第一节 卫生检验检疫的发展简史 1
一、卫生检验检疫的萌芽 1
第一章 绪论 1
二、国际卫生检验检疫的产生与发展 2
三、中国卫生检验检疫的产生与发展 4
四、卫生检验检疫的地位与作用 6
第二节 卫生检验检疫学概述 7
一、卫生检验检疫学的含义 7
二、卫生检验检疫学的研究对象与内容 8
第三节 卫生检验检疫学的学习方法 10
一、理论联系实际 10
三、卫生检验检疫学的研究方法 10
四、卫生检验检疫学的特点 10
二、加强调查研究 11
三、学习国家法规政策 11
四、学习国外先进经验 11
第四节 卫生检验检疫学与其他学科的关系 11
一、卫生检验检疫学与临床医学 11
四、卫生检验检疫学与管理学 12
三、卫生检验检疫学与预防医学 12
二、卫生检验检疫学与基础医学 12
第二章 卫生检验 13
第一节 概述 13
一、卫生检验概念 13
二、卫生检验的种类及内容 13
第二节 采样技术与规范 14
一、卫生检验中的采样原则 14
二、标本的采集方法 15
三、样品保存与处理 18
一、理化检验 19
第三节 主要卫生检验方法 19
二、微生物检验 21
三、毒理学试验 24
四、媒介生物鉴定 26
第四节 实验室认证与认可 28
一、实验室认证认可的概念和意义 28
二、实验室认证认可的基本程序与要求 30
三、实验室认证认可管理体系 31
四、实验室质量控制规范 32
一、卫生检疫概念 34
第一节 概述 34
第三章 卫生检疫 34
二、卫生检疫分类 35
三、卫生检疫内容与特点 37
第二节 疫情收集与报告 40
一、疫情 40
二、疫情收集、整理与分析 42
三、疫情的报告与发布 43
四、疫情管理 45
一、检疫查验 47
第三节 卫生检疫主要环节 47
二、结果判定 49
三、结果处理 51
第四章 卫生监测 54
第一节 卫生监测概述 54
一、卫生监测的概念 54
二、卫生监测种类 54
三、卫生监测方法 55
第二节 人群监测 59
一、监测对象 59
二、监测内容 60
三、监测要求 61
第三节 特定环境监测 61
一、监测对象 61
二、监测内容 63
三、监测要求 70
第四节 媒介生物监测 72
一、监测对象 72
二、监测内容 74
一、预警信息内容 77
第五节 预警信息发布 77
三、监测要求 77
二、预警信息报告 78
三、预警信息发布 79
第五章 卫生控制 82
第一节 卫生控制概述 82
一、卫生控制概念 82
二、卫生控制内容 84
三、卫生控制种类 85
四、卫生控制任务 86
第二节 卫生控制策略和措施 87
一、卫生控制策略与原则 88
二、卫生控制方案的主要内容 89
三、《国际卫生条例》对卫生控制的规定 94
第三节 卫生控制主要措施 95
一、封锁疫区 95
二、隔离 96
三、留验 99
四、查封 100
五、其他措施 101
一、卫生监督的概念与特征 102
第六章 卫生监督 102
第一节 概述 102
二、卫生监督的原则与种类 105
三、卫生监督的作用 107
四、卫生监督程序 108
第二节 传染病防治监督 111
一、传染病防治监督的依据与职责 111
二、传染病预防性监督 111
三、传染病控制性监督 113
一、媒介生物监督的特点及作用 114
第三节 媒介生物监督 114
二、媒介生物预防性监督 115
三、媒介生物控制性监督 116
第四节 食品卫生监督 118
一、食品卫生监督的依据与职责 118
二、食品卫生监督的内容 119
三、食品卫生监督程序 120
四、食品卫生监督要求和标准 121
第五节 环境卫生监督 121
一、环境卫生监督内容 121
二、环境卫生监督程序 124
三、环境卫生监督要求和标准 125
第七章 卫生处理 126
第一节 概述 126
一、卫生处理概念 126
二、卫生处理原则 127
三、卫生处理程序 128
第二节 卫生处理对象 130
