第一章 糖 1
第二章 脂 10
第三章 蛋白质化学 16
第四章 酶 41
第五章 核酸 58
第六章 维生素和辅酶 73
第七章 激素 83
第八章 生物膜与物质运输 88
第九章 代谢总论与生物能学 93
第十章 生物氧化——电子传递和氧化磷酸化作用 97
第十一章 糖代谢 109
第十二章 脂代谢 122
第十三章 生物固氮、蛋白质降解、氨基酸的合成和分解代谢 132
第十四章 核酸的降解和核苷酸代谢 140
第十五章 DNA的复制与修复 145
第十六章 RNA的生物合成 156
第十七章 蛋白质的生物合成 162
第十八章 物质代谢相互联系和基因表达的调控 170
参考答案 181