第一章 概述 1
第一节 世界农业发展概况 1
一、世界农业发展历程 1
二、世界农业发展趋势 3
第二节 中国农业发展概况 5
一、中国农业发展历程 5
二、中国农业发展趋势 8
第三节 农业产业化的内涵和特征 10
一、农业产业化的内涵 10
二、农业产业化的基本特征 10
一、农业产业化的产生与发展 11
第四节 农业产业化产生与发展的必然性 11
二、农业产业化产生与发展的必然性 12
第五节 农业产业化与传统农业的区别 13
一、基本内涵的区别 13
二、生产组织形式的区别 14
三、生产管理方式的区别 14
四、产品形式和销售的区别 14
思考题 14
第二章 农业产业化的发展条件和一般规律 15
第一节 农业产业化的基础 15
一、农业产业化的理论基础 15
二、发展农业产业化的现实基础 17
第二节 农业产业化的发展条件 18
一、农业产业化发展的基本条件 19
二、影响农业产业化发展的重要因素与不利条件 22
第三节 农业产业化的一般规律及指标体系 23
一、农业产业化的一般规律 23
二、农业产业化指标体系 24
思考题 26
第三章 农业产业化的构成要素 27
第一节 龙头企业 27
一、龙头企业的概念、特征与类型 27
二、龙头企业必须具备的素质 28
三、龙头企业的作用 28
五、培育和扶持龙头企业 29
四、龙头企业存在的问题 29
第二节 生产基地 31
一、生产基地建设的重要意义 31
二、生产基地的特点及类型 32
三、建设生产基地的原则 33
四、农业产业化生产基地的现状 34
五、生产基地建设的基本思路 34
第三节 主导产业 36
一、主导产业的含义及与其他产业的关系 36
二、主导产业在农业产业化中的作用 36
三、确立主导产业的原则 37
第四节 市场体系 39
一、市场的功能和构成要素 40
二、农村市场体系的现状和问题 40
三、加强市场体系建设 41
第五节 社会服务体系 43
一、社会化服务体系在农业产业化中的重要作用 43
二、农业社会化服务体系的类型 44
三、农业社会化服务体系的现状 44
四、构建新型农业社会化服务体系的基本思路 45
五、建立健全农业社会化服务体系 46
思考题 47
一、农业产业化的组织结构 48
第一节 组织机制 48
第四章 农业产业化的运行机制 48
二、组织要素的作用 51
第二节 决策机制 52
一、决策的含义 52
二、决策的影响因素 53
三、决策类型 54
四、决策过程 57
第三节 利益分配机制 58
一、利益机制的形成 58
二、利益机制的类型 58
三、建立利益机制的原则 59
四、利益分配的方式 60
第四节 约束机制 61
一、市场约束机制 61
二、合同（契约）约束机制 62
三、股份制或股份合作制约束机制 62
四、租赁约束机制 62
第五节 保障机制 62
一、组织保障机制 62
二、制度保障机制 63
三、技术保障机制 63
七、风险防范机制 64
六、管理保障机制 64
五、资金保障机制 64
四、物资保障机制 64
思考题 65
第五章 农业产业化的经营管理 66
第一节 概述 66
一、农业产业化经营管理的含义 66
二、农业产业化经营管理的功能 66
三、农业产业化经营管理的内容 67
第二节 制定农业产业化发展战略 68
一、发展战略的含义及特征 68
二、制定农业产业化发展战略的要求 68
三、农业产业化发展战略的制定 68
一、农业产业化项目选择的意义 70
第三节 农业产业化项目选择 70
四、农业产业化发展战略的创新 70
二、农业产业化项目的选择条件及要求 71
三、农业产业化项目立项的一般程序及管理 72
第四节 农业产业化市场营销管理 73
一、市场营销管理的主要内容 73
二、农业产业化市场营销管理对策 74
第五节 农业产业化综合管理 76
、农业产业化综合管理的特点 76
二、农业产业化综合管理的内容 77
第六节 构建现代企业 78
一、现代企业概述 78
二、农业产业化中现代企业构建的思路与对策 79
思考题 81
第六章 农业产业化的资本经营 82
第一节 资本经营的概述 82
一、资本经营的概念与特点 82
二、资本经营的基本原则 84
三、资本经营的内容 84
四、资本经营与产权制度 87
五、资本经营与市场条件 88
第二节 农业产业化资本经营的必要性 89
一、农业产业化资本经营与生产经营的关系 89
二、农业产业化资本经营的主体——联合体 89
三、农业产业化资本经营的必要性 90
第三节 我国农业产业化资本经营的现状 92
一、对农业产业化资本经营的认识 92
二、我国农业产业化资本经营的现状 92
三、农业产业化资本经营存在的主要问题 94
第四节 农业产业化资本经营的主要方式 96
一、企业兼并 96
二、企业收购 98
三、企业重组 99
第五节 农业产业化资本经营的条件、途径及风险防范 100
一、农业产业化资本经营的条件 100
二、农业产业化资本经营的途径 102
三、农业产业化资本经营的风险防范 103
思考题 105
第七章 农业产业化的标准化管理 106
第一节 企业管理标准化 106
一、企业标准化的概念、种类和任务 106
二、制定企业标准的原则及程序 107
三、农业企业标准 108
四、企业管理标准化 109
第二节 基地环境标准化 109
一、基地环境的概念及其内涵 109
二、基地环境标准化的内容 110
三、加强基地环境标准化建设的对策 112
二、动植物种养技术规程化现状与问题 113
一、动植物种养技术规程的概念 113
第三节 动植物种养技术规程化 113
三、动植物种养技术规程化的主要特点 114
四、优质安全农产品的生产技术规程 116
五、推进动植物种养技术规程化的战略性措施 118
第四节 产品加工标准化 119
一、农产品加工的概念与内涵 119
二、食品加工过程中的污染预防 119
第五节 产品质量标准化 120
一、农产品质量标准的概念和要求 120
二、优质安全农产品的质量标准 122
三、推进产品质量标准化的对策 123
一、农产品包装 124
第六节 产品储藏运输标准化 124
二、农产品储藏运输 125
三、促进农产品物流业发展的对策 125
思考题 126
第八章 国外农业产业化 127
第一节 国外农业一体化的兴起和发展 127
一、农业一体化的兴起 127
二、农业一体化的发展 128
第二节 国外农业一体化的主要内容和组织模式 129
一、国外农业一体化的主要内容 129
二、国外农业一体化的组织模式 130
一、国外发展农业一体化的基本做法 134
第三节 国外发展农业一体化的启示 134
二、国外农业一体化的经验和启示 135
思考题 137
第九章 未来农业的发展趋势 138
第一节 农业现代化概述 138
一、农业现代化的内涵 138
二、农业现代化的标准 138
三、农业现代化的特征 140
四、农业现代化的目标 141
五、农业现代化的内容 141
第二节 合作化发展趋势 143
一、合作化的内涵 143
二、当代发达国家农业合作经济组织的主要类型 144
三、当代发达国家农业合作经济组织的主要特点 145
四、发达国家农业合作经济组织的发展方向 147
五、我国农业合作化的发展趋势 148
第三节 国际化发展趋势 149
一、农业国际化的含义 149
二、农业国际化的基本内容 149
三、农业国际化的基本特征 150
四、不同国家农业国际化的趋向 150
五、我国农业国际竞争力变化特点及提高国际竞争力策略 152
思考题 154
参考文献 155