第一章 秋季食疗概述 3
秋季的气候特点 3
秋季容易发生哪些疾病 4
秋季与人体五脏六腑的关系 5
多吃能滋阴润燥的食物 7
要“少辛增酸” 7
提倡早晨喝粥 8
第二章 禽畜类食疗汤水 11
沙参麦冬瘦肉汤 11
生地黄芪猪胰汤 11
菜梗鸭头排骨汤 12
熟地肉苁蓉猪腰汤 12
石斛玉竹瘦肉汤 13
虫草百合猪肺汤 14
猪肺二皮杏仁汤 14
猪肘肉金银菜汤 15
霸王花猪肘肉汤 15
葛菜猪肘肉汤 16
红萝卜猪肘肉汤 16
百合煲猪腱汤 17
猪瘦肉太子参汤 17
北杏参地老鸭汤 18
川贝雪梨猪肺汤 19
剑花蜜枣猪肺汤 19
萝卜牛百叶汤 20
罗汉果猪腱汤 20
沙参百合猪腱汤 21
雪耳冬菇猪舌汤 22
冬虫夏草炖水鸭 22
冬虫夏草炖老鸭 23
黄精炖猪瘦肉 24
燕窝椰子炖鸡 24
银耳猪肺汤 25
淮杞莲藕牛肉汤 26
雪蛤牛肉汤 27
沙参玉竹雪耳猪肉汤 28
参果炖瘦肉 28
玉合苹果猪瘦肉汤 29
三雪蚌花瘦肉汤 30
菜干鸭肾蜜枣汤 30
冬菇鸡脚汤 31
雪耳猪骨汤 32
玉米牛腱汤 33
白菜蜜枣牛百叶汤 33
燕窝猪瘦肉汤 34
桃杏猪腱汤 35
南杏桑白炖猪肺 36
白果苏子瘦肉汤 36
猪肺桔梗紫苑汤 37
瘦肉杏仁汤 38
竹叶瘦肉汤 38
柠檬叶猪肺汤 39
山蓝瘦肉汤 39
青红萝卜杏仁汤 40
鱼腥草煲猪肺汤 40
燕窝鸡肉汤 41
莲藕排骨汤 41
白背木耳猪瘦肉汤 42
淮山莲耳鸡肉汤 42
枸杞藕片青豆汤 43
珍珠草鸭肝汤 44
枸杞银耳炖猪心 44
白木耳枸杞鸭掌汤 45
五彩猪肚羹 46
节瓜百合珧柱瘦肉汤 46
三色豆猪肉煲冬瓜汤 47
绿豆老鸭汤 48
五花瘦肉汤 48
养麦白果竹丝鸡汤 49
沙葛猪瘦肉汤 49
粉葛赤小豆瘦肉汤 50
粉葛猪骨汤 50
白瓜咸鸭蛋紫菜汤 51
车前草空心菜猪腰汤 51
白术党参猪腱汤 52
桑枝鸡内金瘦肉汤 53
圆肉核桃瘦肉汤 53
花生鸡脚节瓜猪骨汤 54
金针木耳猪肝汤 54
红枣猪尾汤 55
芡实牛尾汤 55
苋菜肉片汤 56
扁豆瘦肉汤 56
山楂麦芽瘦肉汤 57
枸杞菜根瘦肉汤 57
荔枝陈皮老鸭汤 58
老黄瓜薏米猪腱汤 58
大豆芽菜生姜猪红汤 59
荷叶山楂乌梅排骨汤 60
木耳猪大肠汤 60
鸡血粉丝汤 61
萝卜槟榔鸭肫汤 61
石榴鸡皮汤 62
田七雪耳椰子煲春鸡 62
茅根霸王花猪肺汤 63
蘑菇猪肉汤 64
菜心鸡片汤 64
黑木耳鸭丁汤 65
清炖水牛蹄 65
红枣猪胰汤 66
牛肉黄酒汤 66
淮山炖猪肚汤 67
川贝百合鹅肉汤 67
淮山沙参鹅肉汤 68
大葱炖鹅汤 69
猪肺鱼肚汤 69
鸭梨杏仁鹅肉汤 70
猪皮眉豆汤 71
蘑菇豌豆苗鸡汤 71
菠萝鸡片汤 72
五色猪肉汤 73
罗汉果猪瘦肉汤 73
汆鸭心汤 74
黄精瘦肉粥 75