一、交通工具 130
二、货物 130
五、其他对象 131
四、公共场所 131
三、集装箱 131
第三节 卫生处理方法 132
一、消毒 132
二、杀虫 140
三、灭鼠 142
四、熏蒸 143
一、人员卫生检疫的意义 145
三、人员卫生检疫基本程序 145
二、人员卫生检疫对象和内容 145
第一节 概述 145
第八章 人员卫生检疫 145
第二节 出入境人员卫生检疫 146
一、入境人员卫生检疫 146
二、出境人员卫生检疫 149
三、出入境交通员工卫生检疫 150
第三节 疫区人员卫生检疫 151
一、疫区人员卫生检疫内容 151
二、疫区人员卫生处理 151
第四节 尸体卫生检疫 152
一、尸体卫生检疫内容 152
二、尸体卫生检疫方法 153
第五节 预防接种 154
一、预防接种的概念与意义 154
三、处理原则 154
二、预防接种的发展简史 155
三、预防接种和预防用生物制品的分类 155
四、预防接种的策略与实施 157
五、预防接种的途径和注意事项 159
六、预防接种副反应及其处理 160
一、交通工具检验检疫的意义 163
二、交通工具检验检疫的主要内容 163
第一节 概述 163
第九章 交通工具检验检疫 163
第二节 船舶检验检疫 164
一、入出境船舶检验检疫 164
二、来自境内外疫区船舶的检验检疫 166
三、船舶检验检疫的基本程序 167
第三节 航空器检验检疫 167
一、入出境航空器的检验检疫 167
二、来自境内外疫区航空器的检验检疫 169
三、入境航空器检验检疫的基本程序 170
第四节 车辆检验检疫 171
一、入出境车辆的检验检疫 172
二、来自境内外疫区车辆的检验检疫 172
三、车辆检验检疫的基本程序 173
第十章 货物检验检疫 176
第一节 概述 176
一、货物的概念和种类 176
二、货物检验检疫的意义 176
三、货物的主要卫生学问题 177
一、进出口食品检验检疫 178
第二节 健康相关产品检验检疫 178
二、进出口化妆品检验检疫 180
第三节 传染性物品检验检疫 182
第四节 集装箱检验检疫 185
一、货物集装箱检验检疫 185
二、木质包装检验检疫 189
三、铺垫材料检验检疫 192
第五节 废旧物品检验检疫 193
一、废旧物品的概念与种类 193
二、废旧物品检验检疫基本程序 193
一、媒介生物概念和种类 197
第一节 媒介生物检验检疫概述 197
第十一章 媒介生物检验检疫 197
二、媒介生物检验检疫的意义 198
三、媒介生物的特点 198
第二节 鼠 199
一、鼠与传染病 199
二、鼠检验检疫规范 200
第三节 蚊 204
一、蚊与传染病 204
二、蚊类检验检疫规范 206
一、蝇与传染病 209
第四节 蝇 209
二、蝇类检验检疫规范 211
第五节 其他媒介生物 213
一、蚤类检验检疫 213
二、蜚蠊检验检疫 215
三、螨类检验检疫 216
四、蜱类检验检疫 218
五、蠓类检验检疫 219
二、环境检验检疫基本规范 221
一、特定环境的卫生学问题 221
第一节 概述 221
第十二章 特定环境检验检疫 221
第二节 水体检验检疫 225
一、水体卫生学问题 225
二、水体检验检疫规范 227
第三节 大气检验检疫 233
一、大气卫生学问题 233
二、大气检验检疫规范 235
第四节 土壤检验检疫 241
一、土壤卫生学问题 241
二、土壤检验检疫规范 243
第五节 特定公共场所检验检疫 245
一、特定公共场所的卫生学问题 245
二、检验检疫规范 246
第十三章 食物与职业中毒检验检疫 251
第一节 概述 251
一、食物中毒的概念与特点 251
二、食物中毒的分类 252
三、食物中毒检验检疫的意义 254
四、职业中毒的概念与特点 254
五、职业中毒的分类 255
