第一章 绪论 1
第一节 西北蔬菜保护地栽培历史 1
第二节 西北的自然环境条件 3
第三节 西北蔬菜保护地现状和栽培特点 9
第四节 从国内外保护地新技术展望西北保护地的发展 12
第二章 保护地类型、结构、性能及其应用 20
第一节 阳畦（冷床）的结构及性能 20
第二节 温床的类型、结构、性能及用途 25
第三节 农用塑料薄膜种类和性质 40
第四节 地膜覆盖的形式及性能 46
第五节 塑料薄膜拱棚覆盖类型、结构及性能 59
第六节 温室的类型、结构及性能 93
第三章 保护地环境条件及其调节 115
第一节 光照条件及其调节 115
第二节 温度条件及其调节 132
第三节 气体条件及其调节 182
第四节 湿度条件及其调节 192
第五节 土壤盐类及微生物调节 198
第四章 保护地多茬利用和间作套种 208
第一节 塑料拱棚多茬利用和间作套种 208
第二节 温室多茬利用和间作套种 216
第五章 育苗 218
第一节 育苗的意义 218
第二节 菜苗的生育规律 218
第三节 种子准备 220
第四节 培养土的准备 226
第五节 播种 234
第六节 苗床管理 238
第七节 无土育苗 241
第八节 嫁接育苗 251
第六章 主要蔬菜保护地栽培技术 254
第一节 番茄栽培技术 254
第二节 黄瓜栽培技术 274
第三节 辣椒栽培技术 290
第四节 茄子栽培技术 305
第五节 西葫芦栽培技术 317
第六节 草莓栽培技术 328
第七节 甘蓝栽培技术 339
第八节 菜花栽培技术 350
第九节 菜豆栽培技术 363
第十节 芹菜栽培技术 374
第十一节 韭菜栽培技术 379
第十二节 青菜栽培技术 386
第十三节 甜瓜栽培技术 391
第十四节 西瓜栽培技术 410
第七章 蔬菜软化栽培技术 423
第一节 软化栽培的意义与原理 423
第二节 软化栽培的类型、结构、性能及应用 424
第三节 软化栽培技术 427
第八章 蔬菜无土栽培 435
第一节 无土栽培现状及发展前景 435
第二节 无土栽培的种类 438
第三节 营养液及基质选择 441
第四节 主要蔬菜的无土栽培技术 456
第九章 蔬菜砂田栽培 470
第一节 砂田的分类 470
第二节 砂田的铺设 473
第三节 砂田的性能 476
第四节 砂田的栽培要点 480
第十章 盖苫菜栽培技术 487
第一节 盖苫菜的类型 487
第二节 盖苫菜地的选择和规划 488
第三节 盖苫菜畦的结构和施工 488
第四节 盖苫菜的栽培技术要点 490
第十一章 主要蔬菜病虫害防治 499
第一节 蔬菜苗期病害及其防治 499
第二节 主要蔬菜病害及其防治 500
第三节 主要蔬菜虫害及其防治 511
附录 516
一、西北五省区主要农业气象资料 516
二、蔬菜生育和生长日数查算表 534
三、常用温室大棚钢材规格表 538