绪论 1
第一篇 毛皮动物 9
第一章 水貂 9
第一节 水貂的生物学特性 9
第二节 水貂繁育 12
第三节 水貂的饲养管理 25
第二章 狐 46
第一节 狐的生物学特性 46
第二节 狐的繁育 48
第三节 狐的饲养管理 54
第三章 貉 63
第一节 貉的生物学特性 63
第二节 貉的繁育 64
第三节 貉的饲养管理 67
第一节 犬的生物学特性 71
第四章 犬 71
第二节 犬的繁育 72
第三节 犬的饲养管理 76
第五章 家兔 84
第一节 家兔的生物学特性 84
第二节 家兔的品种 87
第三节 家兔的繁育 94
第四节 家兔的饲养管理 101
第六章 麝鼠 128
第一节 麝鼠的生物学特性 128
第二节 麝鼠的繁育 130
第三节 麝鼠的饲养管理 132
第七章 海狸鼠 136
第一节 海狸鼠的生物学特性 136
第二节 海狸鼠的繁育 137
第三节 海狸鼠的饲养管理 140
第一节 毛皮初加工 145
第八章 毛皮初加工和质量鉴定 145
第二节 毛皮的质量鉴定 150
第二篇 药用动物生产 159
第九章 茸鹿 159
第一节 茸鹿的生物学特性 159
第二节 茸鹿的繁育 161
第三节 茸鹿的饲养管理 168
第四节 鹿茸加工与质量鉴定 187
第十章 中国林蛙 197
第一节 中国林蛙的生物学特性 197
第二节 蛙场建设 201
第三节 林蛙的繁殖 204
第四节 林蛙的饲养管理 209
第五节 林蛙的捕捞与加工 217
第十一章 鳖 220
第一节 鳖的生物学特性 220
第二节 鳖的人工繁殖 221
第三节 鳖的饲养管理 224
第十二章 药用蛇类 231
第一节 蛇的生物学特性 231
第二节 蛇的饲养管理 233
第三节 蛇的繁殖 240
第十三章 蛤蚧 247
第一节 蛤蚧的生物学特性 247
第二节 蛤蚧的繁殖技术 248
第三节 蛤蚧的饲养管理 250
第十四章 蝎子 255
第一节 蝎的生物学特性 255
第二节 蝎的饲养管理 260
第十五章 蜈蚣 265
第一节 生物学特性 265
第二节 蜈蚣的繁殖技术 266
第三节 蜈蚣的饲养管理 267
第一节 地鳖虫的生物学特性 270
第十六章 地鳖虫 270
第二节 地鳖虫的养殖技术 272
第十七章 蜜蜂 277
第一节 蜜蜂的生物学特性 277
第二节 蜂群的基础管理技术 281
第三节 蜂群的阶段管理 288
第四节 蜂产品生产技术 295
第三篇 特禽生产 303
第十八章 乌鸡 303
第一节 乌鸡的生物学特性 303
第二节 乌鸡的繁育技术 304
第三节 乌鸡的饲养管理 305
第十九章 雉鸡 311
第一节 雉鸡的生物学特性 311
第二节 雉鸡的繁育 312
第三节 雉鸡的饲养管理 314
第一节 孔雀的生物学特性 322
第二十章 孔雀 322
第二节 孔雀的繁育 323
第三节 孔雀的饲养管理 324
第二十一章 鹌鹑 330
第一节 鹌鹑的生物学特性 330
第二节 鹌鹑的繁育 331
第三节 鹌鹑的饲养管理 334
第二十二章 肉鸽 340
第一节 肉鸽的生物学特性 340
第二节 肉鸽的繁育 341
第三节 肉鸽的饲养管理 348
第二十三章 火鸡 360
第一节 火鸡的生物学特性 360
第二节 火鸡的繁育 361
第三节 火鸡的饲养管理 364
第一节 珍珠鸡的生物学特性 375
第二十四章 珍珠鸡 375
第二节 珍珠鸡的繁育 376
第三节 珍珠鸡的饲养管理 378
第二十五章 鹧鸪 381
第一节 鹧鸪的生物学特性 381
第二节 鹧鸪的繁育 382
第三节 鹧鸪的饲养管理 384
第二十六章 鸵鸟 387
第一节 鸵鸟的生物学特性 387
第二节 鸵鸟的繁育 388
第三节 鸵鸟的饲养管理 390
第二十七章 绿头野鸭 393
第一节 绿头野鸭的生物学特性 393
第二节 绿头野鸭的繁殖 394
第三节 绿头野鸭的饲养管理 395
第一节 大雁的生物学特性 403
第二十八章 大雁 403
第二节 大雁的繁殖 404
第三节 大雁的饲养管理 405
实训指导 408
实训一 日粮的拟定 408
实训二 毛皮初加工与质量鉴定 408
实训三 精液品质检查 409
实训四 家兔品种识别与综合操作技术 410
实训五 梅花鹿人工授精 411
实训六 林蛙油的加工、质量鉴定与真伪鉴别 415
实验七 蛇毒的采收及干毒的制备 418
实训八 蝎的采收与加工 419
实训九 蜈蚣的采收与加工 421
实训十 蛤蚧的加工 421
实训十一 特禽的孵化 422
实训十二 鸽的雌雄鉴别 425
主要参考文献 426