黄花菜瘦肉粥 76
黄精冬虫草猪肉粥 76
白鸭冬虫草粥 77
猪肺薏米粥 77
芹菜牛肉粥 78
菠菜猪肝粥 79
瘦肉黑米粥 79
猪脊肉粥 80
水鸭红枣沙锅粥 80
腊鸭颈头菜干粥 81
归芪猪肝粥 82
第三章 水产海鲜类食疗汤水 85
大蒜炖生鱼 85
生地螃蟹汤 85
生蚝猪瘦肉汤 86
冰糖炖海参 86
金樱子鲫鱼汤 87
泽兰炖甲鱼 87
桃仁墨鱼汤 88
烧猪肉蚝豉汤 88
桑寄生芦根黄鳝汤 89
萝卜鲍鱼汤 89
猪油炖甲鱼 90
淮山百合炖白鳝 90
花旗参鲍鱼汤 91
海马鳄鱼银杏汤 91
川贝白果老鸭汤 92
蛤蚧虫草瘦肉汤 92
海蜇半夏汤 93
川贝雪梨猪肺汤 94
地骨皮麦冬蛤肉汤 94
西瓜皮荷叶海蜇汤 95
海底椰玉竹煲响螺 96
无花果海底椰生鱼汤 96
南杏白果生鱼汤 97
川贝腐竹甲鱼汤 98
参贝海底椰炖雪梨 99
海带海藻蚝豉羹 99
紫菜蛤肉羹 100
红萝卜生鱼汤 101
花生鱼头汤 102
海蜇马蹄汤 102
清炖蚌肉 103
肉苁蓉海参炖瘦肉 104
淮山玉竹炖白鳝 104
黑豆红枣煲黄鳝 105
芝麻黑豆泥鳅汤 106
生地水蟹汤 106
蛤蜊鸡茸玉米羹 107
竹笋响螺汤 108
芥菜螺片汤 108
枸杞蚌肉蛋花汤 109
香菇鱿鱼汤 110
响螺凤爪汤 110
姜葱甲鱼汤 111
虾干黄瓜汤 112
海参响螺汤 112
海参羊腰汤 113
糯米扁豆炖鲤鱼 114
莲藕黑豆章鱼猪肉汤 114
苹果生鱼汤 115
小豆冬瓜生鱼汤 116
红枣北芪老鸡鲍鱼汤 116
鲍鱼海参炖甲鱼 117
茅根玉米须蚌肉汤 118
三黑甲鱼汤 118
杞子红枣瘦肉生鱼汤 119
大生地桑椹子鲍鱼汤 120
杞子鲍鱼炖蚬鸭 120
决明子日月鱼瘦肉汤 121
日月鱼煲瘦肉汤 121
淮山杞子鲍鱼猪腱汤 122
南豆花苦瓜瘦肉蚝豉汤 123
田七金针菜响螺汤 123
苦瓜滚鱼片汤 124
红枣泥鳅鱼汤 124
小豆黄豆鲤鱼汤 125
沙苑巴戟蚌肉汤 126
西洋参响螺汤 126
田七炖鱼肚 127
合掌瓜鲩鱼尾汤 127
玉米蒜子生鱼汤 128
眉豆花生鲫鱼汤 129
冬瓜红豆生鱼瘦肉汤 129
鲮鱼豆腐汤 130
黄鳝炖瘦肉汤 131
菜干豆腐鸭头鱼头汤 131
蟹肉冬瓜茸汤 132
香菇银耳海蜇汤 133
泡菜鱼头汤 133
四宝珠汤 134
海带牡蛎汤 135
龟版海参汤 135
甲鱼海带汤 136
银耳海参汤 137
甲鱼炖虫草 138
生姜鲫鱼胆汤 138
丝瓜菠菜蚬肉汤 139
绿茶鲫鱼汤 139
参蛤紫河车汤 140
贝母炖猪心猪肺 141
米酒煮蚌肉 141
石花菜鲍鱼汤 142
剑花白鳝汤 143
川贝炖豆腐 143
鹿角菜蛤蚧甲鱼汤 144
玉燕迎春汤 145
牡蛎墨鱼汤 145
川贝母炖蜜糖 146
