一、猕猴桃的主要品种和生活习性 1
（一）猕猴桃的主要种类和品种 2
（二）猕猴桃的生长结果习性 6
（三）猕猴桃生长对环境条件的要求 14
二、猕猴桃的育苗及栽植架式 20
（一）育苗 20
（二）栽植架式 21
三、猕猴桃栽培管理技术 34
（一）水肥管理 34
（二）整形修剪 52
（三）花果管理 61
（四）主要病虫害及其防治 67
（五）果园管理周年作业历 88
四、猕猴桃的采收、分级与包装 90
（一）采收 90
（二）果实的分级 96
（三）果实的包装 98
（四）果实的催熟 101
五、猕猴桃的贮藏保鲜 103
（一）影响猕猴桃果实耐贮性的因素 103
（二）影响猕猴桃贮藏效果的因素 107
（三）猕猴桃贮藏保鲜方式与设施 113
（四）贮藏中常见病害的防治 130