出版说明 1
一、国内外蛋鸡生产简述 1
1．世界蛋鸡生产发展现状如何？ 1
2．我国蛋鸡业的发展现状及前景如何？ 3
二、高产蛋鸡品种与繁育 6
3．什么叫品种、品系？现代高产蛋鸡是如何繁育的？ 6
4．不同种类高产蛋鸡的特点是什么？ 7
5．白壳蛋鸡主要有哪些品种？生产性能如何？ 8
6．褐壳蛋鸡主要有哪些品种？生产特性如何？ 10
7．粉壳蛋鸡主要有哪些品种？生产特性如何？ 12
三、蛋鸡的饲料与营养 14
8．鸡需要哪些营养？养鸡为什么一定要讲究营养？ 14
10．什么是蛋白质？它对鸡有哪些重要作用？ 17
9．什么是能量？鸡对能量的需要有何特点？ 17
11．什么是氨基酸？为什么一定要讲究氨基酸的平衡？ 18
12．什么是矿物质？它对鸡有何重要营养作用？ 19
13．什么是维生素？对鸡有哪些重要作用？ 21
14．水对鸡有何重要作用？为什么一定要保证鸡有充足的饮水？ 24
15．常用的鸡饲料有哪些？ 26
16．什么叫饲料添加剂？常用的饲料添加剂有哪些？使用饲料添加剂应注意哪些问题？ 28
17．什么是配合饲料？养鸡生产中使用配合饲料有哪些好处？ 30
18．怎样科学配制鸡饲料？ 31
四、蛋鸡的饲养管理 33
19．高产蛋鸡生长阶段如何划分？对指导生产实践有何意义？ 33
20．雏鸡的生理特点是什么？ 34
21．育雏质量对养好鸡有何重要意义？育雏阶段应达到什么目标？ 35
22．小型蛋鸡场及农户养鸡如何选择育雏季节？ 36
23．常用的育雏方式有哪几种？各有哪些优缺点？ 37
24．如何做好育雏前的各项准备工作？ 38
25．选择健雏的标准是什么？运输初生雏鸡应注意哪些问题？ 39
26．如何掌握初生雏鸡的“初饮”和“开食”？ 40
27．如何正确地掌握育雏期的环境温度？ 41
28．如何正确地掌握育雏期的相对湿度和饲养 42
密度？ 42
29．育雏期间怎样制定合理的光照制度？ 43
30．育雏期间如何处理好保温与通风换气的关系？ 44
31．雏鸡为何要断喙？断喙的时间和方法如何掌握？ 45
32．如何提高雏鸡的成活率和健雏率？ 45
33．育雏期饲养管理要点有哪些？ 46
34．怎样做好育雏阶段向育成阶段的过渡工作？ 47
35．育成鸡的生理特点是什么？饲养方式有哪几种？ 48
36．什么是“限饲”？如何对育成鸡进行“限饲”？ 49
37．养鸡为什么要供给砂砾？ 51
38．育成鸡饲养管理要点有哪些？ 52
39．如何做好育成鸡的转群工作？ 54
40．如何实现育成期向产蛋期的平稳过渡？ 55
41．产蛋鸡的饲养方式有哪几种？各有何优缺点？ 55
42．怎样进行产蛋鸡笼的工艺设计？ 56
43．如何满足产蛋鸡对环境的要求？ 58
44．正常鸡群的产蛋规律是怎样的？ 59
45．怎样控制母鸡的开产日龄？ 60
46．怎样做好产蛋鸡各阶段的饲养管理？ 61
47．怎样做好产蛋鸡的光照管理？ 62
48．如何做好产蛋鸡的四季管理？ 63
50．如何分析产蛋率突然下降的原因？ 64
49．怎样识别停产母鸡？ 64
51．引起啄癖有哪些原因？如何预防？ 65
52．母鸡抱窝怎么办？ 65
53．怎样提高蛋品质量？ 66
54．怎样观察鸡群？ 67
55．如何防止饲料浪费？ 68
56．在养鸡生产中应做好哪些记录？ 69
五、蛋鸡的疫病防治 73
57．养鸡场应采取哪些综合性防疫灭病措施？ 73
58．为什么要制定免疫程序？制定免疫程序时应考虑哪些问题？ 74
59．疫苗接种的方法有哪几种？ 75
60．免疫接种失败的原因有哪些？ 75
62．养鸡场常用的消毒方法有哪些？ 76
61．什么叫传染病？其特点有哪些？ 76
63．常用的消毒药有哪几类？ 77
64．养鸡场内的消毒规范有哪些？ 81
65．新城疫的发病特点和防治措施是什么？ 82
66．马立克氏病的类型与防治措施是什么？ 83
67．传染性法氏囊病如何诊断与治疗？ 84
68．传染性喉气管炎的防治措施是什么？ 85
69．传染性支气管炎的流行特点和防治措施是什么？ 86
70．怎样防治鸡痘？ 87
71．产蛋下降综合症如何防治？ 88
72．怎样防治鸡的霉形体病？ 89
73．如何治疗鸡传染性鼻炎？ 90
74．鸡白痢的有效防治措施是什么？ 90
75．禽霍乱（出血性败血症）是怎样一种病？ 92
76．鸡大肠杆菌病怎样认症和治疗？ 93
77．葡萄球菌病的症状是什么？怎样防治？ 95
78．曲霉菌病是怎样的一种疾病？ 96
79．何谓寄生虫？寄生虫分为哪几类？ 97
80．球虫病的病理变化有哪些？如何治疗？ 98
81．卡氏住白细胞原虫病如何认症和治疗？ 99
82．何谓营养代谢病？造成的原因有哪些？ 100
83．鸡痛风症的发病原因是什么？如何防治？ 101
84．造成维生素缺乏症的原因有哪些？ 101
85．维生素A缺乏症有何表现？怎样防治？ 102
86．如何防治维生素D缺乏症？ 103
87．如何防治维生素E缺乏症？ 104
89．怎样防治维生素B2缺乏症？ 106
88．患维生素B1缺乏症的鸡有哪些临床症状？如何防治？ 106
90．怎样防治胆碱缺乏症？ 107
91．喹乙醇中毒有哪些表现？怎样避免？ 108
92．呋喃类药物中毒有哪些表现？怎样进行防治？ 108
93．食盐中毒的原因、症状是什么？如何预防？ 109
六、蛋鸡场的经营管理 110
94．什么是经营管理？其主要内容有哪些？ 110
95．蛋鸡场抓经营管理有何意义？ 111
96．如何进行产前决策？ 112
97．蛋鸡场的生产计划主要包括哪些？如何制定？ 113
98．如何搞好蛋鸡场的劳动管理？ 115
99．如何进行蛋鸡场的成本核算？ 117
100．如何进行蛋鸡盈亏平衡点各种参数的计算？其有何意义？ 118
101．考察蛋鸡场经营状况的经济指标有哪些？如何利用这些指标进行鸡场的效益分析？ 120