Part Ⅰ 英语口语入门 1
Module 1 英语语音基础知识 1
Section 1 关于语音的几个概念 1
Section 2 元音 1
Section 3 容易混淆的元音 2
Section 4 辅音 2
Section 5 容易混淆的辅音 3
Module 2 英语朗读技巧 4
Section 1 熟练地掌握英语发音要领 4
Section 2 正确使用句子重音、语调及停顿 5
Section 3 了解衡量口语水平的标准 8
Module 3 酒店日常英语 9
Section 1 欢迎和问候 9
Section 2 电话用语 10
Section 3 祝贺语 10
Section 4 答谢和应答语 10
Section 5 道歉与应答用语 11
Section 6 征询语 11
Section 7 指路用语 11
Section 8 提醒用语 12
Section 9 告别语 12
Part Ⅱ 酒店知识入门 13
Module 1 酒店新概念 13
Module 2 酒店一词的起源 14
Module 3 酒店的服务和设施 14
Part Ⅲ 酒店服务 17
Module 1 前厅部 17
Section 1 前厅简介 17
Section 2 客房预定 23
Section 3 礼宾部 30
Section 4 登记入住 36
Section 5 结账 41
Section 6 商务中心与总机 49
Module 2 客房部 56
Section 1 客房部简介 56
Section 2 客房常规服务 60
Section 3 洗衣服务 65
Section 4 多项服务 70
Section 5 个人特殊服务 75
Module 3 餐饮部 79
Section 1 餐饮部简介 79
Section 2 预定 81
Section 3 迎宾 87
Section 4 点菜 91
Section 5 上菜 96
Section 6 自助餐 101
Section 7 宴会服务 106
Section 8 酒吧服务 111
Module 4 康乐服务 116
Section 1 康乐部简介 116
Section 2 健身房服务 119
Section 3 游泳池服务 123
Section 4 桑拿与水疗 128
Section 5 美容美发服务 131
附录 136
Appendix Ⅰ 世界著名酒店介绍 136
Appendix Ⅱ 饭店常用词汇 156
Appendix Ⅲ 常用饮食词汇 174
参考文献 198