第一章 旅游法概述 1
第一节 旅游法的含义与法律地位 2
第二节 旅游法律关系 5
第三节 旅游法律责任 9
第二章 旅行社管理法规 12
第一节 旅行社的含义、分类、设立 13
第二节 旅行社的权利与义务 18
第三节 旅行社经营的法律 20
第四节 旅行社质量保证金制度 25
第五节 旅行社责任保险 28
第六节 旅行社的法律责任 30
第三章 导游人员管理法规 34
第一节 导游人员的含义与分类 35
第二节 导游人员资格考试与等级考核制度 38
第三节 导游人员的权利与义务 42
第四节 导游人员计分管理制度和年审管理制度 50
第五节 导游人员的法律责任 52
第四章 饭店管理法规 57
第一节 饭店的含义与星级评定 57
第二节 饭店经营的法律 62
第三节 饭店食品卫生法律 64
第四节 娱乐场所的治安管理 67
第五节 饭店的权利与义务 71
第六节 饭店的法律责任 76
第七节 美国、英国关于饭店的法律 78
第五章 消费者权益保护法 85
第一节 消费者权益保护法与消费者权益 85
第二节 旅游者的权利 92
第三节 损害消费者权益的法律责任 95
第六章 旅游交通出入境法律与旅游安全 101
第一节 合同法中的运输合同 102
第二节 旅客航空运输法律 104
第三节 旅客铁路运输法律 109
第四节 旅客公路运输法律 113
第五节 旅游出入境法律 117
第六节 旅游安全管理法规 121
第七章 旅游资源法律 127
第一节 旅游资源概述 127
第二节 风景名胜资源的法律保护 128
第三节 文物资源的法律保护 132
第四节 自然保护区的保护与管理 141
第五节 旅游区（点）的质量等级评定 145
第八章 合同法与旅游合同 149
第一节 合同法与合同概述 149
第二节 合同的订立与效力 154
第三节 合同的履行、变更、转让、终止 160
第四节 违约责任 165
第五节 旅游合同 167
第九章 劳动法与劳动合同 176
第一节 劳动法概述 177
第二节 劳动合同 183
第三节 美国、英国的劳动法律 187
第十章 旅游争议的诉讼与非诉讼解决 192
第一节 旅游争议概述 192
第二节 旅游投诉 194
第三节 仲裁 198
第四节 诉讼 200
第十一章 地方旅游法规 205
第一节 地方旅游法规概述 206
第二节 地方旅游法规中的权利义务与责任 209
第三节 地方旅游法规中的特别规定 212
第十二章 服务贸易总协议与中国旅游业 218
第一节 服务贸易总协议概述 218
第二节 服务贸易总协议对中国旅游业的影响 225
第三节 国际旅游服务贸易法 226
主要参考文献 229