莲藕猪肉章鱼汤 146
甲鱼木蝴蝶汤 147
炖鳜鱼汤 148
蟹黄银杏汤 149
西洋参淮山煲白鳗 149
贝母粥 150
白及川贝粥 151
参蛤粥 151
鲫鱼芹菜粥 152
冬瓜虾米粥 152
川贝母杏仁冬瓜粥 153
猪红鲩鱼肉粥 154
生菜鲮鱼球粥 155
鲫鱼粥 155
泥鳅栗子粥 156
鱿鱼荸荠粥 157
第四章 果蔬素食类食疗汤水 161
北杏炖雪梨 161
罗汉果柿饼汤 161
菠菜银耳汤 162
香蕉冰糖汤 162
莲子百合糖水 163
绿豆南瓜汤 164
马齿苋蜜枣汤 164
蘑菇莼菜汤 165
黑豆北芪汤 166
鲜莲银耳汤 166
西洋菜百合腐皮汤 167
百金桔梗汤 167
桔杏双百汤 168
满山红款冬花汤 168
苏杏白果汤 169
黄芩鱼腥草汤 170
红萝卜红枣汤 170
菜干腐皮汤 171
生姜芥菜汤 171
芫荽黄豆汤 172
银耳莲子冰糖汤 172
百合太子参银耳汤 173
西洋菜天麻汤 173
西洋菜罗汉果杏仁汤 174
西洋菜蜜枣汤 174
豆腐黄瓜汤 175
润肺梨贝汤 175
糯米谷汤 176
红枣南瓜汤 176
刀豆甘草汤 177
西洋菜芦根汤 178
橄榄冬瓜仁胖大海汤 178
酸梅汤 179
桑叶杏仁汤 179
香菇牛奶汤 180
干贝莼菜汤 180
绿豆甘草糖水 181
雪耳炖冰糖 181
葱白香菇人乳汤 182
番薯糖水 182
无花果冰糖水 183
乌豆腐皮汤 183
川贝冰糖炖饭汤 184
大飞扬草豆腐汤 184
黑芝麻核桃肉汤 185
黄豆冬瓜榨菜汤 185
陈皮百合绿豆糖水 186
灯心草丝瓜汤 186
薏米冰糖煲木瓜 187
甘笋薯仔汤 187
茅根笋竹汤 188
花菇雪耳白菜汤 189
紫苏叶滚香花菜 189
淡豆豉豆腐汤 190
雪耳炖木瓜 190
西瓜皮紫菜汤 191
芥菜番薯汤 192
绿豆苦瓜汤 192
紫菜金针菇生菜汤 193
鲜荷叶冬瓜汤 193
莲藕杨梅笋干汤 194
豆腐北菇白菜汤 194
干面芹菜汤 195
金银花丝瓜汤 195
薏米冬瓜汤 196
苏叶苹果汤 196
石榴叶绿豆汤 197
荷叶赤小豆冬瓜淡菜汤 197
清燥润肺饮 198
芦荟叶苹果饮 199
山楂柠檬饮 199
青皮麦芽饮 200
肉桂苹果饮 201
木耳芝麻饮 201
冰糖柑汁饮 202
鱼腥草枇杷饮 202
杏仁参膏梨蔗饮 203
枸杞子麦冬饮 204
玄参菊麦饮 204
黄精冰糖饮 205
秋梨白藕汁 205
甘蔗白藕汁 206
饴糖萝卜汁 206
甘蔗萝卜汁 207
甘蔗生姜汁 207
荸荠汁 208
马蹄白萝卜汁 208
番茄汁 209
橙柑汁 209
白萝卜汁 210
西瓜萝卜汁 210
鲜白藕汁 211
鲜藕柏叶汁 211
香橙汁 212
桑叶沙参粥 213
芡实参樱五味粥 213
白梨荸荠粥 214
