畜肉类 1
沙锅水煮肉片 1
咸肉酥肉煲 2
乡村坛子肉 3
水煮刨花肉 4
香辣酥肉 5
灯草肉片 6
辣子烧白 7
豆渣扣肉 8
沙锅狮子头 9
海鲜狮子头 10
全家福 11
紫锅全家福 12
红袍脑髓 13
火烧白云（水煮脑花） 14
水豆豉拌黄喉 15
巴掌耳片 16
泡椒脆肚 17
口蘑汤泡肚尖 18
干锅脆肚 19
冒菜肥肠 20
双椒烘肠头 21
清烧肠头 21
？豌豆肥肠汤 22
什锦毛血旺 23
农家双味血肠 24
风味仔排 25
白果猪肚煨仔排 26
巴国彩虹排 27
豆花粉蒸排骨 28
鲜椒煸仔排 29
荷叶糯米蒸排骨 30
泥鳅钻排骨 31
大碗排骨 32
香辣霸王骨 33
乡村焖猪肘 34
冷锅大肘子 35
香辣霸王肘 36
开胃蹄花 37
乡村醉蹄 38
乡村蹄花 39
三椒泡猪尾 40
香辣锅巴牛肉 41
葱椒风味牛肉 42
香辣嫩牛柳 43
枯藤煎牛柳 44
腌椒牛肉 45
蘸水牛肉 46
石烹牛柳 47
香辣牛排 48
青竹粉蒸牛排 49
藿香粉蒸肥牛 50
三椒爆肥牛 51
过桥百页 52
滋补双宝 53
辣味牛头 54
芋儿烧牦牛掌 55
干拌牛尾 56
风情羊柳 57
锅仔羊肉 58
沙锅羊肉 59
粉蒸羊肉煮豆花 60
辣酒羊肉煲 60
巴国风味羊排 61
川式红焖羊肉锅 62
鲜椒羊香肠干锅 63
川式烤羊腿 64
花江狗肉 65
滋补狗肉锅 66
巴国萝卜干狗肉汤 67
萝卜干拌兔肉 68
乱棒香辣兔 69
酸汤兔 70
天回镇黄焖兔 71
奇香手撕兔 73
鲜椒兔腿 74
农家烧兔腿 75
泡椒仔兔 76
禽肉类 77
泉水鸡 77
巴国跳水鸡 78
风味飘香鸡 79
干锅鸡 80
茶菌鸳鸯鸡 82
乡野路边鸡 83
黑竹笋香鸡 84
胡萝卜炒乌鸡 86
猪肚炖鸡 87
风干鸡煮儿菜 88
盐菜回锅鸡 88
麻花香辣鸡 89
太婆泼辣鸡 90
老坛子醉鸡 92
村庄砣砣鸡 93
农家拌土鸡 94
农家白切鸡 95
银杏炖乌鸡 96
南瓜鸡 96
汽锅掌参炖土鸡 97
农家田鸡 98
乡村洋芋鸡 99
巴县泥敷鸡 100
新疆大盘鸡 101
泡椒鸡肾 102
黔江李氏鸡杂 103
农家鸡杂 104
海椒鸡杂 105
酸辣鸡杂汤锅 106
子姜鸭 107
麦粒爆熏鸭 108
酸萝卜炖鸭 109
啤酒土豆鸭 110
干香麻辣鸭 111
红汤老鸭煲 112
传家宝泡鸭掌 113
牛杂鸭血 114
酸辣鸭血 115
蕨根粉鹅肠 116
鲜柠鹅肠 116
泡菜鹅肠 117
辣香大鹅翅 118
酸萝卜鹅掌锅 119
苦藠鹅掌汤 121
水产类 122
蘸水竹筒鱼 122
泡椒烧鲩鱼 123
西部网笆鱼 124
回锅鱼片 125
酸汤鱼片 126
油烫子姜鱼 127
火焰神仙鱼 128
霸王功夫鱼 129
奇味口水鱼 131
荷叶软酥鱼 132
家乡水煮鱼 132
椒香荞面鱼 133
香辣扣肉鱼 134
大漠风沙鱼 135
明炉飘香桂鱼 137
泡三椒桂鱼 138
洋芋酸椒鱼 139
麻辣油烫鱼 140
米汤桂鱼 141
泡萝卜烧仔鲶 142
三峡石爆鲶鱼 143
苦藠鲶鱼汤 144
双椒鲶鱼 145
泡萝卜烩鲈鱼 146
老豆腐烧鳅鱼 147
水煮泥鳅 148
红焖鳅鱼片 149
川南风味泥鳅 150
江湖鳝段 151
煳辣脆鳝 152
香辣鳝丝 153
风味刺拔鱼 154
鸭血黄石鱼 154
椒麻黄辣丁 155
新津黄辣丁 156
鲜麻黄辣丁 157
清汤黄辣丁 158
山椒黄辣丁 159
泡椒黄辣丁 160
藿香泡菜鲫鱼 161
乡村鲫鱼 162
邮亭鲫鱼 163
生烤鲫鱼 164
球溪河鲢鱼 165
粉蒸荷花鱼 166
马村藿香鱼头 167
南瓜鱼头 168
鲜椒鱼头 169
鲜笋玄鱼子火锅 170
泡椒耗儿鱼 170
泡椒童子鱼 172
明炉双椒鱼鳔 173
农家焖甲鱼 174
蒸肉甲鱼 175
泡藠头烧牛蛙 176
鲜花椒烹牛蛙 177
鲜椒牛蛙 178
冷锅蛙 179
丝瓜牛蛙腿 180
香辣串烧螺 181
香辣田螺 182
白水煮田螺 183
啤酒海螺 184
十三香龙虾 185
泡椒龙虾 186
甘蔗棒棒虾 187
香辣龙虾尾 188
糖醋蒜香蟹 189
泡豇豆煸肉蟹 190
红汤蕨粉肉蟹 191
苹果芋儿蟹 192
鲜花椒烹肉蟹 193
香辣蟹火锅 194
茄子墨鱼仔 195
冬瓜烧鱼肚 196
泡椒凤翅参 197
凉粉烧海参 198
泡椒蛏子王 200
蔬菜及其他类 201
熊掌白菜 201
粉蒸厚皮菜 203
老妈扒全茄 204
青菜钵 205
生拌茄子 206
酥炸嫩胡豆 207
蜜枣藕排 208
清蒸紫薇回锅 209
麻婆竹荪蛋 210
椒麻冬笋 211
野山椒炒狗爪豆 212
咸蛋黄豆花 213
家常腐皮丝 214
排骨豆腐 215
腊肉炖萝卜 215
罐罐豆花 216
珍菌牛骨髓汤锅 217
鲜菇豆腐煲 218
麻婆豆腐虾 219
串烤蛇脯 220
辣椒饼 221
荞面牛肉 222
自贡凉粉 223
宜宾燃面 224