1 鱼类 3
烧黄鱼 3
茄汁松鼠鱼 3
大鲜豆腐 4
醋椒黄鱼 5
酸辣黄鱼羹 6
托炒大黄鱼 7
蒜苔烧黄鱼 8
西辣大黄鱼 8
粉炸小黄鱼 9
煎烹小黄鱼 10
鱼虾排 11
五香黄鱼 12
干烧小黄鱼 12
五熘小黄鱼 13
干炸带鱼 14
酱炙带鱼 15
煎蒸带鱼 15
煎烧带鱼 16
家常炖带鱼 17
五香带鱼 18
酒煎带鱼 18
锅溻带鱼 19
干蒸带鱼 20
焦熘带鱼 21
红烧鲐鱼 22
香椿鲐鱼 22
香辣鲐鱼 23
白菜炖鲐鱼 24
蒜子鲅鱼 25
清蒸鲅鱼 25
酥炸鲅鱼 26
香煎鲅鱼 27
红油鱼条 28
蒸海鳗 29
黄焖海鳗 30
红烧海鳗 30
醋椒海鳗 31
家常鳗段 32
香麻鳗鱼条 32
红烧鲈鱼 33
葱油鲈鱼 34
番茄煨鲈鱼 35
豉汁鲈鱼 36
奶汤鲈鱼 36
生烤鲈鱼 37
红烧鳕鱼 38
鳕鱼冻 39
五香鳕鱼 39
糖醋鲳鱼 40
煎烧鲳鱼 41
清蒸鲳鱼 41
干烧鲳鱼 42
爆炒鲳鱼片 43
酱炙鲳鱼丁 44
清蒸鲆鱼 45
家常炖鲆鱼 45
三色鱼丸 46
干烧鲆鱼块 47
葱椒炝鱼卷 48
油爆鲆鱼片 49
滑炒银鱼 50
香煎银雪鱼 50
木犀银鱼 51
暄炸银鱼 52
银鱼三丝汤 52
五彩银鱼 53
白扒鱼翅 54
蟹黄扒鱼翅 55
烧鱼翅代底 56
清汤佛手鱼翅 57
桂花鱼翅 57
鸡涝鱼翅 59
鸡米鱼翅 59
三丝烧鱼翅 60
绣球鱼翅 61
芙蓉鱼翅 62
顶汤燕翅鲍 63
凤尾珍珠翅 63
砂锅鱼翅 64
奶汤扒鱼肚 65
口蘑烧广肚 66
麻腐广肚 67
清汤广肚 68
苹果鱼肚 68
牡丹夹沙肚 69
蟹黄扒鱼肚 70
红烧广肚 71
蟹黄鱼唇 72
扒鱼唇 73
酸辣鱼唇 74
奶汤炖鱼唇 75
软烧鱼唇 75
扣三鲜 76
双冬鱼唇 77
扒乌鱼裙 78
奶汤炖乌鱼裙 79
烧乌鱼裙 79
扒鱼皮 80
烧鱼皮 81
奶汤炖鱼皮 82
糟煨鱼肠 82
江干瓢菜炖鱼肠 83
清汤鱼肠 84
氽鱼骨 84
冰糖炖鱼骨 85
鸡茸鱼骨 86
桂花鱼骨 87
2 虾蟹类 91
清蒸龙虾 91
滑炒龙虾片 91
鲜菇龙虾片 92
？鲜对虾 93
凉拌对虾片 94
金菊琵琶虾 94
观音送子 95
烹虾段 96
盐水大虾 97
油焖大虾 98
锡包大虾 98
雪花虾片 99
爆虾片 100
茄汁虾片 101
双龙会 101
腐乳拌虾片 102
葱椒炝虾段 103
木犀虾仁 104
锅巴虾仁 104
炒虾腰 105
滑炒虾仁 106
龙井虾仁 107
金钱虾饼 108
珍珠虾球 109
海米拌黄瓜 110
翠金荷包虾 110
开洋西芹 111
海米炖冬瓜 112
虾籽烧茭白 112
虾籽烧腐竹 113
虾籽烧茄子 114
炒全蟹 115
清蒸海蟹 115
炸烹蟹块 116
木犀炒青蟹 117
香炸蟹锤 117
蟹黄菜心 118
蟹茸虾球 119
蟹盒 120
芙蓉蟹肉 120
枸杞炒蟹肉 121
银芽蟹丝 122
喧炸蟹肉 123
