1.1 实验室规则 1
第一部分 化学实验的基础知识 1
1.2 化学实验安全守则 2
1.3 实验室中意外事故的处理 2
1.4 火灾的预防及处理 3
1.5 化学试剂的一般知识 3
1.6 实验记录中有效数字的使用规则 4
1.7 预习报告、实验记录及实验报告范例 5
2.1 基本仪器 9
第二部分 实验室常用仪器简介 9
2.2 分析天平 15
2.3 自动平衡离心机 21
2.4 酸度计 22
2.5 分光光度计 27
第三部分 化学实验技术与基本操作 31
3.1 玻璃仪器的洗涤 31
3.2 试剂的取用 32
3.3 量器的使用 34
3.4 酒精灯的使用 42
3.5 萃取技术 43
3.6 过滤 46
3.7 蒸馏（常压蒸馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏） 49
3.8 干燥 57
3.9 重结晶 58
第四部分 微型化学实验简介 61
4.1 微型化学实验的特点 61
4.2 微型化学实验的仪器 61
实验一 基本操作训练（一） 64
第五部分 基本实验 64
实验二 基本操作训练（二） 66
实验三 氯化钠的精制 69
实验四 分析天平称量练习 70
实验五 凝固点降低法测定尿素相对分子质量 73
实验六 酸碱滴定分析——草酸含量的测定 76
实验七 缓冲溶液 79
实验八 过二硫酸铵与碘化钾反应速率及活化能的测定 81
实验九 同离子效应和溶度积规则 84
实验十 配合物的生成和性质 86
实验十一 胶体溶液的性质 89
实验十二 商品双氧水中过氧化氢含量的测定 91
实验十三 水中Ca2＋、Mg2＋离子含量的测定 93
实验十四 高锰酸钾的吸收光谱 96
实验十五 邻二氮菲分光光度法测定铁的含量 97
实验十六 熔点的测定及温度计的校正 99
实验十七 微型有机化学实验——微量法测沸点 103
实验十八 折射率的测定 106
实验十九 葡萄糖的变旋光现象及糖的性质 109
实验二十 乙酰苯胺的制备 112
实验二十一 阿司匹林的制备及光谱分析 114
实验二十二 乙酸乙酯的制备 117
实验二十三 微型化学实验——乙酸异戊酯的制备 119
实验二十四 有机分子模型作业 121
实验二十五 氨基酸纸上电泳 123
实验二十六 色谱法（一）——柱色谱 126
实验二十七 色谱法（二）——薄层色谱 129
实验二十八 色谱法（三）——纸色谱 131
实验二十九 水蒸气蒸馏的应用 134
第六部分 综合性、应用性及设计性实验 134
实验三十 小苏打片及食醋中主要成分的测定 137
实验三十一 碘的萃取、芦丁的提取及萃取剂的回收 139
实验三十二 植物色素的提取 141
实验三十三 从茶叶中提取咖啡因 144
实验三十四 离子交换法测定输血用枸橼酸钠注射液的浓度 146
实验三十五 未知有机化合物的定性分析 150
附录1 常见酸碱的密度和浓度 152
附录2 常用酸碱指示剂 152
附录 152
附录3 常用缓冲溶液 153
附录4 常用基准物质的干燥条件和应用 153
附录5 液体化合物的沸点和折射率 154
附录6 固体化合物的熔点 155
附录7 化合物的比旋光本领 155
附录8 常用元素的相对原子质量（2004） 156
附录9 一些特殊试剂的配制 157
主要参考文献 159