芡实莲栗粥 214
白梨百合粥 215
参麦红枣粥 216
甘蔗玉竹粥 216
玉米红枣橘饼粥 217
葡萄橄榄粥 218
菠菜粥 218
郁李仁粥 219
桑椹粥 219
青菜粥 220
南瓜粥 221
黑木耳粥 221
鲜藕红糖粥 222
胡桃粥 223
芋头白糖粥 223
沙参鸭梨粥 224
红枣莲子龙眼肉粥 224
杞子养身粥 225
桑叶沙参粥 226
枇杷叶粥 226
麦米豆角粥 227
玉竹木耳粥 228
香菜葱白粥 228
四仁橘皮粥 229
淮山杏仁粥 229
淮山雪梨粥 230
松子粥 231
四仁粥 231
银杏红枣粥 232
红白萝卜炖羊肉 235
南杏羊肺汤 235
第五章 其他类食疗汤水 235
白前羊肺汤 236
百合百部鹧鸪汤 236
燕窝鹌鹑蛋汤 237
橘红鹧鸪汤 238
二仁羊肉汤 239
胡桃肉蚕蛹炖鹿肉 239
白及鹌鹑肉汤 240
白及燕窝汤 240
沙参冬虫夏草龟肉汤 241
淮山玉竹白鸽汤 242
百合鹌鹑汤 243
椰子田鸡汤 243
川贝鹌鹑汤 244
兔肉清汤 244
鸡蛋核桃牛奶汤 245
莲合麦冬兔肉汤 245
灵芝炖乳鸽 246
党参杞子老鸽汤 247
百合沙参炖羊肺 247
黄精淮山炖鹌鹑 248
党参麦冬炖兔肉 249
花生赤豆炖野鸭 250
参芪淮山圆肉炖羊肚 250
淮参田鸡汤 251
益寿鸽蛋汤 252
羊肺汤 252
当归羊肉生姜汤 253
红枣炖兔肉 253
雀肉粟米羹汤 254
仙茅雀肉汤 254
黄芪茯苓鹌鹑汤 255
双豆薏米煲乳鸽 255
白花杏桃鹧鸪汤 256
龙眼淮山胡椒羊肉汤 256
土茯苓金钱龟汤 257
鹧鸪半夏汤 258
鹌鹑蛋牛奶燕窝汤 258
蛇肉胡椒根汤 259
山瑞淮山杞子汤 259
首乌寄生鸡蛋汤 260
黄精生地鸡蛋汤 260
杞子胡桃羊肾汤 261
二莲蛋黄汤 262
枸杞子炖田鸡 262
人参鹿茸炖乌龟 263
雪耳龙腱鹧鸪汤 264
雪蛤红莲鹌鹑汤 264
冬虫草田鸡瘦肉汤 265
银耳沙参鸡蛋汤 266
苏叶杏仁鸡蛋汤 266
党参蛤蚧麻雀汤 267
乌鸦瓜蒌白芨汤 267
干姜细辛紫河车汤 268
百合柿饼鸽蛋汤 269
草石蚕田鸡汤 269
大蒜鸭蛋汤 270
冰糖鸭蛋羹 270
鸭蛋银耳汤 271
羊脊骨粥 272
蜗牛炖猪肉汤 272
菊花羊肝汤 273
南瓜田鸡汤 274
花旗参田鸡汤 274
鹌鹑粥 275
蚝豉皮蛋咸肉粥 276
田鸡乳鸽粥 276
桃杏鹌鹑粥 277
狗肉粥 278
独脚金田鸡粥 278
白狗骨粥 279
羊肉粥 279
冰糖燕窝粥 279
紫河车粥 280
燕窝粥 281
全蝎大蒜粥 281
蜂房润肺粥 282
南瓜田鸡粥 282
兔肝猪血粥 283
羊肉高粱粥 284
羊肾当归粥 285
附录：老中医常用食疗用药禁忌 286