《健康美味营养食谱 汤》PDF下载

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  • 作  者:良石,徐文钦主编
  • 出 版 社:延吉:延边大学出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7563419195
  • 页数:296 页
图书介绍:本书根据不同的对象介绍了不同的营养食谱,针对性和实用性强。

少儿营养汤谱 2

红萝卜蜜枣汁 2

西红柿汁 3

胡萝卜汤 4

山楂水 5

润燥热咳饮 5

薯仔鱼羹 6

青菜汤 7

水果藕粉羹 8

芝士鲜奶汤 9

橘子汁 10

胡椒猪肚汤 11

冬瓜薏米汤 12

白果覆盆子煲猪肚汤 13

泥鳅汤 13

谷芽麦芽煲鸭嗉汤 14

海南椰鸡汤 15

凉瓜贵妃汤 18

美容养颜汤谱 18

枸杞银耳汤 19

红萝卜荸荠羊肉汤 19

海带排骨汤 20

参归鲳鱼汤 21

双豆猪皮汤 22

鲍鱼瘦肉汤 23

芥菜鱼尾汤 23

红枣冰糖燕窝汤 24

玉竹润肤膏 25

减肥鲜甜汤 26

西红柿凤梨汁 27

雪耳木瓜汤 28

金莺羹 29

苹果雪梨羹 30

红酒炖梨汤 30

二冬汤 31

花旗参螺头汤 32

红枣香菇汤 33

十全护甲汤 34

猪肝汤 35

木瓜牛奶润肤汤 36

银耳枸杞羹 36

龙莲鸡蛋汤 37

绿豆理肝汤 38

粟米香菇排骨汤 39

美颜鸡蛋汤 40

茯苓贝梨汤 41

冬瓜莲叶汤 42

清润红绿汤 42

木瓜黄豆猪脚汤 44

猪尾凤爪香菇汤 45

灵芝鹌鹑蛋汤 45

木耳猪肝汤 46

苹果生鱼汤 47

黑豆鸡爪汤 48

对虾通草丝瓜汤 49

葛粉清胃汤 50

黄芪虾仁汤 50

姜汁甘蔗露 51

牛腱煲青红萝卜汤 52

淮杞鳖肉汤 53

粟米雪耳红萝卜汤 54

牛奶炖花生 55

莲子龙眼汤 56

葛粉清毒汤 57

姜鸡汤 57

椰汁炖雪耳 59

山药蜜汤 59

补血养颜汤 60

百年好合羹 61

冰糖银耳汤 62

黄芪排骨汤 63

乌豆圆肉猪尾汤 64

莲子龙眼汤 65

花生章鱼汤 66

海参羹 66

西红柿柠檬汁 67

蜂蜜芦笋汁 68

桂圆蛋汤 69

丰胸食疗汤 69

老姜炖肉汤 70

清牛肉汤 71

绿豆老鸭汤 72

核桃松仁粟米羹 73

牛奶炖花生 74

莲藕红枣章鱼瘦肉汤 75

木耳豆腐汤 75

白果腐竹炖汤 77

红枣养颜汤 77

木瓜红枣莲子汤 78

木瓜排骨汤 79

木瓜炖鱼汤 80

滋阴壮阳汤谱 82

乌豆鸡脚汤 82

鲩鱼尾煲黑豆汤 83

莲藕猪手汤 84

何首乌鸡蛋汤 85

苦瓜荠菜猪肉汤 86

雪耳鸭肾汤 87

蒺藜菟丝甲鱼汤 87

鸡露 88

虫草雌鸽补益汤 89

龟羊汤 90

雪凤鹿筋汤 91

羊肉补阳汤 92

附片羊肉汤 93

羊肉虾米汤 93

雀蛋羊肉汤 94

当归羊肉羹 95

白羊肾羹 96

羊肾乳粉羹 97

壮阳狗肉汤 97

清补凉汤 98

雪梨瘦肉汤 99

紫菜瘦肉汤 100

丝瓜瘦肉汤 100

双鞭壮阳汤 101

八宝斋汤 102

鲜栗子鸡肉汤 103

椰子鸡汤 104

玉竹炖鹧鸪 105

沙参玉竹老鸭汤 106

猪心莲子汤 107

参果炖瘦肉 108

芡实猪肚汤 109

胡萝卜生鱼汤 110

冬菇鸡脚汤 111

蕃茄咸肉汤 112

淮杞炖水鱼 113

党参麦冬瘦肉汤 114

咸鱼豆腐汤 115

生地水蟹汤 116

玉竹瘦肉汤 117

荠菜鱼头汤 118

槐花猪肠汤 119

木耳海参猪肠汤 120

麻仁当归猪踭汤 121

海参瘦肉汤 122

肉苁蓉海参瘦肉汤 123

燕窝雪梨汤 124

南北杏仁鹌鹑汤 125

北杏参地老鸭汤 126

人参地黄炖蜜糖 127

鱼胶圆肉炖水鸭 128

昆布海藻瘦肉汤 129

枸杞猪肝瘦肉汤 130

清炖蚌肉汤 131

洋参雪耳炖燕窝 132

参麦雪梨瘦肉汤 133