烧蟹黄脯 123
生氽蟹丸 124
醉蟹 125
3 贝类 129
清蒸原壳鲍 129
双珍蓑衣鲍 129
凤腿鲍鱼 131
鲜炒鲍鱼片 132
芫爆鲍鱼丁 132
炝鲜鲍鱼 133
龙井氽鲍鱼 134
生菜拌鲍鱼 135
扒鲍鱼 135
蓑衣鲍鱼 136
锅巴鲍鱼 137
烧酿干贝 138
玉珠干贝 139
芙蓉江干 139
芙蓉鳝贝 140
江干人参萝卜 141
炒桂花江干 142
清汤氽江干 143
烧江干脯 144
干蒸江干 144
清汤绣球江干 145
菊花江干烩银耳 146
红烧淡菜 147
炒鲜海红 148
双冬淡菜 148
淡菜炖白肉 149
清汤淡菜 150
烧酿淡菜 150
白灼红蛏子 151
红烧蛏干 152
烧酿蛏干 153
炒鲜蛏 153
生菜炝鲜蛏 154
烧蛏肉 155
炒竹蛏 156
凉拌鲜蛏 157
氽西施舌 157
韭黄西施舌 158
生炒海蚌 159
芙蓉海蚌 159
清汤蛤蜊 160
炒鲜蛤肉 161
香椿炝蛤蜊 161
蛤蜊炖鲫鱼 162
香菇文蛤 163
芫爆文蛤肉 164
栗子炖文蛤 164
醉毛蚶 165
青椒炒蚶肉 166
口蘑氽蚶子 166
醉牡蛎 167
鲜炒蛎黄 168
酥炸蛎黄 168
鸡茸蛎黄 169
豉汁扇贝王 170
翡翠扇贝 171
腰果鲜贝 171
木犀鲜贝 172
红楼玉贝 173
双吃鲜带子 174
油爆海螺 175
清蒸海螺 176
冬笋海螺片 176
炝海螺 177
芙蓉螺片 178
香螺归巢 179
4 植物类 183
凉拌海带丝 183
香干拌海带 183
海带炒肉丝 184
素炒海带丝 184
海带炖排骨 185
炸海带松 186
海带炖豆腐 186
猪肉炖海带 187
海带鸭条 188
鸡丝洋粉 189
凉拌石花菜 189
金钩海白菜 190
口蘑烩海白菜 191
紫菜卷 191
三丝紫菜汤 192
海米紫菜蛋花汤 193
虾籽烧海参 197
扒海参 197
5 其它类 197
葱烧海参 198
凤腿海参 199
乌龙吐珠 200
三鲜火锅 201
酸辣海参 202
锅巴海参 202
海参品锅 203
银珠海参 204
一品梅花参 205
茄汁墨鱼花 206
冬笋墨鱼花 207
麻辣墨鱼 208
墨鱼炖冬瓜 208
青椒炒墨鱼丝 209
蒜香墨鱼卷 210
芫爆墨鱼条 210
凉拌墨鱼花 211
南熘乌鱼蛋 212
鸡脑乌鱼蛋 213
烩乌鱼蛋 214
烧鱿鱼片 214
爆鱿鱼卷 215
西兰花鱼球 216
鸡汁鱿鱼 217
酸菜烩鱿鱼 217
扒鱿鱼 218
韭头炒鱿鱼丝 219
烩鱿鱼卷 220
糖醋熘鱿鱼卷 221
氽鱿鱼片 222
南熘鱿鱼丝 222
双色鱿鱼卷 223
香炸鲜鱿串 224
清炒章鱼 225
姜汁章鱼 225
章鱼炖猪蹄 226
香辣海哲 227
韭黄爆章鱼 227
烧海蜇 228
扒海蜇 229
海蜇里脊片 230
鸡丝滑炒蜇皮 231
芥末拌海蜇 231
佛手海蜇 232
糖醋蜇皮 233