举世瞩目的生物技术——21世纪是生命科学的世纪 1
重新认识细胞——细胞的结构和功能 5
是什么在控制遗传——基因的发现 8
遗传信息怎样传递——DNA双螺旋结构模型的发现 11
基因枪与注射器——转基因技术 14
天然的“遗传工程师”——植物基因工程的载体 17
P4实验室的风波——基因工程实验室的安全设计 20
植物为何向光弯曲——植物激素在细胞工程中的应用 24
植物的分身术——植物细胞全能性 27
试管里种大树——试管苗工厂化生产 31
玻璃瓶里开鲜花——植物组织培养诱导开花 35
胶丸里长出幼苗——植物人工种子 38
不感染病毒的植物——茎尖培养与脱毒技术 41
植物的“试管婴儿”——植物的“试管受精” 44
“公鸡下蛋”——由花粉长成的植株 48
种“瓜”得“豆”——细胞的杂交 51
“土豆西红柿”——细胞融合的杂种植物 54
发酵罐里出药材——植物细胞的大规模培养 57
神奇的无籽瓜果——植物细胞的多倍体育种 61
人工创造新物种——八倍体小黑麦的人工培育 65
人工创造新物种——八倍体小黑麦的人工培育 65
一劳永逸抗虫害——巧夺天工的植物基因转移 68
蓝玫瑰梦幻成真——基因工程创造奇花 71
吃根香蕉可免疫——转基因疫苗植物 75
西红柿在北极安家——转基因抗冻植物 79
荧光闪烁的花草树木——转基因发光植物 83
长“眼睛”的除草剂——抗除草剂植物的培育 87
让植物按人的心愿生长——控制植物生长的基因 91
冰冻后的死而复生——细胞的冰冻保存 95
孕育中的试管动物园——胚胎的超低温贮存 99
“种”牲畜——动物的胚胎移植 104
人类生殖的新纪元——全世界的“试管婴儿”热 108
精子征服卵子奇观——试管受精的观察 112
有四个爸爸妈妈的“绵山羊”——有趣的嵌合体动物 117
和象一样大的牛——转基因动物的产生和应用 120
“超级鼠”和“超级猪”——转生长素基因的工程动物 124
杂种鲤金鱼——显微注射法引入基因 128
创造鱼类新品种——移核鱼 132
现代“魔罐”——奇妙的生物反应器 135
人造肉——单细胞蛋白 139
变醣为油不是魔术——微生物生产油脂 143
化废料为“绿色石油”——工程菌变秸秆为酒精 147
高效多能的小小“采矿工”——细菌采矿 151
“超级生物”不是天方夜谭——高抗性微生物的开发应用 155
“超级生物”不是天方夜谭——高抗性微生物的开发应用 155
蜘蛛丝不再是蜘蛛“专利”——微生物在生物工程中的应用 158
身怀绝技的“工程菌”——利用微生物消除环境污染 162
种庄稼能否不施肥——生物固氮 166
塑料生长在地里——正在开发的塑料作物 170
绿色的电源——光合作用“发电” 174
天然的“氢气制造厂”——大有可为的生物放氢 178
奇妙的生物探头——生物传感器 181
“生物导弹”——单克隆抗体 185
未来的生物电脑——生物芯片电子计算机 189
餐桌上的争论——基因工程食品带来的喜与忧 193
令人恐怖的“种族炸弹”——神秘的基因武器 197
绚丽夺目的前景——生物技术展望 200