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第一章 主要原料—油脂 3
第二章 其他原料 12
第三章 肥皂工厂的主要技术经验指标 16
第四章 各种制皂方法 18
第五章 沸煮法制皂 21
第六章 盐析煮皂工序的安排和逆流洗涤法 31
第七章 煮皂设备常识 43
附录一 棉油脚皂处理操作法 46
附录二 米糠油漂白操作法 48