开头的话——神话般的工程 1
一、揭开遗传之谜 3
鸡蛋为何不变鸭 3
“死菌复活”的启示 4
微妙的螺旋梯——DNA 7
自我复制 变化无穷 9
蓝图印在旋梯上 11
藤儿为什么这样旋 12
生命秘宫的钥匙 13
生命之花——核酸 15
种豆也能得“瓜” 16
遗传学的先驱 17
生命活动的主角——蛋白质 19
看不见的万种列车 21
遗传密码字典 23
DNA的近亲——RNA 25
秘密蓝图谁设计 28
基因工程“三部曲” 29
长眼的分子剪刀 31
无形针线 巧缝新装 33
血亲·血型·输血 36
细胞间的运输艇3？ 36
相貌、身高与遗传 38
寿命与遗传 40
揭开记忆之谜 42
生物钟 44
二、细胞工程出奇迹 46
杂种优势 46
牛与番茄结良缘 48
体细胞杂交育种 50
诱变青霉 增产千倍 51
霉菌杂交 又创高产 53
绿色革命 54
试管苗圃 55
花上添锦 56
创造良种有捷径 58
无性繁殖的蛙和鼠 59
借腹怀胎 多育良畜 61
“生物导弹” 63
试管婴儿之父 65
人可以复制吗 66
配制人体器官 67
裸鼠的妙用 68
制服白血病 70
三、染色体编“万花筒” 72
无籽瓜果 72
蓝色小麦 75
使害虫绝代 76
瘠地丰收小黑麦 78
控制性别受益多 80
生男育女的秘密 83
人间男女巧平衡 85
女性的优势 87
似女非女 88
四、基因工程放异彩 90
基因工程师的首次杰作 90
金鱼长出了鲫鱼尾 93
发酵工业传佳话 95
味美价廉的单细胞蛋白 97
一亿糖尿病人的福音 99
海水油污变百宝 101
要庄稼自办氮肥厂 102
“魔弹”——干扰素 104
用微生物生产食油 106
退役牛痘立新功 107
细菌织布 108
生物工程的新成就 109
创造更多的灵药 111
细菌仿制人脑激素 113
小白鼠引起大轰动 115
五、驱魔保健创新篇 117
病毒都坏吗 117
大肠杆菌显神功 118
双生儿与时间遗传学 120
一字之差 终生受害 121
遗传病的类别及特点 124
“重男轻女”的病 126
月亮的儿女12？改正细胞里的错字 130
让癌细胞改邪归正 132
根治遗传病的高招 134
器官移植或再生 135
换头有术 137
科学上的法律 138
结束语——回顾和展望 141