1 引言 1
2 肥胖程度的评价和分类 1
目录 1
2.1 体重指数 2
2.2 腰围 3
2.3 肥胖程度的分类 3
3 肥胖症的流行病学特点 4
3.1 在世界各国流行广泛 5
3.2 全球增长迅速 5
4 肥胖症发生的主要因素 6
4.1 遗传因素 6
4.2.1 进食过量 7
4.2 环境和社会因素 7
4.2.2 体力活动过少 8
4.2.3 社会因素 9
5 超重和肥胖症的危害 9
5.1 超重、肥胖与其相关疾病 9
5.1.1 高血压 10
5.1.2 2型糖尿病 11
5.1.3 血脂异常 11
5.1.4 冠心病和其他动脉粥样硬化性疾病 12
5.1.5 脑卒中 12
5.1.6 某些癌症 12
5.1.7 其他疾病 13
5.2 超重和肥胖导致的社会和心理问题 14
6 肥胖症的干预 15
6.1 干预原则 15
6.2 干预策略与措施 16
6.3 肥胖症防治流程 18
6.4 高危个体的处理 19
6.4.1 合理安排饮食 19
6.4.2 加强体力活动和锻炼 21
6.4.3 行为疗法 27
6.4.4 药物治疗 28
6.4.5 外科手术治疗 31
7.2 老年人 32
7 特殊人群的处理 32
7.1 女性 32
7.3 吸烟者 33
8 附录 33
Ⅰ 体重指数测量方法 33
Ⅱ 腰围和臀围测量方法 34
Ⅲ 世界卫生组织对成人体重指数的分类 35
Ⅳ 不同身高和体重者的BMI值及超重和肥胖分类图（按推荐的我国标准） 37
Ⅴ 低能量膳食 39
Ⅵ 几种主要食物类的能量和产能营养素 39
Ⅶ 不同活动／运动类型的能量消耗 41