古代篇（新石器时代～鸦片战争前夕） 7
一 概述 中国南方越族文化是古代福建工艺美术的源头 27
二 新石器时代至魏晋南北朝时期 34
三 隋唐至元时期 43
四 明至清中期 51
近现代篇（鸦片战争～中华人民共和国成立前夕） 61
一 概述 变化与传承——外来文明的影响及与传统价值观的冲突 79
二 清末时期 84
三 民国初期 91
四 民国中期 95
五 民国晚期 99
当代篇（中华人民共和国成立～改革开放时期） 103
一 概述 对当代福建工艺美术的现实利用价值与历史传承价值的思考 137
二 中华人民共和国成立至“文化大革命”前 145
三 “文化大革命”时期 152
四 改革开放时期 156
福建工艺美术主要品种 169
福建工艺美术史大事纪要 185
［附录］ 199
福建省“中国工艺美术大师”荣誉称号获得者名单 200
“福建省工艺美术大师”荣誉称号获得者名单 201
福建省工艺美术行业主管部门及所属管理机构的主要领导名单 203
福建省工艺美术行业部分主要企业名录 205
主要参考书目 212
后记 215