一、肉鸡场总体设计 1
（一）场址选择 1
第一章 标准化肉鸡舍建设 1
（二）规划与布局 3
二、肉鸡舍建筑设计 7
（一）鸡舍建筑的基本要求 7
（二）鸡舍建筑类型 9
（三）屋顶形状 12
（一）环境控制设备 14
三、肉鸡场的设备 14
（二）饲养设备 17
第二章 肉鸡良种识别及选购 25
一、肉鸡优良品种及其特性 25
（一）快大型肉鸡品种及其特性 25
（二）优质型肉鸡品种及其特性 29
（三）品种的生产性能 33
（二）品种的适应性 33
（一）市场需求 33
二、选购商品鸡雏的注意事项 33
（四）种鸡场的管理水平 34
第三章 无公害饲料配制及使用 35
一、肉鸡的饲养标准和饲料 35
（一）肉鸡的饲养标准 35
（二）饲料原料及配合饲料分类 44
二、无公害肉鸡饲料配制与使用 50
（一）无公害肉鸡饲料配制原则和技术 50
（二）无公害肉鸡饲料生产与使用 66
第四章 肉鸡科学饲养管理 69
一、肉鸡饲养方式和饲养管理制度 69
（一）饲养方式 69
（二）饲养管理制度 71
二、进雏前的准备及进雏 72
（一）进雏前的准备 72
（二）雏鸡的选择与运输 73
三、肉仔鸡的饲养管理 74
（一）肉仔鸡的生长生产特点及相应饲养管理要求 74
（二）适宜环境 75
（三）雏鸡的安置、初饮和开食 79
（四）肉仔鸡的日常管理 80
（五）夏、冬季肉仔鸡饲养管理措施 85
（六）出栏上市 87
四、优质肉鸡饲养管理 88
（一）优质肉鸡生长发育特点 88
（二）优质肉鸡饲养管理特点 89
第五章 卫生防疫与疾病防治 91
一、无公害肉鸡生产卫生防疫措施 91
（一）防疫制度 91
（二）卫生消毒 93
（三）免疫接种 95
（一）肉鸡疾病诊疗基础知识及无公害用药 99
二、肉鸡常见病诊断和治疗 99
（二）病毒性传染病 104
（三）细菌性传染病 110
（四）寄生虫病 114
（五）普通病和中毒症 115
（六）营养代谢病 119
第六章 粪污处理及环境控制 121
一、鸡粪处理与利用 121
（一）干燥处理制作有机肥 122
（二）堆肥处理 123
（三）微生态发酵制作高效生物有机肥 125
（四）利用鸡粪生产沼气 128
二、污水和其他废弃物处理 128
（一）污水处理 128
（二）其他废弃物处理 133
三、肉鸡场环境控制措施 134
（一）粪污减量化技术与管理 134
（二）场区绿化 136