2005年中国粮食发展概述 1
第一部分 粮食生产 6
一、2005年粮食生产特点 6
二、2005年粮食综合生产能力建设 9
三、主要粮食品种生产成本分析 9
四、2005年国家扶持粮食发展政策 12
五、2006年粮食生产形势展望 13
专栏1：良种推广补贴成效显著 15
第二部分 粮食流通 18
一、2005年粮食流通情况 18
二、2006年粮食流通形势预测 20
三、2005年粮食进出口贸易分析 21
专栏2：散粮运输与包粮运输成本比较分析 23
第三部分 粮食供求形势 26
一、2005年粮食供求形势与2006年展望 26
二、主要粮食品种供求形势分析 26
三、杂粮供求形势分析 31
四、食用油脂油料供求形势分析 33
专栏3：联合国粮农组织（FAO）对2006年世界粮食供求形势预测 34
第四部分 粮食质量与标准 36
一、主要粮食品种收获质量与品质状况 36
二、粮油标准体系建设 37
三、粮食质量监管体系建设 38
专栏4：国家标准和国际标准的制修订程序 39
第五部分 粮食流通体制改革 42
一、粮食流通体制改革概况 42
二、国有粮食企业改革进展情况 43
三、粮食最低收购价政策及执行情况 45
专栏5：粮食流通体制改革难点问题剖析 46
第六部分 粮食法制建设与依法行政 48
一、《粮食流通管理条例》的实施 48
二、粮食流通统计制度实施情况 49
三、粮食流通监督检查工作进展情况 50
四、中央储备粮代储资格认定情况 51
专栏6：行政执法面临的问题 52
第七部分 粮食行业发展 54
一、粮食行业“十一五”规划 54
二、粮食职业教育培训 57
三、粮食行业科技进步与创新 58
四、粮油高新技术产业化与深加工食品工业示范工程 62
五、国际交流与合作 63
附录 67
一、粮食行业统计资料 67
1．国民收入和国内生产总值指数（1978～2005年） 67
2． “十五”时期国民经济和社会发展情况 68
3．居民消费价格指数（2001～2005年） 69
4．主要农产品产量（1978～2005年） 70
5．主要农产品人均占有量（1978～2005年） 71
6．粮食分品种收购量（1978～2005年） 72
7．粮食分品种销售量（1978～2005年） 73
二、2005年粮食行业大事记 74
三、2005年有关粮食重要文件选编 77
后记 106