目录 1
一、梨树的特征特性 1
（一）根系生长规律 1
（二）芽、枝和叶的生长特性 2
（三）开花、坐果、落花落果 5
（四）果实成熟 7
二、梨树对环境条件的要求 9
（一）土壤 9
（二）温度 9
（三）水分 11
（四）光照 12
（五）风 13
（六）其他因素 14
三、梨的主要优良品种 15
（一）早熟品种 15
（二）中熟品种 16
（三）晚熟品种 19
四、梨的栽培管理技术 21
（一）育苗 21
（二）建园 21
（三）梨树的栽植及栽后管理 24
（一）梨树生长结果特性和修剪特点 26
五、整形修剪 26
（二）树形 28
（三）修剪技术要点 31
（四）不同年龄时期梨树的修剪技术 38
（五）密植梨园修剪技术 49
（六）放任树的修剪技术 52
六、土肥水管理技术 54
（一）土壤管理 54
（二）梨园施肥 54
（三）灌溉与排水 59
（二）疏花疏果 60
（一）人工辅助授粉 60
七、人工辅助授粉与疏花疏果 60
八、梨的病虫害防治技术 62
（一）梨树病害 62
（二）梨树害虫 71
九、梨的采收及采后管理 85
（一）采收 85
（二）果实预冷 86
（三）梨果的储藏技术 87
（四）梨果商品化处理技术 89
附录 92