六、职业中毒检验检疫的意义 256
第二节 食物中毒检验检疫 256
一、食物中毒成因 256
二、食物中毒检验检疫方法 257
第三节 职业中毒检验检疫 264
一、职业中毒成因 264
二、职业中毒检验检疫方法 265
三、传染病检验检疫的基本内容与步骤 272
二、传染病检验检疫策略 272
一、传染病检验检疫基本概念 272
第一节 概述 272
第十四章 传染病检验检疫 272
第二节 检疫传染病 273
一、鼠疫 274
二、霍乱 275
附1：黄热病 276
附2：天花 278
第三节 监测传染病 278
一、流行性感冒 278
二、脊髓灰质炎 279
三、登革热 280
四、流行性斑疹伤寒 281
五、回归热 282
六、疟疾 282
第四节 控制传染病 283
一、艾滋病 283
二、传染性非典型肺炎 284
三、禽流感 285
四、疯牛病 286
五、流行性出血热 287
六、开放性肺结核 287
八、炭疽 289
七、性传播疾病 289
第十五章 不明原因疾病检验检疫 291
第一节 不明原因疾病概述 291
一、不明原因疾病的概念 292
二、不明原因疾病的特点 292
三、不明原因疾病的表现形式和发病类型 294
第二节 不明原因疾病的判定和分类 295
一、积极探索病因 295
二、不明原因疾病的诊断 297
三、不明原因疾病优先考虑的疾病 298
附：人禽流感诊断标准（《人禽流感诊疗方案》摘录） 298
第三节 不明原因疾病检验检疫基本步骤 301
一、不明原因疾病的调查方法 301
二、不明原因疾病的处理 305
三、不明原因疾病的处理原则 307
第十六章 突发公共卫生事件检验检疫 311
第一节 概述 311
一、突发公共卫生事件的概念 311
二、突发公共卫生事件的种类 312
三、突发公共卫生事件的特点 318
四、突发事件中的公共卫生问题 319
第二节 自然灾害性突发事件检验检疫 321
一、自然灾害性突发事件的预防 321
二、洪灾检验检疫 321
三、震灾检验检疫 323
第三节 事故性突发事件检验检疫 324
一、化学性事故检验检疫 324
二、物理性事故检验检疫 325
三、生物性事故检验检疫 326
一、恐怖事件的特点 328
第四节 恐怖性事件检验检疫 328
二、核恐怖突发事件检验检疫 329
三、生物恐怖突发事件检验检疫 330
四、化学恐怖突发事件检验检疫 332
第十七章 我国卫生检验检疫法律制度 335
第一节 卫生行政与行政法 335
一、行政、行政法与行政行为 335
二、卫生行政法 336
三、卫生行政执法 336
一、国境卫生检疫法的产生和发展 337
第二节 国境卫生检疫法律制度 337
二、国境卫生检疫法主要内容 338
第三节 传染病防治法律制度 340
一、传染病防治法的产生和发展 340
二、传染病防治法的主要内容 341
第四节 突发公共卫生事件应急法律制度 347
一、突发公共卫生事件的概念 347
二、突发公共卫生事件应急条例主要内容 347
第五节 与检验检疫相关的其他法律制度 351
一、国内交通卫生检疫条例 351
二、食品卫生法 352
三、公共场所卫生管理条例 355
第十八章 国际卫生检验检疫制度 357
第一节 国际卫生检验检疫概述 357
一、国际贸易与卫生检验检疫 357
二、国际卫生检验检疫特点 359
三、卫生检验检疫在国际上的重要地位 359
第二节 国际卫生检验检疫管理 360
一、国外卫生检验检疫主要管理模式 360
二、国际著名卫生检验检疫机构介绍 360
一、美国 362
第三节 世界主要国家及地区卫生检验检疫制度 362
二、欧盟 365
三、日本 367
四、澳大利亚 370
第四节 国际卫生检验检疫公约 371
一、国际卫生条例 371
二、食品法典委员会 375
三、世界贸易组织 377
四、其他相关国际检验检疫公约 379
英中文名词对照 382