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一、概述 1
二、养殖牛蛙的意义及前途 5
三、牛蛙的生物学特性 11
四、牛蛙的繁殖 30
五、因地制宜地养殖牛蛙 42
六、牛蛙饲料及其投喂技术 53
七、牛蛙的饲养管理 69
八、网箱高密度饲养牛蛙新技术 95
九、强制性喂食法养殖牛蛙 100
十、牛蛙敌害及疾病的防治 104
十一、牛蛙的引种、捕捞、包装与运输 115