栽培法 395
十、辣椒无土栽培技术 395
482．什么是辣椒无土栽培？有哪些优点？ 395
484．辣椒无土栽培对栽培基质有哪些要求？主要基质的种类有哪些？ 396
485．什么是混合基质？为什么说混合基质是优良的栽培基质？ 397
487．辣椒无土栽培对栽培槽的规格有哪些要求？ 398
486．什么是栽培槽？辣椒栽培常用的栽培槽有哪些类型？ 398
488．什么是营养液？辣椒营养液主要有哪些配方？ 399
489．怎样配制营养液？ 400
491．什么是水培法？有哪些优点和不足？ 401
490．营养液需要进行哪几方面的管理？ 401
493．什么是槽培法？ 402
492．什么是基质栽培法？有哪些优点？ 402
495．什么是岩棉栽培法？ 403
494．什么是袋培法？ 403
496．什么是辣椒有机营养无土栽培法？有哪些主要优点和不足？ 404
（二）有机营养无土栽培技术 404
498．怎样对栽培基质进行消毒？ 405
497．辣椒有机营养无土栽培选用哪类基质好？ 405
499．辣椒有机营养无土栽培选用哪类肥料好？ 406
500．有机肥使用前需要作哪些处理？ 407
501．辣椒有机营养无土栽培是如何进行施肥的？ 408
503．辣椒有机营养无土栽培容易发生哪些问题？ 409
502．辣椒有机营养无土栽培是如何进行浇水管理的？ 409
505．露地干辣椒育苗应掌握哪些技术要点？ 410
504．露地干辣椒栽培有哪几种栽培模式？ 410
十一、露地干辣椒栽培技术 410
507．露地干辣椒苗定植应掌握哪些要点？ 412
506．露地干辣椒栽培对土壤有哪些要求？ 412
509．露地干辣椒覆盖哪种地膜好？ 413
508．露地干辣椒定植应注意哪些问题？ 413
511．露地干辣椒怎样整枝？ 414
510．露地干辣椒怎样进行肥水管理？ 414
513．露地干辣椒为什么要化学催红？ 415
512．露地干辣椒是否需要摘心？ 415
515．辣椒无公害产品的质量标准主要有哪些？ 416
514．什么是辣椒无公害栽培？为什么要大力发展辣椒无公害栽培？ 416
十二、辣椒无公害栽培技术要点 416
516．辣椒无公害栽培对灌溉用水有哪些要求？ 418
518．辣椒无公害栽培对栽培地的土壤质量有哪些要求？ 419
517．辣椒无公害栽培对栽培地的空气质量有哪些要求？ 419
520．严禁在辣椒上使用的农药主要有哪些？ 420
519．辣椒无公害栽培的主要技术措施有哪些？ 420
522．无公害辣椒生产对农药安全使用有哪些标准要求？ 421
521．辣椒无公害栽培对农药使用有哪些要求？ 421
523．辣椒无公害栽培对施肥有哪些要求？ 423
524．辣椒无公害栽培对有机肥有哪些要求？ 424
526．普通菜椒类品种的适宜采收标准是什么？ 425
525．辣椒果实的成熟过程一般分为哪几个时期？各时期与果实采收有什么关系？ 425
十三、辣椒采收 425
528．菜椒类品种采收应注意哪些问题？ 426
527．水果椒类品种采收应注意哪些问题？ 426
530．干椒类品种采收应注意哪些问题？ 427
529．干椒类品种的适宜采收标准是什么？ 427
531．什么是辣椒的有害气体危害？常见的有害气体主要有哪些？ 429
（一）辣椒主要生理病害防治 429
十四、辣椒主要病虫害防治技术 429
532．怎样预防辣椒有害气体危害？ 430
535．什么是“辣椒三落”现象？ 431
534．“辣椒皱叶症”有哪些表现？怎样预防？ 431
533．“辣椒闪秧”有哪些表现？怎样预防？ 431
536．怎样预防辣椒“三落”？ 432
538．什么是辣椒低温冷害和冻害？怎样预防？ 433
537．什么是辣椒的高温障碍？怎样预防？ 433
539．什么是辣椒日灼病？怎样预防？ 434
541．什么是辣椒虎皮病？怎样预防？ 435
540．辣椒为什么会出现花青素？怎样预防？ 435
542．什么是辣椒畸形果？怎样预防？ 436
544．“辣椒勺状心叶症”有哪些表现？怎样预防？ 437
543．“辣椒脐腐果”有哪些表现？怎样预防？ 437
545．什么是辣椒短柱花？产生的原因有哪些？怎样预防？ 438
547．什么是辣椒卷叶？怎样防治？ 439
546．什么是辣椒僵果？怎样防治？ 439
548．什么是辣椒的元素缺乏症？主要有哪些表现？怎样预防？ 441
550．怎样防治辣椒苗期猝倒病？ 443
549．怎样识别辣椒苗期猝倒病？ 443
（二）辣椒侵染性病害防治 443
552．怎样防治辣椒苗期立枯病？ 444
551．怎样识别辣椒苗期立枯病？ 444
554．怎样防治辣椒疫病？ 445
553．怎样识别辣椒疫病？ 445
555．怎样识别辣椒炭疽病？ 446
557．怎样识别辣椒灰霉病？ 447
556．怎样防治辣椒炭疽病？ 447
559．怎样识别辣椒早疫病？ 448
558．怎样防治辣椒灰霉病？ 448
561．怎样识别辣椒病毒病？ 449
560．怎样防治辣椒早疫病？ 449
562．怎样防治辣椒病毒病？ 450
564．怎样防治辣椒根结线虫病？ 451
563．怎样识别辣椒根结线虫病？ 451
565．怎样识别辣椒疮痂病 452
567．怎样识别辣椒软腐病？ 453
566．怎样防治辣椒疮痂病？ 453
570．怎样防治辣椒白星病？ 454
569．怎样识别辣椒白星病？ 454
568．怎样防治辣椒软腐病？ 454
571．怎样识别辣椒青枯病？ 455
573．怎样识别辣椒茎腐病？ 456
572．怎样防治辣椒青枯病？ 456
575．怎样识别辣椒叶霉病？ 457
574．怎样防治辣椒茎腐病？ 457
577．怎样识别辣椒叶斑病？ 458
576．怎样防治辣椒叶霉病？ 458
579．怎样识别辣椒褐斑病？ 459
578．怎样防治辣椒叶斑病？ 459
581．怎样识别辣椒菌核病？ 460
580．怎样防治辣椒褐斑病？ 460
582．怎样防治辣椒菌核病？ 461
584．怎样防治辣椒叶枯病？ 462
583．怎样识别辣椒叶枯病？ 462
587．怎样识别辣椒绵腐病？ 463
586．怎样防治辣椒枯萎病？ 463
585．怎样识别辣椒枯萎病？ 463
589．怎样识别辣椒白粉病？ 464
588．怎样防治辣椒绵腐病？ 464
591．烟青虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 465
（三）辣椒虫害防治 465
590．怎样防治辣椒白粉病？ 465
592．棉铃虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 466
593．红蜘蛛对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 467
594．蚜虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 468
596．潜叶蝇对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 469
595．白粉虱对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 469
598．怎样防除辣椒田间杂草？ 470
597．茶黄螨对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 470
599．怎样合理使用除草剂？ 471