《围边群芳谱》PDF下载

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  • 作  者:赵国梁主编
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:753667046X
  • 页数:58 页
图书介绍:本书汇集100余幅菜肴围边实例,大都用切雕技法制作,作品立意新颖,构思精巧,制作简便,色彩艳丽,可应用于冷热菜肴。实例分为“花影婆娑”、“祥鸟翩跹”、“鱼跃畜欢”、“吉祥祈福”、“民俗风物”五篇,并有文字讲解。

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