雪耳冬菇猪胰汤 134

白果南杏生鱼汤 135

虾米茶 136

虫草虾仁汤 136

鲤鱼虾米羹 137

泥鳅虾汤 138

鲜奶玉露 138

龙眼洋参饮 139

橘皮饮 140

河车汤 140

巴戟苁蓉鸡肠汤 141

肉苁蓉羹 142

海参鸽蛋汤 142

黄花菜马齿苋饮 143

豆蔻奶汁 144

芹菜蛋羹 145

蜂蜜果丁 145

韭姜牛奶 146

牛展汤 147

山药芡实鱼肚汤 148

芡实莲淮枣鸡汤 152

补虚通乳汤谱 152

青皮鱼肉猪心汤 153

人参芡实羊肉汤 154

花椒红糖汤 155

鲜虾丝瓜汤 155

通草鲫鱼汤 156

鲢鱼丝瓜汤 157

蜜果猪蹄汤 158

木瓜鳅鱼汤 159

鲇鱼鸡蛋羹 160

人参鸡肉汤 161

豆腐酒酿汤 162

花生鸡脚汤 163

黄花瘦肉汤 164

黄芪猪肝汤 165

催乳鲤鱼汤 166

赤豆鲤鱼汤 167

小米面汤 168

益母木耳汤 169

藕节黄芪瘦肉汤 170

鸡蛋大枣汤 171

阿胶甜酒鸡蛋羹 172

鸡血藤红糖鸡蛋汤 173

归枣牛筋花生汤 174

葱白姜糖汤 175

葱白鸡蛋汤 176

白芷菠菜羊肝汤 177

羊排粉丝汤 178

山药羊肉奶汤 179

红枣人参汤 180

豆腐皮鹌鹑蛋汤 181

老母鸡汤 182

海参冬菇汤 183

干贝瘦肉汤 184

猪肝清汤 185

橘瓣银耳羹 186

鲫鱼通乳汤 187

鲢鱼丝瓜汤 188

鸡血豆腐汤 189

三鲜汤 190

益寿银耳汤 191

海米紫菜蛋汤 192

菠菜鱼片汤 193

猪蹄汤 194

羊肉冬瓜汤 195

素鸡香油汤 196

火腿冬瓜汤 197

木瓜煲鳅鱼汤 198

荔枝红枣汤 199

花生煮鸡脚汤 200

当归生姜羊肉汤 201

鲤鱼煮枣汤 202

猪蹄金针菜汤 203

健身长寿汤谱 206

竹蔗排骨汤 206

剑花蜜枣猪肺汤 207

三雪蚌花瘦肉汤 208

川贝雪梨猪肺汤 209

牛肉凉瓜汤 210

香蕉治燥咳糖水 211

南瓜冰糖水 212

罗汉果八珍汤 212

润肺菜干汤 213

墨鱼猪蹄汤 214

润燥黄豆肉排汤 215

凉瓜肉排汤 215

夏暑清烦汤 216

香蕉冰糖汤 217

雪犁杏仁猪肉汤 218

竹蔗杏百汁 219

解暑醒酒汤 220

白菜干百叶汤 220

西瓜皮荷叶海蜇汤 221

车前子红枣田螺汤 223

香菜豆腐鱼头汤 224

车前草猪腰汤 225

椰青乳鸽汤 226

马齿苋汤 227

海蜇荸荠汤 228

牛肉西红柿汤 229

海带清热汤 230

降压清热海带汤 231

冬瓜蟹汤 232

热咳喉炎清化汤 233

化积解热饮 234

猪胰汤 234

椰青汁解热生津 235

山蓝猪瘦肉汤 236

薏仁荸荠汤 236

海藻乳鸽汤 237

竹蔗芫荽汤 238

竹笋瓜皮鲤鱼汤 239

芹菜清疸汤 240

淮杞水鸭汤 241

玉米须猪小肚汤 242

麦芽党参茯苓牛肚汤 243

眉豆猪骨汤 244

冬瓜生鱼汤 245

薤白三七鸡肉汤 246

扁豆薏米炖鸡脚 247

黑豆鲤鱼汤 248

菜干鸭肾蜜枣汤 249

珍珠鸡汤 250

猪肝菠菜汤 251

桑椹藕粉蜜 252

百合柿饼鸽蛋汤 253

何首乌红枣鸡汤 254

十全大补汤 254

栗子淮山煲鸡脚 255

青红萝卜杏仁汤 256

发菜螺头汤 257

八宝绿豆汤 258

生鱼葛菜汤 259

耙齿萝卜牛腩汤 260

鸡肠螵蛸饮 261

葛根清肺汤 262

天麻鱼头汤 262

人参茶 263

芡实汤 264

银耳杏仁百合汤 265

冬瓜排骨清汤 265

萝卜牛百叶汤 267

解热清滞汤 268

赤目头痛饮 269

附录:煮汤知识面面观 272

一、常用的煮汤器具 272

二、煮汤常用技法 275

三、季节与汤补 277

四、不同人群的汤补 280

五、汤与补养 283

六、汤的免疫与养生 288

七、高汤的制作 291

八、喝汤的礼仪 294