《菜肴造型集锦》PDF下载

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  • 作  者:汪孝池主编;大连市人民政府交际处编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:1992
  • ISBN:7538113258
  • 页数:112 页
图书介绍:

龙腾 1

花篮 2

龙凤呈祥 3

奔鹿 4

喜鹊登梅 5

凤戏牡丹 6

锦鸡迎春 7

宫灯 8

百鸟朝凤 9

凤凰展翅 10

砂锅狮子头 11

鱼中有余 12

奶油虾脯 13

珍壳芙蓉鲍鱼 14

三鲜葫芦虾 15

鱼鸟戏全虾 16

奶油淡菜 17

番茄波浪鱼卷 18

葫芦鸡腿 19

凤巢网油鸡锤 20

纸包鸡 21

清蒸荷花虾 22

奶油砂锅鱼翅 23

麒麟加吉鱼 24

罗汉扒鱼翅 25

三色鱼卷 26

香酥鸡锤 27

孔雀燕菜 28

双色银鱼 29

龟龙长寿 30

蒲棒鲜贝 31

瓜盅莲蓬 32

拜龙虾 33

清汤冬瓜鸡 34

蜜汁莲籽 35

清烧火龙鲍串 36

海鲜西瓜盅 37

龟鹤同寿 38

菊花赤贝 39

麒麟斗虾蛄 40

烤火鸡 41

水晶什锦冻 42

凤舞金锤 43

菠萝鸭片 44

四色素烩 45

菊花棒槌 46

虾盆菊花鲍 47

菜心爆海蛭 48

大连烤鸭 49

菜心扒干贝 50

扇面海带 51

彩蝶鲜贝 52

四宝葫芦虾 53

龙戏凤翼 54

八宝脱骨鸡 55

掌上明珠 56

龙虾戏明珠 57

孔雀爆干贝 58

金银双味鲍鱼 59

梅花虾饼 60

通天兰花鱼翅 61

金鱼戏莲 62

灯笼鲍鱼 63

鸳鸯加吉鱼 64

鸳鸯石榴虾 65

云片鸡 66

三鲜玉兔虾球 67

群鸟戏梅 68

玉鸟戏宫灯 69

满园春色 70

明虾两吃 71

蝴蝶素烩 72

梅花千层凤尾 73

素烧四色球 74

生靠全虾 75

蝴蝶浇菜 76

群虾攀礁 77

翡翠桂花虾饼 78

罐椒三鲜 79

兰花八宝虾 80

炭火烤海螺 81

乳香肉排 82

玉兔香蛏 83

酥炸三丝鸡卷 84

群仙报春 85

鸡锤烧凤翼 86

纸包里脊 87

三色鱼脯 88

丰收干贝 89

鸳鸯菜卷 90

锅烧鸡 91

串烧原汁鲜贝 92

火焰焗海螺 93

烤肉蛋卷 94

五彩虾串 95

十龙戏珠 96

金裹蛎子 97

凤尾芙蓉虾 98

清汤广肚 99

爆灯笼海螺 100

青松雪花鲜贝 101

梅花鱼肚 102

盐爆乌鱼条 103

莲蓬烧甲鱼 104

雄鹰冷盘 105

什锦双盘 106

花篮冷盘 107

凤凰冷盘 108

双鱼冷盘 109

荷花冷盘 110

松鹤冷盘 111

双燕迎春 112